Der er mange grunde til at spise ude, lige fra en særlig lejlighed, et forretningsmåltid, en date-aften eller simpelthen ingen tid til at lave mad eller et hurtigt måltid med venner eller familie. Uanset årsagen, bringer det at spise ude nogle udfordringer, men også nogle muligheder for at styrke din beslutsomhed og have det sjovt med at udforske keto-køkkenets verden!
For det første den udfordrende del: Når du er prisgivet andres nåde til dit måltid, er det nemt at smutte af keto-vognen og ind i "carbage"-ladning, så det er vigtigt at have en tankegang, der er åben for tilpasning og kreative løsninger. Ved, at kun et stykke sushi eller en bid kage kan være nok til at sparke dig ud af ketose, især når du først starter.
Lad os nu tale om, hvordan man navigerer i dette nye spiseområde.
Restaurant Spisning
Før du går
- Find et keto-venligt sted: Hvis du får mulighed for at vælge restauranten, så lav en forhåndsundersøgelse og find et sted, der er keto-venligt; tjek hjemmesider som Yelp samt chatrum eller en simpel Google-søgning i den by eller by, du skal spise i, og ordene "restaurant" og "keto". Hvis du kan, vælg et sted, der laver mad fra friske råvarer; personalet er mere tilbøjelige til at vide, hvad der er i din sauce eller dressing!
- Gå online og læs menuer for at se, hvilke der virker mest imødekommende. Du kan også ringe på forhånd for at spørge om muligheder, hvilket især er nyttigt, hvis du ikke får valgt restauranten.
- Til betaling vores retningslinjer for alkohol.
Når du er på restauranten
- Stil spørgsmål. Vær ikke bange for at spørge, hvad der er i en skål. Servere i disse dage er mere opmærksomme på allergier og andre diætrestriktioner, så de burde være i stand til at fortælle dig, hvis der er noget at undgå.
- Bed om erstatninger. Bare fordi burgeren automatisk kommer med pommes frites, betyder det ikke, at restauranten ikke med glæde holder bollen og fritterne og sub en salat. Vær ikke bange for at bede om risskålen uden ris, egg benedict uden engelsk muffin eller karry uden ris.
- Vær opmærksom på dit alkoholindtag, da det kan løsne din beslutsomhed. Hvis du skal have en cocktail, er det bedst at holde sig til vin og klare spiritus: vodka, gin eller tequila. Har spiritus med sodavand, on the rocks, eller pæn, og du kan tilføje et citrontwist eller oliven. Undgå søde cocktails.
Under og efter middag
- Husk, succes handler ikke kun om low-carb, det handler om højere fedt, så bed om ekstra smør eller olivenolie (og sørg for, at det ikke er margarine eller vegetabilsk olie).
- Spred budskabet – hvis du har en god oplevelse, så sørg for at dele nyhederne via sociale medier. Det ketonske samfund vil være taknemmelige, og restauranten vil blive opfordret til at fortsætte det gode arbejde.
Restaurant Dining Cheat Sheet
Bemærk: Det er altid bedst at bede din server om ingrediensoplysninger, da restauranter ofte tilføjer stivelse eller sukker til saucer og dressinger.
Fastfood
Fra Mickey D's til Starbucks kommer mange kæder med rigtig gode kulhydratfrie alternativer. Generelt, uanset hvor du spiser, skal du springe bollen, panering, enhver ketchup, søde saucer, krydderier og fritter over. Nogle steder vil man lave en salatindpakning eller tilbyde en sidesalat, og det er almindeligt at finde oste- og grøntsagssnackpakker (grav kiks og gulerødder).
Pizza Joints
Nogle pizzeriaer tilbyder nu blomkåls- eller osteskorper. Hvis du ikke kan finde en af dem, så se om de kan lave pizzaen uden skorpen (bogstaveligt talt ost og toppings på en pizzabakke). Ellers skal du bare spise toppings og smide "carbage"-skorpen.
Spisning hjemme hos nogen
Familie og venner kan være særligt udfordrende for at opretholde din keto-diæt. Det er meget svært at afvise forslag fra folk, der har lavet mad til dig, og måske sige: "Der bare en bid"... "Det er din favorit"..."Det er bedstemors specielle tærte." Det er vigtigt at være forberedt på dette, og det er okay at sige, at du er på en særlig diæt. Det kan være hårdt, men venner og familie kan bliv dine største tilhængere, så læg det frem, at du er keto. Hvem ved, måske laver de ligefrem noget til dig eller bliver inspireret til at tage med dig på keto-rejsen.
Festlighederne
Når du deltager i en fest, især noget som en Super Bowl-fest, hvor keto-valg har tendens til at være begrænsede, er det bedst at spise noget, før du går. Meld dig frivilligt til at medbringe noget, og gør det keto (Crudite, ost, salume og nødder er en god vej at gå)! Overvåg alkoholindtagelse. Undgå græsning. Brug en chip som engangsske, så du kan nyde dippen, i stedet for affald. Hvis en skyder præsenteres for dig, så tænk på brødbunden som en engangstallerken.
Mojo On!
Du vil snart lære, hvordan du nemt navigerer i menuer, og spisning bliver et sjovt eventyr! Bare husk, det handler ikke om mådehold – kom på fedtet! Det handler i sandhed om at finde de mest lækre keto-ting at spise og drikke og nyde dem fuldt ud. God spisning!
