Der er mange keto-kogebøger, der oversvømmer markedet, men Den sparsomme Keto-kogebog: 75 opskrifter med smag, der er lette at bruge på dit budget (Emily Pierce, Page Street Publishing Co., 2020), er en af de nyere udgivelser.
Er det appel? Super-duper nemme, helt lækre opskrifter lavet med almindelige ingredienser ledsaget af nærbilleder af mad for at vække din appetit.
Hvis du er ny i keto-madlavning eller har brug for kreative ideer til hverdags måltider, vil denne bog være en god tilføjelse til din kogebogsamling. Der er en keto-advarsel. Læs videre for at finde ud af mere!
Om forfatteren
Forfatter Emily Pierce havde en livslang kamp med vægten, da hun begyndte keto-dietten. Siden da faldt hun 120 pund og begyndte at oprette ketoopskrifter, der fokuserer på hele fødevarer og hel tilfredshed. I dag deler hun sine kreationer på bloggen Keto Copy og i denne kogebog. Hun er også vært for en podcast kaldet "The Keto Happy Hour."
Hvad er der indeni
Ifølge forfatteren Emily Pierce ligger den sparsommelighed, der henvises til i hendes bogtitel, i køb og madlavning med hele fødevarer. Faktisk koster det at købe ingredienser betydeligt mindre end at købe forarbejdede eller færdige fødevarer. Men de fleste kogebøger laver mad med hele ingredienser, så det omkostningsbesparende aspekt er ikke så meget af en standout, som du kunne forvente af denne bog; i stedet handler det mere om en fejring af hverdagens lækre gennemførlige opskrifter lavet fra bunden ved hjælp af almindelige ingredienser. Og det er bare fint for os, fordi opskrifterne inden for de blanke 168 sider er super enkle, helt yum, og ja, det er meget billigere end at købe færdiglavet mad!
Bogen afspiller det pengebesparende aspekt gennem kapitletitlerne, som er som følger:
-
- Pengebesparende strømforsyning
- Små plader, sider og forretter
- Super sparsomme supper og salater
- Beats the Bake Shop Breads and Rolls
- Budget-venlig morgenmad og brunch
- Dollarsparende dips, chips og saucer
- "Brug det eller tab det" resterende land
- Dough-Stretching Desserter
Det indeholder også nogle billigere ingredienser og tip, der følger med dem, såsom hvordan man tilbereder billigere kødstykker med gode resultater, hvordan det at bruge en hel kylling i stedet for specifikke nedskæringer er en enorm pengesparer, eller hvordan man sparer penge ved at købe og fryset jordkylling eller kyllingebryst, når de sælges. Tipsene er enkle, men gode påmindelser om, hvordan man holder omkostningerne nede, mens man spiser godt.
Der kræves også dyrere ingredienser som pancetta og Boursin-ost spredt til de Pancetta-indpakket kyllingebryst. Resultaterne er dog så fuldstændig værd at betale; de ser ud og smager som en fancy aften i en brøkdel af prisen.
Opskrifterne i sig selv er praktiske, tilgængelige og for det meste keto-gengivelser af fødevarer, som du sandsynligvis allerede kender og elsker: Firehouse Chili, Blomkålsgratin, Lasagne, Den bedste Cobb-salat, keto-burgerboller, chokolad Donuts, ahornpecan-shortbread-barer og mere er på menuen. Men igen, Emily's versioner er super enkle og hurtige at lave, med overraskende gode resultater i betragtning af den minimale indsats.
En ting, der vil være et problem, hvis du har en keto-diæt og nøje sporer makroer, er at der ikke er nogen makroer inkluderet i nogen af opskrifterne. Intet gram kulhydrater, netto kulhydrater, fedt eller andet. Der er en opskriftintro, antallet af portioner, det fremstiller, ingredienserne og instruktionerne. Det er det. Så hvis du vil vide makroer til retter i denne bog, skal du selv beregne dem.
Vil du prøve et par opskrifter? Tjek disse (vi har endda beregnet makroerne for dig):
Pancetta-indpakket kyllingebryst
Pizza Shop Hvidløgsknuder
Enkle chokoladepotter de Creme
Hvad du lærer
Vi er temmelig sikre, du finder nogle opskrifter her, der bliver en del af din løbende måltidsplanlægning. Der er mange gode, super lette, der er førsteklasses til travl madlavning på hver aften.
Hvad vi kan lide
Opskrifterne er så lækre og lette (som om vi ikke har sagt det nok)! Helsides fotos giver dig en klar idé om, hvad du sigter mod.
Plads til forbedring
Vi ønsker, at kapitlet kaldet "Brug det eller tab det" Overskudsjord var mere robust; den indeholder kun tre opskrifter, der bruger rester.
Det sidste ord
The Frugal Keto-kogebog: 75 opskrifter med smag, der er lette at bruge på dit budget er fyldt med nemme, super lækre opskrifter, der gør keto-måltidsplanlægning eller madlavning i sidste øjeblik, sjov og tilfredsstillende. Opskrifter inkluderer ikke makroer, så forvent at skulle beregne dem selv, hvis du sporer makroer. Men lad ikke dette afskrække dig fra at få bogen. Det er godt for alle, der har brug for simpel køkkeninspiration.
Handle efter Den sparsomme Keto-kogebog: 75 opskrifter med smag, der er lette at bruge på dit budget her.
