Rebel Creamery Ice Cream er et bevis på, at vi nu er i guldalderen for den ketogene diæt. Indtil for nylig var det umuligt at finde butikskøbte ismærker, der var catering til keto-samfundet; "Diætvenlige" mærker havde enten tvivlsomme ingredienser, indeholdt sukker, var meget proteinholdigt eller indeholdt ingen fedtstoffer. Men takket være Rebel Creamery kan vi nu gå ind i en dagligvarebutik og hente en halvlængde med 100 procent keto-godkendt is!
Om virksomheden
Rebel Creamery blev grundlagt af Austin og Courtney Archibald of Heber City, Utah. Parret elskede is længe før de gik på kulhydrater og besluttede derefter at oprette en is, der ville give dem mulighed for at nyde deres yndlingsbehandling og blive i ketose. Efter måneder med test og arbejde med madforskere udviklede de deres lækker cremet, lavt kulhydratisk is.
Sådan smager det
At være solidt keto-venlig betyder intet, hvis produktet ikke smager godt. Heldigvis er Rebel Creamerys smag langt den bedste smagende "diæt" -is, vi har prøvet. Vi er enorme fans af cookie-dejssmag; det er svært at gengive lav-kulhydrater. Vanille, chokolade og jordnøddesmørfudge er også fantastiske. Uanset hvad finder du ikke en kridtagtig eller kornet struktur, der ofte findes i "sundere" is i samme prisklasse; fedtstofferne sikrer, at mundfølelsen er super cremet. (Følg etikettens anvisninger for at få den bedste oplevelse og lad kartonen være ude ved stuetemperatur i 15 minutter før du spiser for at blødgøre isen.)
Ingredienser liste
Vi ved, hvad du tænker: Ja, ret, lækker og virkelig keto-venlig is. Vi havde den samme reaktion, så da vi fandt det i købmanden, med “KETO” skrevet lige på etiketten, var det første, vi gjorde, at se på ingredienserne.
Tjek det enkle diagram (høflighed af Rebels websted), der sammenligner nogle af de førende is på markedet med Rebels.
Bemærk ingredienslisten; det er godt nok til at gøre selv det strengeste keto-politi lykkeligt: fløde, erythritol, cikorie rodfiber og munkefrugt til at sødme (munkfrugt sødestof er et sødestof med lavt glykæmisk kendt for ringe til ingen effekt på blodsukkerniveauet).
Ingredienserne er alle almindelige og lette at udtale; der er ingen skjulte, forvirrende eller tvivlsomme ingredienser; og mennesker med nødallergier vil være glade for at vide, at Rebel Creamery også laver to nødderfrie smag (vanilje og chokolade).
Virksomheden fremstiller i øjeblikket fjorten varianter: vanilje, chokolade, jordbær, cookie dej, jordnøddesmørfudge, myntchip, smør pecan, kaffechip, saltet karamel, cookies & fløde, triple chokolade, cherry chip, sort hindbær, kokosnød mandel hvirvel!
Om makroerne
Selvom Rebel Creamery er lavet af keto-venlige ingredienser, er for meget af en god ting kan påvirker makroerne negativt, så vi kiggede på makroerne i Rebels forskellige smag for at se, hvordan deres stabler op.
Smagen med den største mængde netto kulhydrater er jordnøddesmørfudge på 7,6 gram netto kulhydrater - vent - en hel halvløg! Så med et ½ kop anbefalet servering ser du på cirka 2 gram netto kulhydrater. Den samme smag har 170 kalorier pr. Portion, 3 gram protein og 16 gram fedt. Det er et FANTASTISK protein / fedtforhold. Og det høje fedtindhold sikrer, at en ½ kop servering er nok til at tilfredsstille din søde tand og være mættende.
Hvordan det påvirker blodsukker og ketoner
Som vi altid gør, når vi prøver et nyt produkt, sætter vi Rebel Creamery på prøve, tester vores basisketoner og glukose fra en fastet tilstand med en Keto-Mojo meter, spiser isen, test derefter to gange mere for at se, hvordan det påvirkede vores ketose. Som du kan se fra vores resultater nedenfor, fandt vi ingen grund til alarm, når vi hengive os til Rebel Creamery-is. Jordnøddesmørfudgen viste den største "pigge" i glukose, men den var marginal, og vores ketoner endte faktisk lidt højere end vores basislinje. Dette betyder, at denne is får vores ketosikker godkendelsesstempel.
* Testning blev udført en smag pr. Dag i løbet af en uge for at tillade en dag derimellem.
Det sidste ord
To Keto-Mojo tommelfingre for Rebel Creamery. Det er lækkert, lavet med keto-venlige ingredienser, giver mulighed for generøse serveringsstørrelser og har perfekte keto-makroer. Desuden er vores Keto-Mojo-meter enig med vores mave. Dette vil være en hæfteklamme på Keto-Mojo HQ!
Handle efter Rebel Creamery Ice Cream
