Mens nødder er en vidunderlig del af den ketogene diæt, er nogle mere keto-venlige (højt fedtindhold) end andre. Gå ind i pili nødden. Har du ikke hørt om det? Udtalt "skræl-y", det stammer fra den filippinske regnskov, er mørt men alligevel crunchy som en macadamia-nødde og kan prale af en stærk, unik smag, der minder om en hybrid mellem en macadamia-nødde og en cashewnød. Det er endnu bedre, at det indeholder det højeste fedtindhold og det laveste kulhydratindhold i en hvilken som helst nødde (endda mere end macadamias!) Og leverer en række andre næringsstoffer undervejs!
Typisk serveret som en frityrstegt, sukkerovertrukket dessert, er nødden nu tilgængelig i USA via Pilli Hunters, der tilbyder dem som et udvalg af ketovennlige spirede snacks i fire varianter (Coconut & Himalayan Salt, Rosemary & Olive Oil , Krydret chili og Raw Cacao).
Pili nødder ligner store skiver mandler og har en struktur som macadamia nødden. Bittet er en blød knase, der pakker en lækker burst af naturlig smøragtig smag.
Fås i genåbnelige pakker, der strækker sig i størrelse fra mini-snackpakker til 3 pund poser, der er egnede til at fylde snackskåle på sammenkomster. Smagene er forskellige og appellerer til en bred vifte af smag. Selvom en smag (Raw Cacao) ikke er lige så keto-venlig på grund af dens inkludering af råsukker i kokosnød, har de stadig ekstremt lave kulhydrattællinger, og resten af smagene er lige i mål, der kun indeholder nogle få hele ingredienser, som er vitamin- og mineralrige. Faktisk inkluderer de endda vigtigt magnesium, et essentielt mineral i en keto-diæt. Plus, de er fyldt med dekadente, sunde fedtstoffer, hvilket resulterer i fremragende makroforhold, hvilket gør dem til en perfekt "fedtbombe" til at afværge sult eller sparke enhver trang, der dukker op hele dagen eller natten.
Om virksomheden
Pili Hunters-grundlægger Jason Thomas er en udholdenhedsatlet, der opdagede pili nødder, mens han surfede på Filippinerne. Blæst væk af den rige smøragtige smag, bragte han en pund på 15 pund med nødder tilbage til staterne for at dele med venner. Et vildt entusiastisk svar opfordrede Jason til at starte sit pili nøddeselskab for at imødekomme udholdenhedsatleter, der værdsætter den fremragende, opretholdende energikilde for sundt fedt. Kombinationen med lavt kulhydratindhold med fedtindhold tiltrækkede hurtigt også ketosamfundet.
Hvordan de smager
Bløde, men alligevel crunchy og tilfredsstillende, Pili Hunters Pili Nuts-smag er ligetil, men tydeligt forskellige.
- Kokosnød & Himalaya salt smagen er smøragtig og rig med en subtil eftersmag af skarp cheddarost. Enhver, der mangler en buttery, crunchy snack i filmaften eller når som helst, vil sætte pris på disse.
- Rosmarin & olivenolie pili nødder brast med aroma. En simpel åbning af posen suser næsen til en italiensk restaurant. Smagen er velsmagende og minder om smørret rosmarinebrød. Den er perfekt alene eller drysset over en salat med en italiensk-inspireret dressing.
- Spicy Chili introducerer sig selv med ligetil smøragtige aromaer, men en bid bekræfter navnet; forventer et spark med salt varme, men mindre mærkbar chili-smag, end vi gerne vil, selvom de er smagfuldt med en etisk fremstillet filippinsk chili kaldet Siling Labuyo Chili.
- Rå kakao er ikke så keto-venlig på grund af dets sukkerindhold. Men det har en dejlig, sød chokoladeagtig belægning, som desværre maskerer den buttery karakter af pili nødden lidt.
Ingredienser & makroer
Hver række pili nødder spires, hvilket hjælper i fordøjelsesprocessen. Mange af ingredienserne er organiske og alle er naturlige. Nedenfor fordeler vi ingredienserne til hver sort.
Kokosolie & Himalyan salt
Ingredienser: spirede pili nødder, ekstra jomfru kokosnøddeolie, Himalaya salt
Serveringsstørrelse: 1/4 kop (30 g) / Dette er en passende serveringsstørrelse til en snack.
Kalorier: 210
Protein: 3g
Fedt: 24 g
Kolhydrater: 1 g
Fiber: 1 g
Netto kulhydrater: 0g
Rosmarin & olivenolie
Ingredienser: spiret pili nødder, organisk rosmarin, organisk ekstra jomfru olivenolie, Himalaya salt
Serveringsstørrelse: 1/3 kop (52 g) / Dette er en rig serveringsstørrelse til en snack.
Kalorier: 360
Protein: 5g
Fedt: 39 g
Kolhydrater: 2 g
Fiber: 2g
Netto kulhydrater: 0g
Spicy Chiljeg
Ingredienser: spirede pili nødder, ekstra jomfru kokosnøddeolie, havsalt, Siling Labuyo chili
Portionsstørrelse: 1/4 kop (30 g) / Dette er en passende serveringsstørrelse til en snack.
Kalorier: 360
Protein: 6g
Fedt: 41 g
Kolhydrater: 2 g
Fiber: 3g
Netto kulhydrater: 0g
Rå kakao
Ingredienser: spirede pili nødder, rå kakao, kokosnøddesukker
Portionsstørrelse: 1/4 kop (30 g) / Dette er en passende serveringsstørrelse til en snack.
Kalorier: 352
Protein: 6g
Fedt: 37 g
Kolhydrater: 5 g
Fiber: 3g
Netto kulhydrater: 2g
Hvordan det påvirker blodsukker og ketoner
Vi sætter altid fødevarer, vi gennemgår, til test ved at teste vores ketoner og blodsukker før og efter at have spist den pågældende mad. Fra diagrammet nedenfor ser vi, at når vi testede smagen kokosolie og Himalaya-salt, så vi en acceptabel / mindre stigning i glukose og meget lidt ændring af vores ketonniveauer, hvilket væsentligt betyder, at de bestod vores test med flyvende farver. Vi har mistanke om, at rosmarin & olivenolie og det krydret Chile ville klare det samme, selvom Raw Cacao muligvis ikke.
Det sidste ord
Store tommelfinger op til pili nødderne fra Pili Hunters. Tre af de fire varianter er udelukkende lavet med keto-venlige ingredienser, og alle er naturlige og næringsrige. Smagsvalgene er forskellige og kan rumme en bred vifte af forskellige smag. Makroerne er perfekt afbalancerede til ketoforhold med fedt gram højere end andre nødder på markedet, hvilket gør det lettere at ramme dine daglige makroer. Kulhydraterne er lave, selv uden beregning af netto kulhydrater. Serveringsstørrelsen er perfekt til en snack, og den pakker en kraftig stempel magnesium, natrium og fedt. Prisen er, hvad du ville forvente at betale for en special mad, der er skabt til den specifikke niche af udholdenhedsatleter.
Pili nødder kan købes på Pili Hunters WEBSITE HER eller find ud af mere om dem på vores MyMojoMarket HER.
