Mens nødder er en vidunderlig del af den ketogene diæt, er nogle mere ketovenlige (højt fedtindhold) end andre. Indtast pili-møtrikken. Har du ikke hørt om det? Udtalt "peel-y", det kommer fra den filippinske regnskov, er mørt, men alligevel sprødt som en macadamianød og kan prale af en stærk, unik smag, der minder om en hybrid mellem en macadamianød og en cashewnød. Endnu bedre, det indeholder det højeste fedt og laveste kulhydratindhold af enhver nødde (endnu mere end macadamias!) og leverer en række andre næringsstoffer undervejs!
Typisk serveret som en dybstegt, sukkerovertrukket dessert, er nødden nu tilgængelig i USA via Pilli Hunters, som tilbyder dem som et udvalg af keto-venlige spirede snacks i fire smagsvarianter (kokos- og himalayasalt, rosmarin og olivenolie , krydret chili og rå kakao).
Pili-nødderne ligner store snittede mandler og har en tekstur som macadamianødden. Bidden er en blød crunch, der pakker et lækkert udbrud af naturlig smørsmag.
Tilgængelig i genlukkelige pakker, der varierer i størrelse fra mini-snackpakker til 3 punds poser, der er egnede til at fylde snackskåle ved sammenkomster, smagene er varierede og appellerer til en bred vifte af smag. Selvom én smag (Raw Cacao) ikke er helt så keto-venlig på grund af dens inklusion af rå kokossukker, har de stadig et ekstremt lavt kulhydrattal, og resten af smagene er lige i mål, med kun få, hele ingredienser, der er vitamin- og mineralrige. Faktisk inkluderer de endda evigt vigtigt magnesium, et essentielt mineral på en keto-diæt. Plus, de er fyldt med dekadente, sunde fedtstoffer, hvilket resulterer i fremragende makroforhold, hvilket gør dem til en perfekt "fedtbombe" til at afværge sult eller sparke enhver trang, der dukker op i løbet af dagen eller natten.
Om virksomheden
Pili Hunters grundlægger Jason Thomas er en udholdenhedsatlet, der opdagede pili-nødder, mens han surfede i Filippinerne. Blæst væk af den rige smørsmag bragte han en 15-punds pose nødder tilbage til staterne for at dele med venner. Et vildt entusiastisk svar tilskyndede Jason til at lancere sit pili-nøddefirma for at henvende sig til udholdenhedsatleter, som værdsætter den fremragende vedvarende energikilde til sundt fedt. Kombinationen med lavt kulhydrat og højt fedtindhold tiltrak også hurtigt keto-samfundet.
Hvordan de smager
Pili Hunters Pili Nuts er blød, men alligevel sprød og tilfredsstillende, men er tydeligt anderledes.
- Kokos & Himalayasalt smagen er smøragtig og rig, med en subtil eftersmag af skarp cheddarost. Enhver, der mangler en smøragtig, sprød snack under filmaftenen eller når som helst, vil sætte pris på disse.
- Rosmarin & Olivenolie pili nødder sprængt med aroma. En simpel åbning af posen fører din næse til en italiensk restaurant. Smagen er krydret og minder om smøragtigt rosmarinbrød. Den er perfekt alene eller drysset over en salat med en italiensk-inspireret dressing.
- Krydret chili introducerer sig selv med ligefremme smøragtige aromaer, men én bid bekræfter navnet; Forvent et kick af salt varme, men mindre mærkbar chilismag, end vi gerne ville have, selvom de er smagt til med en etisk fremskaffet filippinsk chili kaldet Siling Labuyo Chili.
- Rå kakao er ikke så ketovenlig på grund af sit sukkerindhold. Men den har en dejlig sød chokoladebelægning, som desværre skjuler pili-nøddens smøragtige karakter en smule.
Ingredienser og makroer
Hver variant af pili-nødder er spiret, hvilket hjælper i fordøjelsesprocessen. Mange af ingredienserne er økologiske og alle er naturlige. Nedenfor opdeler vi ingredienserne for hver sort.
Kokosolie & Himalyansalt
Ingredienser: spirede pili nødder, ekstra jomfru kokosolie, Himalaya salt
Portionsstørrelse: 1/4 kop (30g) / Dette er en passende portionsstørrelse til en snack.
Kalorier: 210
Protein: 3g
Fedt: 24 g
Kolhydrater: 1 g
Fiber: 1 g
Netto kulhydrater: 0g
Rosmarin & Olivenolie
Ingredienser: spiret pili nødder, økologisk rosmarin, økologisk ekstra jomfru olivenolie, Himalaya salt
Portionsstørrelse: 1/3 kop (52g)/ Dette er en rigelig serveringsstørrelse til en snack.
Kalorier: 360
Protein: 5g
Fedt: 39 g
Kolhydrater: 2 g
Fiber: 2 g
Netto kulhydrater: 0g
Krydret Chili
Ingredienser: spirede pili nødder, ekstra jomfru kokosolie, havsalt, Siling Labuyo chili
Portionsstørrelse: 1/4 kop (30g)/ Dette er en passende portionsstørrelse til en snack.
Kalorier: 360
Protein: 6g
Fedt: 41 g
Kolhydrater: 2 g
Fiber: 3 g
Netto kulhydrater: 0g
Rå kakao
Ingredienser: spirede pili nødder, rå kakao, kokossukker
Portionsstørrelse: 1/4 kop (30g)/ Dette er en passende portionsstørrelse til en snack.
Kalorier: 352
Protein: 6g
Fedt: 37 g
Kolhydrater: 5 g
Fiber: 3 g
Netto kulhydrater: 2g
Hvordan det påvirker blodsukker og ketoner
Vi tester altid fødevarer, vi anmelder, ved at teste vores ketoner og blodsukker før og efter at have spist den pågældende mad. Du vil se fra skemaet nedenfor, at da vi testede kokosolie og Himalayasalt smag, så vi en acceptabel/mindre stigning i glukose og meget lille ændring af vores ketonniveauer, hvilket i bund og grund betyder, at de bestod vores test med glans. Vi formoder, at Rosemary & Olive Oil og Spicy Chile ville klare sig det samme, selvom Raw Cacao måske ikke.
Slutordet
Stor tommelfinger op til pili nødderne fra Pili Hunters. Tre af de fire smagsvarianter er udelukkende lavet med keto-venlige ingredienser, og alle er naturlige og nærende. Smagsudvalgene er forskellige og vil rumme en bred vifte af forskellige smage. Makroerne er perfekt afbalancerede til keto-forhold med fedtgram højere end nogen andre nødder på markedet, hvilket gør det nemmere at ramme dine daglige makroer. Kulhydraterne er lave, også uden beregning af nettokulhydrater. Portionsstørrelsen er perfekt til en snack, og den indeholder et kraftigt pust af magnesium, natrium og fedt. Prisen er, hvad du ville forvente at betale for en specialmad skabt til den specifikke niche af udholdenhedsatleter.
Pili nødder kan købes på Pili Hunters HJEMMESIDE HER eller få mere at vide om dem på vores MyMojoMarket HER.
