Hvis du har fulgt eller undersøgt den ketogene diæt, er du sandsynligvis fortrolig med MCT olie. For mange er det en af de mest væsentlige komponenter i skudsikker kaffe. For andre er det en dejlig tilføjelse til andre drikkevarer, at de ønsker at øge fedtindholdet med de ekstra fordele ved indtagelse af MCT. MCT står for mellemkædet triglycerid. I det væsentlige er det en mættet fedtsyre, der består af 6-8 carbonmolekyler. Disse mellemstore kæder fordøjes hurtigere og absorberes hurtigt og bruges som brændstof til din krop. MCT-olie findes ikke i naturen i denne tilstand. Det er en perfekt kombination af triglycerider i mellemkæden, der findes i både kokosnød og palmeolie (ekskl. Triglycerider med lang kæde, der findes i kokosnøddeolie).
Så hvad gør MCT-olie så speciel?
Det er ikke kun en stor kilde til fedt, det er også blevet undersøgt for dets anvendelse til behandling af mave-tarmforstyrrelser, malabsorberende lidelser, reducering af fedme, hjerte-kar-sygdomme og neurologiske lidelser (Shah, Neha D og Berkeley N Limketkai, 2017). Ud over disse fordele skaber energi i form af ketoner, når MCT-olie absorberes. Når du er på en ketogen diæt, bruger du ketoner til brændstof. hvis du måle dit blodketon niveau kort efter indtagelse af MCT-olie (sig i form af en kuglebestand kaffe) kan du muligvis bemærke en stigning. Så der er mange fordele ved MCT-olie. Men er der nogen negativer?
Hvordan er pulveret anderledes end olien?
MCT-olie i store doser kan forårsage afføringsmidler i nogle mennesker. Når du først tilsætter MCT-olie til din diæt, anbefales det, at du starter med en lille mængde og arbejder dig op. Men selv da er der nogle mennesker, der stadig finder ud af, at de oplever nogle GI-forstyrrelser. Det er her MCT-oliepulver kommer ind. MCT-oliepulver er lidt lavere i koncentrationen end MCT-olie (baseret på de samme målinger) og er lettere på maven og GI for dem, der er mere følsomme. En anden fordel er, at MCT-oliepulverne findes i både smag og almindelig. Så for en der ønsker at få nogle ekstra fedtstoffer kan du blande den i din kaffe, lave en skudsikker varm kakao med den, en matcha latte eller endda blande den med lidt almindelig usødet mandelmælk og is og blande den til lidt " frappe”.
Prøv dem varme og kolde.
Til denne anmeldelse prøvede jeg Perfect Keto's Chokolade, Matcha, og vanilje aromatiseret MCT-oliepulver. Jeg føjede chokoladen og vaniljen til min kaffe, og det var lækkert! Chokoladen lignede en mokka. Til matcha latte prøvede jeg det både varmt og koldt. Til det varme kogte jeg 10 oz usødet mandelmælk og blandede i 1 øsk MCT matcha-pulver og tilsatte lidt vaniljeekstrakt… det var perfekt! Til kulde gjorde jeg den samme ting, med undtagelse af at koge den usødede mandelmælk. Jeg tilføjede også ½ kop is og blandede den! Jeg toppede den med lidt frisk piskende fløde og en drizzle af keto-godkendt karamell, og det var næsten som om jeg havde min Starbucks Green Tea Latte tilbage uden carb-overbelastning!
Ingredienser:
- Ingredienserne er enkle med kun 3 i hver beholder (mindre hvis du går med ikke aromatiseret): Naturligt vaniljepulver / naturligt kakaopulver / ceremoniel kvalitet Matcha-pulver (afhænger af din smag), Stevia og MCT-oliepulver.
ketose:
- Ketonniveauer blev øget i en kort periode (to timer) og vendte tilbage til præstestniveauer efter.
- Forøgelse af blodsukker var inden for et normalt forventet interval for keto-fødevarer.
Værdi:
- Ved $39.99 pr. Container og 20 portioner pr. Container nedbrydes dette til $2 pr. Portion.
- Sammenlignet med almindelig MCT-olie er dette produkt dyrere pr. Portion, men du får et aromatiseret produkt, der blandes bedre på farten såvel som pakker, der er bedre til rejsen (ingen olie spildes ud i din taske).
Samlet set:
- Generelt smager dette produkt meget lækkert uden eftersmag. Jeg var lidt bekymret, da stevia bruges som sødestof, men jeg var ikke i stand til at opdage steviaen.
- Jeg kan godt lide evnen til at bruge dette til at lave en frappe / ryste / kolde drikke. I modsætning til traditionel MCT-olie finder jeg det ikke, at det adskiller sig efter at have siddet i længere perioder, eller når det bruges i kolde drikke.
- Chokolade og matcha latte er mine favoritter. Ikke at vanilje ikke var god, men jeg tror ikke, jeg ville købe den igen og i stedet vælge MCT-olie med en stænk vaniljeekstrakt.
