Hvis du har fulgt eller undersøgt den ketogene diæt, er du sandsynligvis bekendt med MCT olie. For mange er det en af de vigtigste komponenter i skudsikker kaffe. For andre er det et godt supplement til andre drikkevarer, at de ønsker at øge fedtindholdet med de ekstra fordele ved at indtage MCT. MCT står for medium chain triglyceride. I det væsentlige er det en mættet fedtsyre, der består af 6-8 kulstofmolekyler. Disse mellemstore kæder fordøjes hurtigere og absorberes hurtigt og bruges som brændstof til din krop. MCT-olie findes ikke i naturen i denne tilstand. Det er en perfekt kombination af de mellemkædede triglycerider, der findes i både kokos- og palmeolie (eksklusive de langkædede triglycerider, der findes i kokosolie).
Så hvad gør MCT olie så speciel?
Nå, det er ikke kun en fantastisk kilde til fedt, det er også blevet undersøgt for dets brug til behandling af mave-tarmsygdomme, mal-absorptive lidelser, reduktion af fedme, hjerte-kar-sygdomme og neurologiske lidelser (Shah, Neha D og Berkeley N Limketkai, 2017). Ud over disse fordele, når MCT-olie absorberes, skaber den energi i form af ketoner. Når du er på en ketogen diæt, bruger du ketoner som brændstof. hvis du måle dit ketonniveau i blodet kort efter indtagelse af MCT-olie (f.eks. i form af en skudsikker kaffe), kan du mærke en stigning. Så der er mange fordele ved MCT olie. Men er der nogen negativer?
Hvordan er pulveret anderledes end olien?
MCT-olie i store doser kan forårsage afførende virkninger i nogle mennesker. Når du først tilføjer MCT-olie til din kost, anbefales det, at du starter med en lille mængde og arbejder dig op. Men selv da er der nogle mennesker, der stadig oplever, at de oplever GI-forstyrrelser. Det er her, MCT Oil Powder kommer ind i billedet. MCT-oliepulverne er en smule lavere i koncentration end MCT-olie (baseret på de samme målinger) og er lettere for maven og GI for dem, der er mere følsomme. En anden fordel er, at MCT-oliepulverne kommer i smag såvel som almindeligt. Så for nogen, der gerne vil have noget ekstra fedt, kan du blande det i din kaffe, lave en skudsikker varm kakao med det, en matcha latte, eller endda blande det med noget almindelig usødet mandelmælk og is og blende det for lidt " frappe”.
Prøv dem varme og kolde.
Til denne anmeldelse prøvede jeg Perfect Keto's Chokolade, Matcha, og Vanilje MCT Oil Powders med smag. Jeg tilføjede chokoladen og vanilje til min kaffe, og det var lækkert! Chokoladen fik den til at ligne en mokka. Til matcha latten prøvede jeg den både varm og kold. Til det varme kogte jeg 10 oz usødet mandelmælk og blandede i 1 skefuld MCT matcha-pulver og tilføjede lidt vaniljeekstrakt... det var perfekt! Til koldt gjorde jeg det samme, med undtagelse af at koge den usødede mandelmælk. Jeg tilføjede også ½ kop is og blandede det! Jeg toppede den med noget frisk piskefløde og et skvæt keto-godkendt karamel, og det var næsten, som om jeg havde min Starbucks Green Tea Latte tilbage uden overbelastning af kulhydrater!
Ingredienser:
- Ingredienserne er enkle med kun 3 i hver beholder (mindre, hvis du går med uaromatiseret): Naturligt vaniljepulver/naturligt kakaopulver/ceremoniel Matcha-pulver (afhænger af din smag), Stevia og MCT-oliepulver.
Ketose:
- Ketonniveauer blev øget i en kort periode (to timer) og vendte tilbage til prætestniveauer efter.
- Blodglukosestigningen var inden for et normalt forventet område for ketofødevarer.
Værdi:
- Ved $39.99 pr. beholder og 20 portioner pr. beholder fordeler dette sig til $2 pr. portion.
- Sammenlignet med almindelig MCT Oil er dette produkt dyrere pr. portion, men du får et produkt med smag, der blander sig bedre på farten, samt pakker bedre til rejser (ingen olie, der spilder ud i din taske).
Samlet:
- Alt i alt smager dette produkt meget lækkert uden eftersmag. Jeg var lidt bekymret, da stevia bruges som sødemiddel, men jeg var ikke i stand til at opdage steviaen.
- Jeg kan godt lide evnen til at bruge dette til at lave en frappe/shake/kold drink. I modsætning til traditionel MCT-olie, finder jeg ikke, at den skiller sig ad efter at have siddet i længere perioder, eller når den bruges i kolde drikke.
- Chokolade og matcha latte er mine favoritter. Ikke at vanilje ikke var godt, men jeg tror ikke, jeg ville købe det igen og i stedet vælge MCT-olie med et stænk vaniljeekstrakt.
