Keto-dietten er en diæt med lavt kulhydratindhold, moderat protein, højt fedtindhold, som mange mennesker følger af vægttab og terapeutiske årsager samt øget energi, reduceret blodsukker og andre sundhedsmæssige fordele. Men hvad sker der, hvis du ikke har en galdeblære? Kan du stadig gøre keto-diæten efter fjernelse af galdeblæren?
Dette er et almindeligt spørgsmål i betragtning af keto-diætets højere fedtindhold og den generelle anbefaling af en fedtfattig diæt til folk, der har fået fjernet deres galdeblære. Alligevel er svaret ja, du kan følge en keto-diæt, når du er kommet dig efter en kirurgi til fjernelse af galdeblære. Men der er nogle vigtige trin, du bliver nødt til at tage for at sikre, at du gør det lykkeligt og sundt.
Hvad er formålet med din galdeblære?
Galdeblæren er en lille sæk placeret lige under leveren. Dens primære funktion er at opbevare galden (en grøn væske, der hjælper med fedtfordøjelsen) og hjælpe med fedtfordøjelsen. Galdeblæren producerer ikke galde. Leveren producerer det; galdeblæren gemmer den bare. Galdeblæreoperation (aka galdeblærefjernelse eller a kolecystektomi), anbefales undertiden medicinsk, når galdesten er til stede og forårsager mavesmerter og kramper.
Hvad sker der, når du ikke har en galdeblære, og du spiser fedt?
Umiddelbart efter en kolecystektomi skal du spise omhyggeligt for at hjælpe din krop med at tilpasse sig til at fungere uden galdeblære. Klare væsker er gode, ligesom nogle faste fødevarer, især sunde fedtfattige fødevarer.
Når din krop har vænnet sig til, kan du tilføje mere mangfoldighed, herunder mere fedt. Men da der ikke er nogen lagret galde i din krop, kan du opleve diarré og ubehag. Derfor anbefaler nogle læger, at du fortsætter med at afbøde bivirkninger ved at spise en fedtfattig diæt bestående af mange små måltider med magert protein, fuldkorn og grøntsager. Krydret mad kan bedst undgås, indtil afføring normaliseres; selv da fungerer de muligvis ikke for dig.
Selv længe efter bedring uden galdeblære er galde ikke umiddelbart tilgængelig, når du spiser fede fødevarer (tænk stegt mad, noget rødt kød og mejeriprodukter, især fedtfattigt mejeri som is osv.), Så leveren skal arbejde sværere at producere mere galde. Dette betyder, at alle uden galdeblære er afhængige af deres lever for at løbe op hver gang de spiser fedt.
Da en keto-diæt indeholder højere sunde fedtstoffer, er det vigtigt, at du tempoerer dit fedtindtag, hvis du spiser keto og ikke har en galdeblære. Ellers kan du indtage for meget fedt for hurtigt, og leveren kan kæmpe for at producere galde nok. Dette er ikke straks livstruende, men det kan resultere i ubehagelige bivirkninger, såsom diarré eller gastrointestinale lidelser (kramper, gas, oppustethed og mere). Desuden får du muligvis ikke nok næringsstoffer, fordi du ikke fordøjer det fedt, du spiser fuldt ud. Således vil du gerne tage ekstra skridt for at sikre, at du både kan fordøje fedt og få næringsstofferne fra det daglige gram fedt, du spiser, mens du nyder en keto-livsstil uden galdeblære.
Sådan fordøjes fedt på en Keto-diæt uden galdeblære
Det er ikke svært at håndtere fedt på en keto-diæt uden galdeblære. Det kræver bare tankevækkende spisning og overholdelse af følgende enkle tip:
Find dit personlige søde sted, hvor meget fedt du har brug for at forbruge for at forblive i ketose.
Mens keto er en diæt med højere fedt, men du kan muligvis spise mindre fedt, end du tror, og blive i ketose. Det kan også være lettere, hvis du spiser mindre, hyppige måltider snarere end store måltider.
I tilfælde af keto uden galdeblære er mindre fedt bedre, fordi jo mindre fedt du spiser, jo mindre belastning på din lever for at hjælpe med at behandle det. For at generere fordelene ved keto-livsstilen skal du stadig sørge for at spise nok fedt til ophold i ketose.
For at opdage dit eget søde sted til fedtforbrug, skal du måle dine ketoner ofte og juster din kost så godt du kan for at forblive solidt i ketose, mens du minimerer din fede mad (tænk på gode fedtstoffer som laks og avocado frem for fed mad og fed mad som friturestegt blomkål). Hvis dine ketoner forbliver omkring 1,0 mmol/L eller derover, mens du indtager mindre fedt, er du solidt i ketose.
Spis opløselig fiber sammen med ethvert fedt.
Opløselig fiber trækker vand ind i tyktarmen, så du fordøjer lidt langsommere, hvilket lægger mindre arbejde på leveren. Nogle gode keto-kilder til opløselig fiber inkluderer:
-
- Bruxelles spirer: 2 gram opløselig fiber pr. 1/2 kop
- Avocado: 2,5 gram opløselig fiber pr. 1/2 avocado
- Broccoli: 1,5 gram opløselig fiber pr. 1/2 kop
- Solsikkefrø: 1 gram opløselig fiber pr. 1/4 kop
- Hasselnødder: 1,1 gram opløselig fiber pr. 1/4 kop
Selvom vi synes, det er bedst at få din opløselige fiber fra hele fødevarer, såsom dem der er anført ovenfor, kan du også tage en opløseligt fibertilskud. Uanset hvad er en fiberrig diæt god for alle.
Modulér, hvilke slags fedt du spiser.
Langkædede fedtsyrer (såsom animalsk fedt, olivenolie og macadamia nøddeolie) kræver galde, men mellemkædede triglycerider (MCT'er) gør det ikke. MCT'er ekstraheres fra palme-kerneolie og kokosnøddeolie og MCT olie absorberes hurtigt uden brug af hjælp af galdeblæren. Dette er en af grundene til MCT olie er populær i keto-samfundet – den er let fordøjelig. Du kan også få MCT ind pulverform til kaffe og smoothies, som er endnu blødere på din mave end MCT-olie.
Tag kosttilskud, der hjælper med fordøjelsen af fedt.
Der er en række kosttilskud, der kan hjælpe dit fordøjelsessystem med at fordøje fedt:
Fordøjelsesenzymer: Du kan finde ketospecifikke fordøjelsesenzymer, der indeholder pancreatin, et enzym, der hjælper med at nedbryde fedt. Ikke alene vil pancreatin hjælpe dig med at fordøje fedt, men det kan også hjælpe dig med bedre at absorbere og drage fordel af fedtopløselige vitaminer A, D, E og K.
Galgesalte: Galgesalte produceres i galdeblæren og hjælper kroppen bedre med at absorbere fedtopløselige vitaminer A, D, E og K samt hjælpe med at tynde galden produceret af leveren, så det fungerer mere effektivt. Galgesalte kan også hjælpe med at reducere risikoen for nyresten. En måde at supplere galdesalte uden galdeblære på er at tage et oksegaldstilskud. Ox gall, traditionelt brugt i kinesisk medicin, indeholder galdesalte og enzymer lipase og amylase, der hjælper med at nedbryde og emulgerer fedt, så det lettere kan fordøjes.
Lær mere om keto uden galdeblære fra denne hurtige video.
Det sidste ord
Galdeblæren hjælper kroppen med at behandle fedtstoffer ved at lagre og frigive galde, som emulgerer (eller nedbryder) fedt under fordøjelsen. Uden en galdeblære arbejder din lever hårdere for at producere galde for at hjælpe dig med at fordøje fedt, og overskydende fedtforbrug kan resultere i diarré, mavebesvær eller begge dele. Du kan dog nyde en keto-diæt uden galdeblære, hvis du ændrer din keto-diæt for at finde ud af, hvor lidt fedt du kan indtage, mens du opholder dig i ketose.
Og måden at gøre det på er at spore dine fedtmakroer og teste dine blodketoner. Hvis du bruger Keto-Mojo meter du kan downloade gratis app, så du nemt kan se dine resultater i løbet af dagen eller ugen direkte på din mobilenhed. I appen kan du også tilmelde dig en MyMojoHealth konto, som giver dig mulighed for at gemme et ubegrænset antal aflæsninger i en sikker cloud-platform, gennemgå dine aflæsninger på flere enheder, bestille forsyninger direkte fra appen, forbinde dine aflæsninger til andre populære sundhedsapps og endda dele dine aflæsninger med din sundhedsudbyder. Lær mere her.
En anden hjælper er fedtrig MCT-olie eller MCT-oliepulver, som hurtigt optages uden galde. Forbruget af opløselige fibre hjælper også, ligesom at tage fordøjelsesenzymer og galdesalte.
