En af de mange vidunderlige ting ved den ketogene diæt er, at den inspirerer dig til at komme ind i køkkenet og skabe mad, der nærer, tilfredsstiller og smager lækker (især hvis du har gode keto opskrifter). Mens du kan opnå mad med lavt kulhydratindhold med grundlæggende køkkenredskaber, er der et par værktøjer, der gør det lettere at lave fantastiske keto-måltider. Nedenfor er vores liste over vigtige lav-carb-køkkenudstyr. Læs videre for at lære, hvad de er, og hvorfor vi anbefaler dem, og overvej derefter, om du skal købe nogen af dem for at gøre keto-kvalitet af høj kvalitet lettere for dig.
Kaffemaskine
Lad os starte i starten! De fleste ketonier byder dagen velkommen med mindst en kop o 'joe, enten beriget med lækre flødefedtmakroer eller MCT olie eller begge dele (Hej, skudsikker kaffe!). Det er de ting, der får din energi op og holder dig der, ofte indtil frokost! Således er en kaffemaskine af høj kvalitet et must-have. Espressomaskine, klassisk kaffemaskine eller fransk presse? Det er dit valg! Shop kaffemaskiner
Mælkeskummer
Hvad tager keto lattes eller skudsikre kaffedrikke over toppen? En mælkeskummer, selvfølgelig! Sød, kompakt og den hurtigste måde at blande og skumme dine kaffedrikke på, de bringer sjov til morgendrikken. Shop mælkeskummere
Mad skala
Madvægte er fantastiske af så mange grunde. Det vigtigste for keto-kokke er, at de er præcise til at måle ingredienser, hvilket er vigtigt for bagning, men endnu mere vigtigt for at sikre nøjagtige makroer til keto-opskrifter. Mål vægten af dine ingredienser på denne køkkenvægt, når du følger eller laver dine egne opskrifter, og du ved præcis, hvor mange makroer dit måltid indeholder. Shop madvægte
Målekopper og skeer
Da bagning er en videnskab, er korrekte målinger nøglen til succes, når du følger en bageopskrift. Således, hvis du overhovedet bager, er målekopper og måleskeer sandsynligvis allerede i dit spisekammer. Men selv kokke, der måler øjeæblet for mere fleksible opskrifter, vil bruge målekopper og skeer, når de laver lav-carb-opskrifter. Ud over den ovennævnte madskala er det kun at bruge målekopper og skeer til at sikre, at du tilføjer lige nok af hver ingrediens til at få nøjagtige makroer (nøglen til at blive i ketose). Shop målekopper eller shumle måleskeer
Spiralizer
Når den tidlige varme madlavningsgadget for øjeblikket er, har spiralisatoren slået sig ned som et fælles køkkenredskab, hvilket er fantastisk, fordi det betyder, at det er tilgængeligt i flere stilarter og prispoint end nogensinde (inklusive en der er under $10). Hvorfor har man brug for en spiralizer? For ubesværet at lave "zoodles"! Disse søde, krøllede, super low-carb zucchininudler er en grundpille for keto pastaretter, fordi de ser og smager fantastisk og er totalt keto-venlige. (Se vores opskrift på Keto Vodka Pasta med pølse, som bruger en spiralizer.) Mange spiralizere fungerer også som en udstikker. Shop spiralizers
Blender eller foodprocessor (eller begge dele!)
Uanset om du blander en marinade (som for skøre gode Green Curry trommestikker), purering af en Keto cremet ristet rød peberdyp, eller piske op fantastisk Keto blandet kanel Dulce Frap, eller Mintgrønne smoothies, har du brug for en god blender til at hjælpe dig. En foodprocessor kan gøre dette plus en hel masse mere, inklusive rivning og hakning. Hvis du selv er meget seriøs omkring madlavning, anbefaler vi begge dele. Shop blendere eller shop madprocessorer
Waffle Maker
Hvad? Vafler på en keto diæt? Og hvor! Der er en hel verden af keto-vafler derude, og de kan tage dig fra morgenmad til frokost til middag afhængigt af typen af keto-vafler, du laver. Prøv klassisk Keto Waffle opskrift til morgenmad eller gør det med vores fantastiske Keto Fried Chicken opskrift til aftensmad. Eller lav en Keto Reuben “Chaffle” (osteagtig ketovaffel, som kan bruges som sandwichbrød) til et salt keto-måltid. Uanset hvilken keto-vaffel du laver, skal du bruge en vaffelmager til at gøre det! Gennemse vaffelproducenter
Øjeblikkelig pot
Den øjeblikkelige grydetrykkoger-dille fortsætter og blomstrer i keto-samfundet af de samme grunde, som alle andre elsker det; det giver dig mulighed for at smide alt i gryden, trykke på en knap og vente på et lækkert måltid på langt kortere tid, end det ville tage i en gryde på komfuret (deraf navnet). Hvis du kan lide at lave store partier af keto-mad (som supper) og køle eller fryse dem til senere, bør en øjeblikkelig gryde være i dit køkken. Og vidste du, at den også fungerer som en langsom komfur? (Har du en? Prøv disse opskrifter til Keto øjeblikkelig pot koreansk korte ribben med briseret bok choy eller Keto øjeblikkelig pot Carnitas tacos. Shop øjeblikkelige gryder
Air Fryer
Dybest set en fancy bordplade varmluftsovn, en luftfrituregryde tilbereder ting hurtigere end en normal ovn og skaber sprøde resultater, der ligner dem for stegt mad. Kun der er ingen olie brugt! Prøv alle slags grøntsager som denne luftstegt fisk og courgettechips opskrift. Eller lav disse lækre luftfryser hvidløgsostruller. Du kan endda lave hårdkogte æg i en airfryer! Køb luftfriturere
Støbejern stegepande
Ethvert køkken bør have en støbejernsgryde blandt din samling af stegepander, keto eller ej. Hvorfor? Fordi det giver jern-et vigtigt mineral, mange af os mangler-i den mad, du laver mad i. Plus, det holder varmen godt, kommer i forskellige størrelser, kan gå i ovnen og er til en god pris. Vi bruger en til at lave alle mulige ting, herunder bøf og burgere (perfekt til searing), Keto Crispy Pork Belly med Kimchi Collard Green, Keto grønbønne gryderet, og Keto Caprese laksespænder. Gennemse støbejern stegepande
Øjeblikkeligt læst termometer
Hvis du ikke er vant til at tilberede kød, eller endda hvis du er det, har du brug for et øjeblikkeligt aflæst kødtermometer. Det er forskellen mellem understegt eller overstegt og perfekt saftig, helt rigtig kylling eller svinekam, og det kan redde dig fra at forvandle den perfekte bøf til en læderagtig hockeypuck. Bonus: øjeblikkelige termometre er meget billige—Og hver øre værd. Køb termometer med øjeblikkelig læsning
Muffin dåser
Du har sandsynligvis allerede disse liggende-når alt kommer til alt, hvem har ikke non-stick muffinsforme? Men det smukke ved muffinsforme til keto er, at de skaber øjeblikkelige enkeltportioner, så du kan passe på dine makroer, mens du laver mad eller bager. Mangler du inspiration til muffinsforme? Prøv vores opskrifter på Keto Chokolade Chip Zucchini Muffins, Citron-hindbær cupcakes med flødeskum, Keto chokolade cupcakes med buttercream frosting, eller Keto chokolade jordnøddesmør kopper. Shop muffinsdåser
Det sidste ord
Selvom du ikke har brug for alle disse keto køkkengadgets for at få succes, kan de gøre madlavningen meget nemmere, mere varieret og måske endda lækrere. Beslut dig for, hvad der passer bedst til dit keto-køkken og din madlavningsstil, og køb derefter det vigtigste til nem forberedelse af keto-måltider. Nu er det tid til at trække nogle frem keto kogebøger og sæt din indkøbsliste sammen!
