En af de mange vidunderlige ting ved den ketogene diæt er, at den inspirerer dig til at komme i køkkenet og lave mad, der nærer, mætter og smager lækkert (især hvis du har gode keto-opskrifter ). Selvom du kan opnå fantastisk lavkulhydratmadlavning med basale køkkenredskaber, er der et par værktøjer, der gør det endnu nemmere at lave fantastiske keto-måltider. Nedenfor er vores liste over essentielle lavkulhydrat-køkkengadgets. Læs videre for at lære, hvad de er, og hvorfor vi anbefaler dem, og overvej derefter, om du bør købe nogen af dem for at gøre et kvalitets-keto-liv lettere for dig.
Kaffemaskine
Lad os starte ved begyndelsen! De fleste ketoner byder dagen velkommen med mindst én kop kaffe, enten beriget med lækre flødefedtmakroer eller MCT-olie eller begge dele (Hej, skudsikker kaffe!). Det er det, der får din energi op og holder dig der, ofte indtil frokost! Derfor er en kvalitetskaffemaskine et must-have. Espressomaskine, klassisk kaffemaskine eller French press? Valget er dit! Køb kaffemaskiner
Mælkeskummer
Hvad gør keto lattes eller bulletproof kaffedrikke så spændende? En mælkeskummer, selvfølgelig! Sød, kompakt og den hurtigste måde at blande og skumme dine kaffedrikke på, de gør morgendrikken sjovere. Køb mælkeskummere
Food Scale
Køkkenvægte er fantastiske af så mange grunde. Det vigtigste for keto-kokke er, at de er præcise i måling af ingredienser, hvilket er vigtigt til bagning, men endnu vigtigere for at sikre nøjagtige makroværdier til keto-opskrifter. Mål vægten af dine ingredienser på denne køkkenvægt, når du følger eller laver dine egne opskrifter, og du vil vide præcis, hvor mange makroværdier dit måltid indeholder. Køb køkkenvægte.
Måle kopper og skeer
Da bagning er en videnskab, er korrekte målinger nøglen til succes, når man følger en bageopskrift. Så hvis du overhovedet bager, er der sandsynligvis allerede målebægre og måleskeer i dit spisekammer. Men selv kokke, der leder efter mere fleksible opskrifter, vil gerne bruge målebægre og -skeer, når de laver lavkulhydratopskrifter. Ud over den førnævnte fødevarevægt er brugen af målebægre og -skeer den eneste måde at sikre, at du tilsætter lige nok af hver ingrediens til at få præcise makroværdier ( nøglen til at forblive i ketose ). Køb målebægre eller måleskeer.
Spiralizer
Spiralizeren, der engang var tidens varme madlavningsgadget, har slået sig ned som et almindeligt køkkenredskab, hvilket er fantastisk, fordi det betyder, at den fås i flere stilarter og prisklasser end nogensinde før (inklusive en der koster under $10 ). Hvorfor har man brug for en spiralizer? For ubesværet at lave "zoodles"! Disse søde, krøllede, super lavkulhydrat-zucchini-nudler er en fast bestanddel af keto-pastaretter, fordi de ser godt ud og smager godt og er fuldstændig keto-venlige. (Se vores opskrift på Keto Vodka Pasta med Pølse , som bruger en spiralizer.) Mange spiralizere fungerer også som en udstikker. Køb spiralizere.
Blender eller foodprocessor (eller begge dele!)
Uanset om du blander en marinade (som til vanvittigt gode grønne karry-underlår ) , purerer en Keto Creamy Roasted Red Pepper Dip eller pisker fantastiske Keto Blended Cinnamon Dulce Frap eller Minty Green Smoothies , har du brug for en god blender til at hjælpe dig. En foodprocessor kan gøre dette plus meget mere, inklusive at rive og hakke. Hvis du bare er den mindste seriøs omkring madlavning, anbefaler vi begge dele. Køb blendere eller køb foodprocessorer
Vaffelproducent
Hvad? Vafler på en keto-diæt? Og hvordan! Der findes en hel verden af keto-vafler derude, og de kan tage dig fra morgenmad til frokost til aftensmad afhængigt af den type keto-vafler, du laver. Prøv den klassiske Keto-vaffelopskrift til morgenmad, eller lav den med vores fantastiske Keto Fried Chicken-opskrift til aftensmad. Eller lav en Keto Reuben "Chaffle" (osteagtig keto-vaffel, der kan bruges som sandwichbrød) til et velsmagende keto-måltid. Uanset hvilken keto-vaffel du laver, skal du bruge en vaffelmager til at gøre det! Gennemse vaffelmagere
Instant Pot
Dille med instant pot-trykkogere fortsætter og blomstrer i keto-miljøet af de samme grunde, som alle andre elsker det; det giver dig mulighed for at smide alt i gryden, trykke på en knap og vente på et lækkert måltid på langt kortere tid end det ville tage i en gryde på komfuret (deraf navnet). Hvis du kan lide at lave store portioner keto-mad (som supper) og køle eller fryse dem til senere, bør en instant pot være i dit køkken. Og vidste du, at den også fungerer som en slowcooker? (Har du en? Prøv disse opskrifter på Keto Instant Pot koreanske korte ribben med braiseret bok choy eller Keto Instant Pot Carnitas Tacos . Køb instant pots.)
Luftfryser
En airfryer er dybest set en smart varmluftsovn til køkkenet, der tilbereder mad hurtigere end en normal ovn og skaber sprøde resultater, der minder om stegt mad. Bare der ikke bruges olie! Prøv alle slags grøntsager som denne opskrift på air-friterede fisk og zucchini-chips . Eller lav disse lækre hvidløgs- og osteboller i air-fryeren . Du kan endda lave hårdkogte æg i en air-fryer! Køb air-fryere
Støbejernsgryde
Ethvert køkken burde have en støbejernspande i din samling af stegepander, keto eller ej. Hvorfor? Fordi den tilfører jern - et essentielt mineral, som mange af os mangler - til den mad, du tilbereder i den. Derudover holder den godt på varmen, fås i forskellige størrelser, kan komme i ovnen og er til en god pris. Vi bruger en til at lave alle mulige ting, herunder bøf og burgere (perfekt til stegning), Keto Crispy Pork Belly med Kimchi Collard Greens , Keto Green Bean Casserole og Keto Caprese Salmon Seewers . Se støbejernspander.
Instant-read termometer
Hvis du ikke er vant til at tilberede kød, eller hvis du er det, har du brug for et stegetermometer med øjeblikkelig aflæsning. Det er forskellen på under- eller overtilberedt og perfekt saftig, lige tilpas kylling eller svinekam, og det kan redde dig fra at forvandle den perfekte bøf til en læderagtig hockeypuck. Bonus: Termometre med øjeblikkelig aflæsning er meget billige - og hver en øre værd. Køb termometre med øjeblikkelig aflæsning
Muffinsforme
Du har sikkert allerede disse liggende – hvem har trods alt ikke muffinforme med slip-let-belægning? Men det smukke ved keto-muffinforme er, at de laver øjeblikkelige portioner, så du kan holde øje med dine makroner, mens du laver mad eller bager. Brug for inspiration til muffinforme? Prøv vores opskrifter på Keto-chokolademuffins med zucchini , citron-hindbærcupcakes med flødeskum , Keto-chokoladecupcakes med smørcremefrosting eller Keto-chokolade-jordnøddesmørkopper . Køb muffinforme
Slutordet
Selvom du ikke behøver alle disse keto-køkkengadgets for at få succes, kan de gøre madlavningen meget nemmere, mere varieret og måske endda mere velsmagende. Beslut dig for, hvad der fungerer bedst til dit keto-køkken og din madlavningsstil, og fyld derefter op med det essentielle til nem keto-måltidsforberedelse. Nu er det tid til at finde nogle keto-kogebøger frem og sammensætte din indkøbsliste!
