En af de mange vidunderlige ting ved den ketogene diæt er, at den inspirerer dig til at komme ind i køkkenet og skabe mad, der nærer, tilfredsstiller og smager lækker (især hvis du har gode keto opskrifter). Mens du kan opnå mad med lavt kulhydratindhold med grundlæggende køkkenredskaber, er der et par værktøjer, der gør det lettere at lave fantastiske keto-måltider. Nedenfor er vores liste over vigtige lav-carb-køkkenudstyr. Læs videre for at lære, hvad de er, og hvorfor vi anbefaler dem, og overvej derefter, om du skal købe nogen af dem for at gøre keto-kvalitet af høj kvalitet lettere for dig.
Kaffemaskine
Lad os starte i starten! De fleste ketonier byder dagen velkommen med mindst en kop o 'joe, enten beriget med lækre flødefedtmakroer eller MCT olie eller begge dele (Hej, skudsikker kaffe!). Det er de ting, der får din energi op og holder dig der, ofte indtil frokost! Således er en kaffemaskine af høj kvalitet et must-have. Espressomaskine, klassisk kaffemaskine eller fransk presse? Det er dit valg! Shop kaffemaskiner
Mælkeskummer
Hvad tager keto lattes eller skudsikre kaffedrikke over toppen? En mælkeskummer, selvfølgelig! Sød, kompakt og den hurtigste måde at blande og skumme dine kaffedrikke på, de bringer sjov til morgendrikken. Shop mælkeskummere
Mad skala
Mad skalaer er awesome af så mange grunde. Vigtigst for keto-kokke, de er præcise til måling af ingredienser, hvilket er vigtigt til bagning, men endnu mere vigtigt for at sikre nøjagtige makroer til ketoopskrifter. Mål vægten af dine ingredienser, når du følger eller laver dine egne opskrifter, og du ved præcis, hvor mange makroer dit måltid indeholder. Shop madvægte
Målekopper og skeer
Da bagning er en videnskab, er korrekte målinger nøglen til succes, når du følger en bageopskrift. Således, hvis du overhovedet bager, er målekopper og måleskeer sandsynligvis allerede i dit spisekammer. Men selv kokke, der måler øjeæblet for mere fleksible opskrifter, vil bruge målekopper og skeer, når de laver lav-carb-opskrifter. Ud over den ovennævnte madskala er det kun at bruge målekopper og skeer til at sikre, at du tilføjer lige nok af hver ingrediens til at få nøjagtige makroer (nøglen til at blive i ketose). Shop målekopper eller shumle måleskeer
Spiralizer
Når den tidlige varme madlavningsgadget for øjeblikket er, har spiralisatoren slået sig ned som et fælles køkkenredskab, hvilket er fantastisk, fordi det betyder, at det er tilgængeligt i flere stilarter og prispoint end nogensinde (inklusive en der er under $10). Hvorfor har man brug for en spiralizer? At ubesværet lave "zoodles"! Disse søde, krøllede, super low carb courgette nudler er en grundpille for keto pastaretter, fordi de ser ud og smager godt og er helt keto-venlige. (Se vores opskrift på Keto Vodka Pasta med pølse, der bruger en spiralizer.) Shop spiralizers
Blender eller foodprocessor (eller begge dele!)
Uanset om du blander en marinade (som for skøre gode Green Curry trommestikker), purering af en Keto cremet ristet rød peberdyp, eller piske op fantastisk Keto blandet kanel Dulce Frap, du har brug for en god blender til at hjælpe dig. En fødevareprocessor kan gøre dette plus meget mere, inklusive makulering og hakning. Hvis du endda er seriøs med madlavning, anbefaler vi begge. Shop blendere eller shop madprocessorer
Waffle Maker
Hvad? Vafler på en keto diæt? Og hvor! Der er en hel verden af keto-vafler derude, og de kan tage dig fra morgenmad til frokost til middag afhængigt af typen af keto-vafler, du laver. Prøv klassisk Keto Waffle opskrift til morgenmad eller gør det med vores fantastiske Keto Fried Chicken opskrift til aftensmad. Eller lav en Keto Reuben “Chaffle” (osteagtig ketovaffel, som kan bruges som sandwichbrød) til et salt keto-måltid. Uanset hvilken keto-vaffel du laver, skal du bruge en vaffelmager til at gøre det! Gennemse vaffelproducenter
Øjeblikkelig pot
Den øjeblikkelige potte-dille fortsætter og blomstrer i keto-samfundet af de samme grunde, som alle andre elsker det; det giver dig mulighed for at smide alt i gryden, trykke på en knap og vente på et lækkert måltid på langt mindre tid, end det ville tage i en gryde på komfuret (deraf navnet). Hvis du kan lide at fremstille store partier af keto-mad og nedkøle eller fryse dem til senere, skal en øjeblikkelig gryde være i dit køkken. (Har du en? Prøv disse opskrifter til Keto øjeblikkelig pot koreansk korte ribben med briseret bok choy eller Keto øjeblikkelig pot Carnitas tacos. Shop øjeblikkelige gryder
Air Fryer
Dybest set en fancy bordplade-konvektionsovn, en luftfryser koger ting hurtigere end en normal ovn og skaber skarpe resultater svarende til stegt mad. Kun der er ingen olie brugt! Du kan bruge en til at lave luftstegt fisk og courgettechips eller luftfryser hvidløgsostruller, for eksempel. Køb luftfriturere
Støbejern stegepande
Hvert køkken skal have en støbejerns stegepande, keto eller nej. Hvorfor? Fordi det giver jern-et vigtigt mineral, mange af os mangler-i den mad, du laver mad i. Plus, det holder varmen godt, kommer i forskellige størrelser, kan gå i ovnen og er til en god pris. Vi bruger en til at lave alle mulige ting, herunder bøf og burgere (perfekt til searing), Keto Crispy Pork Belly med Kimchi Collard Green, Keto grønbønne gryderet, og Keto Caprese laksespænder. Gennemse støbejern stegepande
Øjeblikkeligt læst termometer
Hvis du ikke er vant til at tilberede kød, eller endda hvis du er det, har du brug for et øjeblikkeligt termometer. Det er forskellen mellem underkogt eller overkogt og perfekt saftig, lige højre kylling eller svinekød, og det kan redde dig fra at gøre den perfekte bøf til en læderagtig hockeyspuck. Bonus: øjeblikkeligt læste termometre er meget billige—Og hver øre værd. Køb termometer med øjeblikkelig læsning
Muffin dåser
Du har sandsynligvis allerede disse liggende-når alt kommer til alt, hvem har ikke muffinsformer? Men skønheden ved muffinsformer til keto er, at de skaber øjeblikkelige enkeltportioner, så du kan huske dine makroer, når du laver mad eller bager. Brug for inspiration til muffin-tin? Prøv vores opskrifter til Keto Chokolade Chip Zucchini Muffins, Citron-hindbær cupcakes med flødeskum, Keto chokolade cupcakes med buttercream frosting, eller Keto chokolade jordnøddesmør kopper. Shop muffinsdåser
Det sidste ord
Selvom du ikke har brug for alle disse værktøjer for at kunne keto med succes, kan de gøre madlavning meget lettere, mere varieret og måske endda smagere. Beslut, hvad der fungerer bedst til dit keto-køkken og din madlavningsstil, så fyld op med det væsentlige for at få mest muligt ud af din keto-måltidsforberedelse.
