En af de mange vidunderlige ting ved den ketogene diæt er, at den inspirerer dig til at komme ind i køkkenet og skabe fødevarer, der nærer, mætter og smager lækkert (især hvis du har gode keto opskrifter). Selvom du kan opnå lav-carb madlavning storhed med grundlæggende køkkenredskaber, er der et par værktøjer, der gør det endnu nemmere at lave fantastiske keto-måltider. Nedenfor er vores liste over essentielle low-carb køkkengadgets. Læs videre for at lære, hvad de er, og hvorfor vi anbefaler dem, og overvej derefter, om du skal købe nogen af dem for at gøre kvalitets keto-liv lettere for dig.
Kaffemaskine
Lad os starte fra begyndelsen! De fleste ketonianere byder dagen velkommen med mindst én kop o' joe, enten beriget med lækre fløde-fedtmakroer eller MCT olie eller begge dele (Hej, skudsikker kaffe!). Det er de ting, der får din energi op og holder dig der, ofte indtil frokost! Derfor er en kvalitets kaffemaskine et must-have. Espressomaskine, klassisk kaffemaskine eller fransk presse? Det er dit valg! Køb kaffemaskiner
Mælkeskummer
Hvad tager keto lattes eller skudsikre kaffedrikke over toppen? En mælkeskummer, selvfølgelig! Søde, kompakte og den hurtigste måde at blande og skumme dine kaffedrikke på, de bringer sjov til morgendrikken. Køb mælkeskummere
Food Scale
Madvægte er fantastiske af så mange grunde. Det vigtigste for keto-kokke er, at de er præcise til at måle ingredienser, hvilket er vigtigt for bagning, men endnu mere vigtigt for at sikre nøjagtige makroer til keto-opskrifter. Mål vægten af dine ingredienser på denne køkkenvægt, når du følger eller laver dine egne opskrifter, og du ved præcis, hvor mange makroer dit måltid indeholder. Køb madvægte
Måle kopper og skeer
Da bagning er en videnskab, er korrekte målinger nøglen til succes, når du følger enhver bageopskrift. Så hvis du overhovedet bager, er målebægre og måleskeer sandsynligvis allerede i dit spisekammer. Men selv kokke, der måler øjeæblet til mere fleksible opskrifter, vil gerne bruge målebægre og skeer, når de laver opskrifter med lavt kulhydratindhold. Ud over den førnævnte fødevareskala er brug af målebægre og skeer den eneste måde at sikre, at du tilføjer lige nok af hver ingrediens til at få nøjagtige makroer (nøglen til at forblive i ketose). Butiks målebægre or shumle måleskeer
Spiralizer
Når først den varme madlavningsgadget i øjeblikket, har spiralizeren sat sig ind som et almindeligt køkkenværktøj, hvilket er fantastisk, fordi det betyder, at den er tilgængelig i flere stilarter og prisklasser end nogensinde (inklusive en, der er under $10). Hvorfor har man brug for en spiralizer? For ubesværet at lave "zoodles"! Disse søde, krøllede, super low-carb zucchininudler er en grundpille for keto pastaretter, fordi de ser og smager fantastisk og er totalt keto-venlige. (Se vores opskrift på Keto Vodka Pasta med pølse, som bruger en spiralizer.) Mange spiralizere fungerer også som en udskærer. Køb spiralizers
Blender eller foodprocessor (eller begge dele!)
Uanset om du blander en marinade (som f.eks vanvittigt gode grønne karrytrommestikker), purering a Keto cremet ristet rød peber dip, eller piske fantastisk op Keto Blended Cinnamon Dulce Frap, or Mintgrønne smoothies, har du brug for en god blender til at hjælpe dig. En foodprocessor kan gøre dette plus en hel del mere, inklusive rivning og hakning. Hvis du selv er meget seriøs omkring madlavning, anbefaler vi begge dele. Shop blendere or shop foodprocessorer
Vaffelproducent
Hvad? Vafler på keto-diæt? Og hvor! Der er en hel verden af keto vafler derude, og de kan tage dig fra morgenmad til frokost til aftensmad afhængigt af den type keto vafler du laver. Prøv det klassiske Keto vaffel opskrift til morgenmad eller lav den med vores fantastiske Keto stegt kylling opskrift til aftensmad. Eller lav en Keto Reuben "Chaffle" (osteagtig keto-vaffel, som kan bruges som sandwichbrød) til et velsmagende keto-måltid. Uanset hvilken keto-vaffel du laver, skal du bruge en vaffelmaskine til at gøre det! Gennemse vaffelmaskine
Instant Pot
Den øjeblikkelige grydetrykkoger-dille fortsætter og blomstrer i keto-samfundet af de samme grunde, som alle andre elsker det; det giver dig mulighed for at smide alt i gryden, trykke på en knap og vente på et lækkert måltid på langt kortere tid, end det ville tage i en gryde på komfuret (deraf navnet). Hvis du kan lide at lave store partier af keto-mad (som supper) og køle eller fryse dem til senere, bør en øjeblikkelig gryde være i dit køkken. Og vidste du, at den også fungerer som en slow cooker? (Har du en? Prøv disse opskrifter til Keto Instant Pot Koreanske Short Ribs med braiseret Bok Choy or Keto Instant Pot Carnitas Tacos. Køb instant potter
Luftfryser
Dybest set en fancy bordplade varmluftsovn, en frituregryde tilbereder ting hurtigere end en normal ovn og skaber sprøde resultater svarende til dem for stegt mad. Kun der er ingen olie brugt! Prøv alle slags grøntsager som denne luftstegte Fish and Zucchini Chips opskrift. Eller lav disse lækre air-fryer Hvidløgsostruller. Du kan endda lave hårdkogte æg i en airfryer! Køb luftfritureapparater
Støbejernsgryde
Ethvert køkken bør have en støbejernsgryde blandt din samling af stegepander, keto eller ej. Hvorfor? Fordi det giver jern—et essentielt mineral mange af os mangler—ind i den mad, du laver i den. Derudover holder den godt på varmen, kommer i forskellige størrelser, kan gå i ovnen og er godt prissat. Vi bruger en til at lave alle mulige ting, bl.a bøf og burgere (perfekte til at brænde), Keto Crispy Pork Belly med Kimchi Collard Greens, Keto gryde med grønne bønner, og Keto Caprese laksespyd. Gennemse støbejernsgryder
Instant-read termometer
Hvis du ikke er vant til at tilberede kød, eller endda hvis du er det, har du brug for et øjeblikkeligt aflæst kødtermometer. Det er forskellen mellem understegt eller overstegt og perfekt saftig, helt rigtig kylling eller svinekam, og det kan redde dig fra at forvandle den perfekte bøf til en læderagtig hockeypuck. Bonus: øjeblikkelige termometre er meget billige- og hver en øre værd. Køb øjeblikkelige termometre
Muffinsforme
Du har sikkert allerede disse liggende—når alt kommer til alt, hvem har ikke non-stick muffinsforme? Men det smukke ved muffinsforme til keto er, at de skaber øjeblikkelige enkeltportioner, så du kan passe på dine makroer, mens du laver mad eller bager. Mangler du inspiration til muffinsforme? Prøv vores opskrifter på Keto Chocolate Chip Zucchini Muffins, Citron-hindbær cupcakes med flødeskum, Keto Chokolade Cupcakes med Smørcreme Frosting eller Keto Chokolade Peanut Butter Cups. Køb muffinsforme
Slutordet
Selvom du ikke har brug for alle disse keto køkkengadgets for at få succes, kan de gøre madlavningen meget nemmere, mere varieret og måske endda lækrere. Beslut dig for, hvad der fungerer bedst til dit keto-køkken og din madlavningsstil, og køb derefter det væsentlige for nem forberedelse af keto-måltider. Nu er det tid til at trække nogle ud keto kogebøger og sæt din indkøbsliste sammen!
