Beaumont, Californien
Hvad var den afgørende faktor ved skift til keto?
Se et billede af mig selv fra helligdage, som jeg ikke kunne lide. Jeg var ukomfortabel i min egen hud på det tidspunkt og vidste, at jeg var nødt til at gøre noget, men tabte mig til inspiration og vidste nøjagtigt, hvor jeg skulle starte. Jeg havde fulgt en inspirerende keto Instagram-konto i ganske lang tid og elskede alle hendes måltidsindlæg, og da jeg så hendes indlæg om hendes “New Year / New You” -keto-udfordring, besluttede jeg det og der, der var mit tegn!
Ser du dette som en livsstilsændring / langsigtet?
Absolut og helhjertet !! Jeg bliver spurgt hele tiden, om dette er noget, jeg kan se mig selv gøre resten af mit liv, og jeg kan ikke få ordet ”ja” hurtigt ud af min mund! Hvorfor vil jeg vende tilbage til at føle mig utilpas i min hud og tøj, når jeg kan føle det modsatte og spise forbløffende mad ?! Keto-samfundet er fantastisk, og der skal ikke være nogen grund til, at nogen opskrift ikke kan laves keto-fied, så du har aldrig lyst til at gå glip af!
Hvor længe har du været keto for, og hvad er nogle af de sundheds- og livsstilsfordele, du tilskriver keto?
Jeg begyndte, hvad jeg troede var keto tilbage i sommeren 2016. Da det viser sig, var det, hvad de kaldte “doven keto”. Jeg tabte oprindeligt ca. 10 pund, men det forblev ikke slukket. Jeg vidste ikke, hvordan jeg bestemmer mine makroer, og jeg havde ikke nogen anelse om, hvor jeg skulle se efter support. Jeg havde fulgt mange forskellige keto madbloggere på Instagram i flere måneder og bare slags efterlignet, hvad de spiste. Jeg spurgte ikke efter fedt eller kalorier og vidste bestemt ikke, hvilken slags virkning overspisning af protein havde. Da jeg fandt støtte til disse udfordringer, ved jeg, hvordan man sporer mine makroer, hvordan man fortæller, hvornår min krop er i ketose, og den mentale klarhed, jeg har gennem dagen, er ud over, hvad jeg kunne have håbet på!
Hvordan har keto påvirket din træningsrutine? Var der ændringer / tilpasninger, du havde brug for?
Jeg har lavet Crossfit siden december 2013 og har altid betragtet mig som stærk og atletisk. Jeg vil normalt bruge en drik før og efter min træning og derefter tage en proteindrink lige efter. Jeg følte mig godt, men følte mig ikke stor. Da jeg fulgte den dovne keto-måde, bemærkede jeg, at jeg ikke havde den udholdenhed, jeg var vant til, og når jeg ser tilbage på det, nu er jeg klar over, hvorfor. Jeg spiste ikke det fedt, jeg havde brug for for at opretholde min krop, og jeg var ikke blevet til en fedtbrændt atlet, som jeg er nu. I marts 2018 havde jeg tilmeldt mig at deltage i Baker til Vegas Relay race, og min del af løbet skulle være 7,5 miles. Dette ville have været det længste jeg nogensinde havde kørt i mit liv. Jeg gjorde noget research, fik hjælp på instagram og begyndte at bruge fedtskud som mit brændstof. Jeg afsluttede min del af løbet uden problemer og løb lige så hurtigt, som jeg havde gjort tidligere år med at løbe færre miles. Da jeg var færdig, var jeg ikke ustø, jeg sultede ikke, og jeg følte mig bestemt ikke så nedslidt, som jeg havde gjort i årene tidligere, da jeg ikke brændstof på kroppen ordentligt, før jeg trænede. Da jeg blev smartere med keto og forstå, hvad det kan være med ketose for min krop, er min træning lige så stærk, hvis ikke stærkere, som før. Min udholdenhed er fantastisk (for eksempel afsluttede jeg netop ”Murph” WOD på Memorial Day, og jeg skar over 6 minutter af min tid fra sidste år til i år). Jeg har aldrig følt mig stærkere, end jeg har gjort, siden jeg har været på min keto-rejse.
Hvordan sporer du dine ketonniveauer? Hvor ofte sporer du? Er dette gavnligt for din livsstil?
Jeg sporer mine ketonniveauer med min Keto-Mojo-måler. Jeg elsker absolut, at jeg kan se, hvordan min krop reagerer på de fødevarer, jeg spiser, og ved til enhver tid, hvor jeg er i min fedtforbrænding. Jeg tester normalt en til to gange om dagen, nogle gange mere undertiden mindre. Jeg er begyndt at teste om morgenen lige efter at jeg vågner op for at se, hvordan fødevarer fra den foregående nat har påvirket mig. Hvis jeg tester igen den samme dag, tester jeg før frokost bare for at se, hvor jeg er, og derefter cirka en time efter jeg spiser min frokost. Jeg er overbevist om, at det er en fordel for min livsstil at teste mine ketonniveauer. Viden er magt, og at have viden om, hvordan min krop fungerer, er så fantastisk!
Hvad er det eneste råd du vil dele til nogen, der lige er startet?
Giv det tid. Stol på processen og din krop. Vi er en nation med mennesker, der kan lide øjeblikkelig tilfredsstillelse og resultater. Vi leder altid efter en hurtig løsning til at få vores krop i form og tabe sig. Jeg har talt med mange mennesker om keto i løbet af min seks måneders rejse, og de virker alle meget fascinerede, men når jeg fortæller dem, hvor lang tid det har taget mig at miste mine 20 pund, eller de fødevarer, jeg ikke spiser, eller Når jeg tager måltidet tilberedt til succes, beslutter de sig hurtigt, at det ikke er i deres bedste interesse. Jeg siger alle, ”Det er det, der fungerer for mig. Det fungerer måske ikke for dig på samme måde, men find dit glade sted med mad og gør, hvad der fungerer for dig! ”
