Måske har du været på den ketogene diæt i et stykke tid og elsker den måde, du har det på, men hader at lave forskellige måltider til dig selv, adskilt fra det, du laver til din familie. Eller måske er du ny i den ketogene diæt, men har læst om de mange fordele ved denne livsstil og ønsker at begynde at implementere den i både din families liv og dit eget. Uanset hvordan du nåede til dette punkt, vil vi give dig nogle tips og tricks til at gøre overgangen så nem og lækker som muligt.
Forbliv positiv, dette er ikke en straf
Det første skridt er at forklare, hvorfor du ønsker at ændre din families spisevaner. Fokus på de positive kontra den restriktive side kan sætte scenen for, at denne livsstilsændring bliver mere vel modtaget. Dette er ikke en straf, men en belønning, hvor du forsyner din krop med en ren og effektiv kilde til brændstof. Du fjerner de forarbejdede ingredienser og sukker, der kan forårsage betændelse, vægtøgning og have negative virkninger på dit helbred. På den ketogene diæt fokuserer vi mere på hele fødevarer såsom grøntsager, kød, bær, nødder og mejeriprodukter. Fokus på hele fødevarer giver os mulighed for at få alle de vitaminer og mineraler, vi har brug for for at holde vores krop sund og stærk. Det er meget nyttigt at dele billeder og opskrifter med din familie af nogle af de lækre måltider og lækkerier, du vil kunne få efter denne måde at spise på.
Giv uddannelse
Et af de første spørgsmål, din familie kan stille, er, "hvad kan jeg spise?" hvilket er et meget rimeligt spørgsmål. En af de bedste dele af keto er den store mængde af muligheder, der er tilgængelige for dig, især de velsmagende opskrifter, der kan laves med dem, som mac og ost, blomkålsstil! Dette er en livsstilsændring, som du søger at indføre for at gøre din familie sundere og mere bevidst om, hvad der går ind i deres kroppe.
Lad dem kaptajne deres skib
Alle er kaptajner på deres skib så at sige, når vi taler om vores helbred og krop. Og mens børn bliver vist, hvordan de skal spise og opmuntres til at spise på en bestemt måde, kan du i sidste ende ikke være sammen med dem 24/7 og håndhæve, hvad de spiser. Nøglen til at implementere denne livsstilsændring succes derhjemme er at gøre det sjovt! Tilbyd muligheder, tillad din familie at være involveret i måltidsplanlægningen (udvælg opskrifter, der ser lokkende ud for dem), og endda måltidsforberedelse (småbørn og børn elsker denne del). Når de er i stand til at tage kontrollen og spille en rolle i beslutningsprocessen, er der mere buy-in med forandringen, da den bliver deres forandring ikke kun din.
Være fleksibel
Det er vigtigt at forstå, at selvom du måske vil have din familie til at spise ketogent, er der tilfælde, der kan opstå, som er uden for din kontrol. For eksempel kan dine børn modtage snacks i skolen, som ikke passer til din livsstil. Mens du kan bede din skole om at håndhæve sukker- og kornfrie muligheder ved at give dit barn tilladelse til kun at tage del i de snacks, du pakker, da dit barn bliver ældre, er det måske ikke en mulighed. Det betyder, at der kan være tilfælde, hvor dit barn vil spise noget uden for de ketogene retningslinjer. Og afhængigt af årsagerne til denne livsstilsændring (ikke-terapeutisk/klinisk), så kan det være 100% okay! Lejlighedsvis "snyd/godbidder/slip" eller hvad du nu vil kalde det vil ikke ødelægge langsigtede fordele.
Lav Keto-alternativer til ikke-Keto-favoritter og -traditioner
Med en livsstilsændring kommer dilemmaet om, hvad man skal gøre med traditioner. Mange mennesker laver taco-tirsdage eller pizzafredage, for ikke at nævne ferietraditionerne. Og selvom du af og til ønsker at have en tradition eller mad, der ikke er i overensstemmelse med de ketogene retningslinjer, er der ingen grund til, at du ikke kan keto-fyre en familie yndlingstradition/opskrift. Hvis det er tacos, du leder efter, så brug en sukkerfri krydderi og prøv at lave det til en tacosalat eller brug osteskaller eller salatkopper! Hvis pizzaaften er en familiefavorit, kan du lave en hurtig keto-pizza ved at bruge en hvilken som helst variant af opskriften på fedthoveddej og lave ekstra skorper, som du bager halvvejs og fryser ned til hurtige middage i en knivspids. Eller køb nogle af de meget gode blomkålsskorper, der sælges i lokale supermarkeder. Vi kan godt lide Cali'flour Foods skorper. Til Thanksgiving eller andre formelle middage kan du lave nemme grøntsagserstatninger såsom moset blomkål i stedet for kartofler, mandelmelsboller i stedet for standardruller, sovs fortykket med xanthangummi til fordel for mel og meget mere. Pinterest er en fantastisk ressource, når det kommer til at planlægge keto til ferien. At eksperimentere i køkkenet er en fantastisk måde at få familien til at engagere sig i hinanden på en meningsfuld måde uden elektronik, hvilket skaber nye minder og traditioner!
Snacks
Børn elsker at snacke, og det kommer ikke til at ændre sig, når de begynder at spise en ketogen diæt. Med deres kroppe, der konstant ændrer sig og vokser, er det forståeligt, at en snack mellem måltiderne kan være nødvendig. Så du skal sørge for, at du har nemme og appetitlige muligheder til rådighed for dem! Nogle ideer til børnevenlige snacks er:
- Flødeost og selleri (tilsæt lidt alt bagelkrydderi ovenpå)
- Hårdkogte æg
- jerky
- Macadamianødder (prøv at opbevare dem i individuelle portioner for nemheds skyld)
- Pekannødder (prøv at opbevare dem i individuelle portioner for nemheds skyld)
- oliven
- Pickles
- Ostestænger
- Bær med frisk flødeskum
- Broccoli dyppet i Ranch-dressing
- Måneost
- Keto Bark
- Keto-venlige bagværk (muffins/cupcakes/cookies)
- Mascarpone ost med en knivspids sødemiddel og en spsk sukkerfri chokoladechips
Det er en læreproces
Forstå, at sukker og kulhydrater er så indgroet (sikke et ordspil!) i vores hverdag, at det vil tage tid at tilpasse sig. Du behøver ikke at hoppe direkte ind og forvente perfektion. Det betyder, at du kan starte langsomt. Du kan starte med blot at fjerne tilsat sukker fra din families kost og i stedet erstatte med sødestoffer såsom munkefrugt, erythritol og stevia. Dette alene vil gøre en stor forskel for din families helbred. Dernæst kan du gå videre til at inkorporere frugter som bær i stedet for frugter med højere kulhydrater som bananer, vindruer, æbler og ananas. Begynd endelig at skære ned på kulhydrater for familien, start muligvis omkring 70 g om dagen og gå ned til 40 g eller mindre. Med børn kan du sætte dig som mål at spise ketogen godkendte fødevarer. Vi opfordrer dig til altid at konsultere din sundhedsplejerske og arbejde sammen med dem om at implementere en sikker og sund kost med variation, vitaminer og mineraler for at sikre dit barns sundhed og velvære. Keto kan være så kompleks og lækker, som du ønsker at lave den. Vælg muligheder, der passer til din families tid, budget og smag, så det kan være en livsstil og ikke kun en diæt.
