Ved du hvad der gør det lettere at nyde keto-dietten? Enkle, tilfredsstillende bytter til dine foretrukne carb-tunge opskriftsingredienser og retter, som du ikke kan spise mens keto! Her er en dyngende hjælp til gode muligheder for lavt kulhydratindhold for at få dig i køkkenet, uanset om du ønsker pasta, stegt ris, pizza, chokoladechipkager eller andre komfortfødevarer.
Nemme swaps til carb-tunge fødevarer, du elsker
Den sværeste del af at slå sig ned i den ketogene diæt er at finde ud af, hvad du kan nå frem til i stedet for dine foretrukne kulhydrater. Denne liste vil få dig i gang og hjælpe dig med at få de sundhedsmæssige fordele og vægttab (hvis det ønskes) gennem fantastiske low-carb-alternativer til dine yndlings no-no ingredienser, tilbehør, hovedretter og desserter!
Brødkrumme = Slibet svinekød: Seriøst, prøv at male svinekød i en fødevareprocessor, indtil de er fine. Dyp derefter kylling, svinekød eller fisk i pisket æg efterfulgt af jordskaller og sauter i kokosnød, avocado eller ekstra jomfru olivenolie. Drys med salt og server med en side af citron og bliv forbløffet over denne glutenfri mulighed. Bonus: de har ingen netto kulhydrater!
Boller = Portobello svampe, salat eller Napa kålblader: Styrk dine sandwichprocesser eller burgere mellem to nul-carb og meget kaloriefattige kødagtige svampe eller to store blade af salat eller kål! Du kan også shoppe det stadigt voksende udvalg af no- og low-carb-muligheder, inklusive “Sandwich tyndere.”
Cookies = Keto-cookies: Du blæses væk i hvor mange opskrifter der er til lækre, fuldstændige keto-cookies. Start med Chocolate Chip Cookie-opskriften her for at se, hvad vi mener.
Lasagne = Dine foretrukne ingredienser plus underkål til pastanudler og pasta med høj sukker til sovs med lav sukker: Ja, lag med ost, ricotta og sauce kan stadig være din, hvis du bytter kål til nudler. Hent opskriften her.
Lemon Cake = Keto Lemon Cake: En anden shocker, kan du få din citronkage og spise den også. Den bedste del? Det tager sekunder at fremstille. Hent opskriften her.
Mac & Cheese = Blomkål “Mac” & Cheese: Underhakket og dampet blomkål blomster til pasta og fløde til mælk i din yndlings mac & ost opskrift, og du vinder! (Eller prøv denne opskrift.) Tag den over toppen ved at afslutte med et dryss af slibede svinekornsskiver for en sprød skorpe!
Mos kartofler = Mos blomkål: Du vil blive overrasket over, hvor lækker moset kogt blomkål er, især når du tilsætter smør og salt eller endda en smule flødeost og parmesan.
Ris = Blomkål ris: Blomsterblomster med ris, efterligner perfekt hvid ris. Du kan købe den frossen i købmandsforretninger eller lave din egen ved at pulsere blomkålblomster (kun hoveder, ikke stænglerne) i en fødevareprocessor til bits i risstørrelse. Du kan endda raspe dem med et rivejern for episke low-carb ris alternativer! Til servering omrøres kortvarigt til din ønskede doneness i lidt avocadoolie og lige nok vand til at holde fugtigt. Eller lav risotto, eller læg bare blomkålen med ris i mikrobølgeovnen med lidt vand og damp for en kulhydratris-mulighed!
Pandekager = Keto pandekager: Hent mandel-mel-baseret opskrift her!
Pasta = Zoodles: I moderation kan skrællet, spiraliseret courgette (“zoodles”) undergives pasta. Har du ikke en spiralizer? Lav lange strimler ved hjælp af en vegetabilsk skræller. Mikrobølge dine zoodles i 30 sekunder for at varme dem op, men kog dem ikke helt, og tilsæt derefter din keto-venlige sauce efter eget valg og manga! En anden mulighed er shirataki nudler, som findes i de fleste købmandsforretninger og har nul gram kulhydrater.
Pizza Crust = Blomkålskorpe: Stadig populære blomkålskorpe fås i købmandsforretninger landsdækkende. De er baseret på et af vores foretrukne risalternativer, blomkål! Kontrollere Disse ud for begyndere.
Sukker = alternativt sukker: Mens du sparker sukkertrangen på ketodiet, er det stadig rart at vide, at du kan røre lidt sødme ind i din te eller cupcakes, hvis du vil. Gør dette med en række traditionelle sukkererstatninger fremhævet her.
Sirupper = Alternative sirupper: Tro det eller ej, det kan du have chokolade, karamel, og endda ahorn-aromatiseret sirup, hvis du køber nul-carb mærker.
Hvedemel = kokosnød eller mandelmel: Disse to mel har forskellige egenskaber, men hver er keto og lækker. Find ud af mere om mel her.
Mojo On!
Se? Der er så mange smagfulde keto-hacks, der hjælper dig med at undgå kulhydrater, ofte gennem sunde grøntsager (Hurra til pasta og riserstatninger!) Få endda et par af dem i din forklæde, og du er på vej til keto-madlavning!
