Kan jeg drikke alkohol på keto-diæten? Øl? Vin? Cocktails?

OPDATERET AF FRANZISKA SPRITZLER, RD, CDE maj 9, 2024

Hvis du har været på en keto-diæt (højt fedtindhold, lavt kulhydratindhold) i et stykke tid, ved du, at livsstilen omfatter en overflod af lækker, dekadent og direkte fantastisk mad! (Prøv fantastiske opskrifter her.) Men hvad med alkoholiske drikke? Kan du drikke sangria, low-carb øl, light øl, chardonnay, merlot, cabernet sauvignon eller low carb eller sukkerfri blandede drinks som margaritas?

Det korte svar er ja. Der er sådanne ting som lavere-carb, keto-venlige drikkevarer, hvoraf nogle inkluderer hård alkohol og endda vin.

Tilpasset moderation 

Kort sagt er alkohol meget som slik på den ketogene diæt; med måde og i dine makroer, bør du kunne nyde det uden at påvirke dine ketonniveauer eller vægttab negativt. Hvis du vælger at introducere alkohol til din keto-diæt, så gå langsomt; din alkoholtolerance kan være anderledes, mens du er på keto-diæten, og du kan opleve forskellige virkninger af alkohol (dvs. at blive fuld hurtigere og opleve værre tømmermænd). Også drikker svigter din vagt og kan inspirere dig til at overspise, hvilket kan påvirke din fedtforbrændingsstatus negativt. De fleste voksne kan indtage en til tre alkoholholdige drikkevarer om ugen uden at hindre ketose og/eller vægttab.

Men selv da er "mådeholdenhed" relativt. Afhængigt af alkoholen og mixeren har drikkevarer forskellige niveauer af kalorier og kulhydrater (sukker), og alle reagerer forskelligt på alkohol. Dit bedste bud er at styre mod de ketovenlige alkoholer, der er anført nedenfor, og husk at vælge sprut og mixere, der ikke sparker dig ud af ketose.

Så, hvis du virkelig vil kende dine grænser for at nyde øl, vin eller spiritus og forblive i ketose, bliver du nødt til at indtage den pågældende drikoffer og test dine ketoner og glukose for at se, hvordan de reagerer.

For at gøre dette skal du teste dine ketoner og blodsukker før et glas vin eller spiritus, derefter 30 minutter efter og igen 3 timer efter du har drukket hele drikkevaren for at se, om dine glukosespidser eller dine ketoner falder og ikke vender tilbage til præ - drikkevareniveauer. Hvis alt går godt, så prøv en anden dag med to glas af den samme drik og se, hvor det bringer dig hen. Bare husk, at alkohol også har kalorier og bør indregnes i dine makroer, når du konstruerer din keto-måltidsplan for dagen eller ugen.

Mest Keto-venlige hårde alkoholer

Følgende hårde spiritus uden smag er alle nul kulhydrater, hvilket betyder, at de er fuldstændig keto-venlige. Men før du begynder at blande martini med opgivelse, skal du huske, at 0 gram kulhydrater ikke er lig med 0 kalorier (en portion af spiritus, der er anført nedenfor, er omkring 65 kalorier, og disse er tomme kalorier at starte med).

Hvis du overvejer alkoholforbrug og ønsker at styre dit blodsukker og ketoner, skal du beregne dine makroer for at tage højde for din planlagte martini (eller to). Ruled.Me deler snydeark på deres hjemmeside som giver dig en god idé om makroopdelingen af ​​mange af dine yndlingsdrikke for voksne, så du ikke går i stå med at gætte.

• vodka
• Rum
• gin
• tequila
• whisky
• Nogle brandy

Keto-venlige mixere

Hvis du overhovedet er bekendt med den ketogene diæt, behøver vi nok ikke fortælle dig, at den søde og sure blanding, tonicvand, de fleste frugtjuice og andre high-carb drinks er ude af mixerens menu. Men der er mixere, der understøtter din nye livsstil, såvel som cocktailkreativitet! Vi anbefaler at springe de fleste sukkerfrie mixere og sodavand over, fordi de kan indeholde tilsætningsstoffer og sukkeralternativer, der kan sparke dig ud af ketose og ikke er gode for dig. Prøv i stedet et af følgende:

• Seltzer vand, sodavand, club sodavand eller mousserende vand
• Zevia (diætsodavand; de laver så mange smagsvarianter, de er sødet med stevia, og de har nul netto kulhydrater)
• Frisk citron- eller limejuice (saften af ​​begge har omkring 11 kalorier og 4 g netto kulhydrater)
• Bær (Hold øje med kalorierne og kulhydraterne)
• Hjemmelavet Keto Simple Sirup (I en ramekin eller en anden lille skål, kombiner 2 spsk granulat Swerve eller Lakanto 1:1 sødemiddel og 2 spsk kogende vand og rør, indtil det er opløst. Rør i 1 spsk citronsaft. Få en lækker opskrift, der bruger det link.)

Ord af vin visdom

Hvem elsker ikke at slappe af over et godt glas vin? Det er endnu sjovere, når du kan klirre i briller, vel vidende at du vil forblive i ketose.

Mens søde vine (vine med meget tilsat sukker – hej, hvid zinfandel og dessertvine som moscato!) har et højt kulhydratindhold på grund af deres sukkerindhold, har lavkulhydratvine uden tilsat sukker (også kaldet tørre vine) kun 0 til 1 kulhydrat per glas! I gennemsnit vil du smide 2 til 4 gram nettokulhydrater og 90 til 120 kalorier tilbage pr. 5-ounce hældning.

Desværre indeholder vinetiketter ikke ernæringsoplysninger, så det kan være svært at finde ud af, hvilke vine der har lavere kulhydrater. Men der er et trick, der hjælper: Se efter vine med lavere alkohol under 13 procent alkohol. Der er mange, der vil appellere til vinelskere, og alle vinetiketter skal angive alkoholprocenten!

Generelt gælder det, at jo lavere alkohol, jo lavere kulhydratindhold og sukker. Hvidvine har også en tendens til at have lavere alkoholindhold end rødvine, vær forsigtig med vine som rieslings og visse mousserende vine, da de kan smage tørt, men indeholder restsukker. Se efter ekstra tørre hvidvine og tørre rødvine. Du kan også overveje at lave vinkølere ved at blande en tør hvidvin med en af ​​de kulsyreholdige keto-venlige mixere ovenfor.

De bedste vinvalg

hvidt

• Loire, Frankrig: sancerre, pouilly fumé (begge sauvignon blanc), muscadet (Melon de Bourgogne)
• Bourgogne, Frankrig: chablis, tør Champagne (brut, brut natur); tør riesling fra Alsace, Australien eller Rheingau (Tyskland)
• Italien: pinot grigio, soave
• Østrig/Tyskland: riesling (se efter termerne Trocken/udvalg for de tørreste stilarter; hvis test viser, at du er følsom over for kulhydrater/sukker, er denne måske ikke bedst for dig)
• Spanien: albarino

Reds

• Bourgogne, Frankrig: Pinot Noir; beaujolais: gamay – cru Beaujolais
• Loire, Fransk vin: Chinon (cabernet franc)
• Italien: chianti (sangiovese), barolo (nebbiolo)
• Californien: Sonoma og North Coast pinot noir

Roses

• Provence, Frankrig
• Napa Valley, Californien(tjek alkoholniveauet)

For et mere dybtgående kig på at drikke vin mens keto, og hvad du skal kigge efter, klik link..

Keto-venlig øl - svært at finde, men ikke umuligt

Der er ikke sådan noget som en kulhydratfri øl. Selv low carb øl vil koste dig 2 til 5 gram netto carbs per flaske (Michelob Ultra er 2.4 carbs). Vi anbefaler, at du begrænser de gange, du vælger at knække en kold, mens du er på keto-diæt.

Slutordet

At drikke alkohol, mens du er på en keto-diæt, er acceptabelt, forudsat at du holder dig til lav-kulhydrat alkohol som anført ovenfor, se kulhydrattællingen af ​​det du drikker, pas på uønskede bivirkninger og ikke overdriv. Opmærksom forbrug vil hjælpe dig med at fortsætte med at forblive i ketose, forbrænde fedt som brændstof og opleve de vidunderlige sundhedsmæssige fordele ved en sund keto diæt! Spørg ernæringseksperter eller diætister, hvis du er i tvivl om, hvad du skal indtage på en keto-diæt. De kan hjælpe dig med at finde ud af det.