Interessant er det meget lettere at finde ud af, hvad man skal spise på en keto-diæt, end det er at forstå, hvad man skal drikke, især hvis du vil have variation. Keto Drikkevarer: Fra velsmagende Keto-kaffe til keto-venlige smoothies, juice og mere, 100+ opskrifter til at forbrænde fedt, øge energi og øge din hjernekraft (2020, Adams Media) mere end løser dilemmaet.
Skrevet af Faith Gorsky og Lara Clevenger, MSH, RDN, CPT, præsenterer det en virtuel regnbue af keto-drikkevaremuligheder, komplet med nok smag, teksturer og temperaturer til at sikre variation forbliver livets krydderi, selv mens keto. Uanset om du er interesseret i et bredere udvalg af drikkevarer eller ideer til måltidserstatning, mens du flyder fast, finder du masser af inspiration indeni Keto-drinks.
Om forfatterne
Faith Gorsky og Lara Clevenger, MSH, RDN, CPT, også kendt som “Keto Queens”, er produktive forfattere af keto- og low-carb-kogebøger med mere end 10 trykte og digitale guider at keto spise efter deres navne. De har også et websted, theketoqueens.com, hvor du kan finde måltidsplaner, opskrifter og mere. Keto-drinks er en søsterkogebog til deres tilsvarende indrettede kogebog til Keto brød.
Hvad er der indeni
Dette vidunderland med lav-carb-drikke begynder simpelt og forklarer det grundlæggende i keto, ketose, makronæringsstoffer og vigtigheden af at passe på, hvad du drikker på en keto-diæt, da mange drikkevarer indeholder meget kulhydrater.
Herfra er bogen opdelt i kapitler med opskrifter, som alle inkluderer makroer og har tendens til at forblive i et rimeligt interval, hvor netto kulhydrater svæver under 5 gram og kun et par opskrifter når 8-9 netto kulhydrater.
Smoothies spænder fra Blueberry Cheesecake til Chocolate Matcha med masser af grønne drinks for at kontrastere, hvad der ser ud og smager som drikkelige desserter. (Saltet chokolade Macadamia eller Piña Colada, nogen?)
Kaffekreationer, såsom blandet cashew-vanilje, kaffe med smøret hasselnød, græskar-krydderilatte og blandet kanel-dulce-frap (du kan prøve sidstnævnte her), gør BPC (Bullet Proof Coffee) til fodgænger.
Te er ligeledes tilgængelig og kreativ. Blended Chai, Caramel Rooibos og Blueberry White Iced Tea er blot nogle få muligheder, du finder inden for dette robuste afsnit.
Saft er næste gang. Hvis det er svært at forestille sig, hvilke juice der kan være keto-venlige, behøver du ikke gætte her, selvom forfatterne bruger udtrykket løst. Mindre lige friskpresset lækkerhed, disse opskrifter har tendens til at være en blanding af minimal skiver eller blandet frugt, mousserende vand og en række keto-venlige smagsforstærkere. Mens agurkemynteopfriskeren er præcis, hvad du ville forvente (agurk, mynte, vand), bugner Faux Red Sangria med interessante smag takket være en smule tærte kirsebærsaft, flydende stevia, 1 appelsin og 1 blomme skive og et par bær .
Modvirker de friske, lyse smag af juice er Milkshakes-kapitlet, der lokker med interessante kombinationer som Caramel Cheesecake, Chocolate Almond Joy, Pistachio og Vanilla Orange Cream.
Endelig er der Broths-sektionen, som indeholder omkring 20 typer knoglesuppe, hvoraf nogle er levende krydret (tænk italiensk tomat og Herb Beef Both Bouillon) og kan let sørge for en snack eller erstatning af et let måltid.
Prøv et par opskrifter fra denne bog nu:
Hvad du lærer
Sammen med opskrifter på drikkevarer finder du en oversigt over forskellige ingredienser, der er værd at bruge, lige fra forskellige mælker til sødestoffer til fortykningsmidler til smagsforstærkere. Denne indsigt er indgangen til forståelse af, hvordan du sammensætter dine egne sammensætninger og forbliver lækker keto hele tiden.
Hvad vi kan lide
Denne bog åbner døren til et meget mere forskelligt drikkeliv på en keto-diæt. Sammensætningen på hver side gør det let at nyde tilfredsstillende ikke-alkoholholdige drikkevarer (som let kan gøres alkoholiske, hvis du tilføjer sprut!) Til morgenmad, som en godbid eller afhentning eller endda dessert.
Plads til improvement
Ak, der er ikke fotos til hver eneste drink i denne bog, så du bliver nogle gange nødt til at bruge din fantasi, når du beslutter dig for, hvad du kan forvente. Og selvom det ikke er en kritik, er det værd at bemærke, at dette ikke er en guide til cocktails, så forvent ikke nogen keto-libations indeni Keto Drikkevarer.
Det sidste ord
Keto-drinks er en nyttig kogebog og guide til både specifikke, kreative, helt velsmagende drikkeopskrifter og også at lære de typer ingredienser, du kan bruge til at lave dine egne lækre keto-drikkevarer. Uanset om du vil have friske ideer til smoothies, kaffe eller tedrikke, milkshakes, "juice" (drikkevarer med strejf af frisk frugt) eller bouillon, finder du dem - og meget mere - i denne bog.
Handle efter Keto-drinks: Fra velsmagende Keto-kaffe til keto-venlige smoothies, juice og mere, 100+ opskrifter til at forbrænde fedt, øge energi og øge din hjernekraft! her.
