Din lever er et af de største organer i din krop. Det sidder under din ribcage på højre side af din mave, og det er vigtigt for din normale funktion. Det fungerer altid som dit hjerte og din hjerne. Selvom det er vigtigt for dit velbefindende, gør det normalt ikke ståhej. Faktisk ved de fleste ikke, hvad deres lever gør, eller hvordan det fungerer; det er så effektivt og selvforsynende det har tendens til at være. Desværre skader mange amerikanere ubevidst deres lever med overdreven alkohol og dårlig kost og livsstilsvalg, hvilket kan føre til en række medicinske tilstande, herunder leverkræft, fedtleversygdom og skrumpelever (leverardannelse). Derfor er det vigtigt at vide, om din diæt hjælper eller hindrer dette vigtige organ.
Så er keto-dietten sikker for leveren? Påvirker det leveren på godt og ondt? Vil det at spise en fedtfattig diæt med lavt kulhydratindhold forårsage fedtsygdomme Svaret er gode nyheder: En ketogen diæt kan holde dette hårdtarbejdende organ sundt og endda muligvis forhindre eller vende visse leverbetingelser.
Hvad gør din lever?
Din lever hjælper med at:
-
- Afgifte dit blod. Din lever behandler og ændrer toksiner og overskydende hormoner, så sender den dem tilbage i blodet, tarmen eller urinen til eliminering.
- Reguler blodsukkeret. Du kan opbevare 100 gram glukose (ca. 375 kalorier værd) i din lever som glykogen. Hvis dit blodsukkerniveau øges, holder din lever glykogen til senere. Blodsukkerniveauet er for lavt? Din lever nedbryder glykogen for at frigive mere sukker i dit blod.
- Fordøj mad til energi. Din lever metaboliserer aminosyrer og producerer galde til nedbrydning og absorption af fedt i din kost. Det er endda involveret i lipolyse eller processen med at bruge dit lagrede fedt til energi.
- Opbevar mineraler og vitaminer. Din lever gemmer vitamin A, D, E, K og B12 og mineralerne jern og kobber. Det frigiver dem i dit blod, når du er ved at løbe tør for dem og har brug for dem.
Hvordan kan du vide, om din lever er usund?
Med leveren er ingen nyheder gode nyheder; det er når tingene går galt, at din lever kan gøre opmærksom på sig selv. Tegn på dårlig leverfunktion kan være svære at identificere, men inkluderer:
-
- Gulsot (når din hud og øjne ser gule ud)
- Mavesmerter og hævelse
- Hævelse i dine ben og ankler
- Mørk urin
- Bleg afføring farve; blodig eller tjærefarvet afføring
- Træthed
- Tab af appetit og kvalme
- Kløende hud
- Blå mærker let
Hvis du bemærker disse symptomer, skal du kontakte din primærlæge så hurtigt som muligt. Medicinske tests for forhøjede leverenzymer og andre biomarkører kan måle din levers sundhed.
Usunde leverbetingelser
Leverbetingelser inkluderer leverkræft, hepatitis A, B og C og fedtleversygdom. Ikke alle er påvirket af kost og livsstil. Men de kan alle føre til levercirrhose, hvilket er når din lever bliver så arret af skader, at den grundlæggende leverfunktion bliver nedsat. Den mest presserende leversygdom i disse dage er fedtsygdom.
Hvad forårsager fedtsygdom?
Fedtsygdom er, hvordan det lyder: Når fedtet, der er gemt i din lever, bliver mere end fem til ti procent af din levervægt, har du en af to typer fedtleversygdom:
-
- Alkoholisk fedtleversygdom opstår fra år med kronisk alkoholmisbrug.
- Ikke-alkoholisk fedtleversygdom (NAFLD) sker, når din lever opbygger overskydende fedt, der ikke er relateret til alkoholmisbrug. NAFLD påvirker 30 til 40 procent af voksne amerikanere. En NAFLD-tilstand kan blive værre og blive alkoholfri steatohepatitis (NASH). NASH forårsager leverbetændelse, ardannelse og øger risikoen for skrumpelever og leverkræft.
Hvad forårsager ikke-alkoholisk fedtleversygdom? Forskere ved, at metabolisk syndrom og insulinresistens er næsten universelle fund i NAFLD. Metabolisk syndrom er en klynge af tilstande relateret til fedme, hjertesygdomme og type 2-diabetes. Mennesker med NAFLD har også typisk insulinresistens. Når du er insulinresistent, gemmer din krop fedt i din lever, når dit sukkerindhold bliver for højt.. Dette er farligere end at opbevare overskydende fedt andre steder, som f.eks. Dine hofter eller lår.
Forskere mener, at de mest betydningsfulde årsager til ikke-alkoholisk fedtleversygdom er:
-
- Genetik
- Mangel på motion
- Dine tarmbakterier
- Overspisning af sukker, især majssirup med høj fructose
Mens du ikke kan gøre noget ved din genetik, kan du gøre noget ved din kost og livsstil. NAFLD kan ikke kun forebygges, men det er også reversibelt, og en af de bedste løsninger til at hjælpe med at vende tilstanden kan være en ketogen diæt.
Er Keto-dietten sikker for leveren?
En ketogen diæt skifter din krop fra at køre på glukose til energi til at køre på fedt. Kom i ketose tager en streng daglig diæt, der inkluderer høje niveauer af sunde fedtstoffer og en kulhydratindtagelsesgrænse på højst 20 gram kulhydrater om dagen. Når du er i tilstanden af ketose, producerer din lever derefter ketonlegemer til brændstof fra dit lagrede fedt og fra fedt i din kost.
Men spiser mere fedt, får det fedt til at ophobes i din lever? Videnskaben siger nej. Størstedelen af fedt i fedtleversygdom skyldes de novo lipogenesis (DNL), som er, når din krop skaber overskydende fedt fra at have for mange kulhydrater i dit system. Med andre ord, jo færre kulhydrater du spiser, jo mindre sandsynligt er det at du får fedtsygdom fra din diæt.
Diæter med højt kulhydratindhold fremmer vægtøgning, nedsætter insulinfølsomheden og fører til metabolisk syndrom og NAFLD. En diæt med lavt kulhydratindhold har den modsatte virkning. Mens der stadig er forskning, viser undersøgelser få ulemper ved leveren fra en keto-diæt og mange positive:
-
- Deltagere med NAFLD, der fulgte en keto-diæt i seks måneder, mistede i gennemsnit 28 pund. De forbedrede også markører relateret til fedtleversygdom.
- Sunde deltagere, der fulgte en diæt med lavt kulhydratindhold i 10 dage, så signifikante fald i leverfedt og vægt, nogle på bare tre dage.
- Da overvægtige deltagere med NAFLD fulgte en keto-diæt i to uger, mistede de over fire procent af deres kropsvægt og reducerede levertriglycerider med 42 procent.
Sådan understøtter du din lever på Keto
Hvis du vil prøve keto, skal du følge disse enkle diæt- og livsstilsændringer for at holde din lever kørende som en mester:
1. Spis til dine makroer
Spise til ophold i ketose sikrer, at du får nok fedt og ikke spiser for mange kulhydrater; en fedtfattig diæt, der også indeholder meget kulhydrater, stammer din lever. Når du ved det og spis til dine optimale makroer (makronæringsstoffer), kan du finde din søde plet til fedtforbrug ved måler dine ketoner ofte for at se, hvordan dit blodsukker og ketonniveau reagerer og justere din diæt for at forblive i ketose, mens du minimerer dit fedtindtag. Mål for ketoner mellem 1,0 mmol / L og 3,0 mmol / L.
Overvej at supplere din diæt med middelkædede triglycerider (MCT'er) og MCT-olie ekstraheret fra kokosolie. Siden MCT olie absorberes hurtigt, det fordøjes let og bruges af din hjerne og krop til brændstof. Din lever kan sparke tilbage i et minut.
2. Træn mere
Spring over dine træningsprogrammer kan føre til NAFLD; motion kan forhindre og vende det. Din daglige sved session angriber leverfedt for at forhindre eller rydde en ophobning. Blot 15 procent reduktion i BMI (Body Mass Index) fra træning hjalp type 2 diabetikere med NAFLD med at forbedre deres levertilstand og insulinresistens.
3. Spis leverstøttende Keto Foods
Det essentielle næringsstof kolin hjælper med at fjerne fedt fra din lever, så du enten kan bruge det til energi eller opbevare det et mindre farligt sted. Animalske produkter, såsom æg, kød og ost, indeholder især kolin.
Fyld din diæt med andre kulhydratfattige fødevarer, der kan reducere leverfedt, betændelse og din risiko for NAFLD. Nå ud til omega-3-rige fødevarer (såsom fede fisk og nødder), grøn te og kaffe.
4. Prøv kosttilskud for at støtte din lever
Kosttilskud, der specifikt hjælper med fedtfordøjelsen, kan også hjælpe din lever, såsom:
- Fordøjelsesenzymer: Du kan finde ketospecifikke fordøjelsesenzymer, som indeholder pancreatin, et enzym, der hjælper med at nedbryde fedt og bedre absorbere fedtopløselige vitaminer A, D, E og K. Spørg din primærplejepersonale for at finde ud af, hvilken type der passer til dig.
- Galgesalte: Galdesalte hjælper din krop med at absorbere fedtopløselige vitaminer bedre. De tynder også galden produceret af leveren, så den fungerer mere effektivt. Galdesalte med enzymer lipase og amylase hjælper med at nedbryde og emulgere fedt for nem fordøjelse.
- Valleprotein: En undersøgelse viste, at overvægtige kvinder nedsatte deres leverfedt efter tilskud med valleprotein dagligt i fire uger.
Det sidste ord
En keto-diæt forårsager ikke alkoholfri fedtleversygdom. Du kan muligvis forhindre ikke-alkoholisk fedtleversygdom (NAFLD) på en ketogen diæt, og mennesker med NAFLD kan se betydelige forbedringer. Tal med din læge, inden du skifter. Uanset hvad kan en diæt med lavt kulhydratindhold og høj træning mindst tre gange om ugen hjælpe med at holde din lever sund.
