Ketoner er en energikilde, som din hjerne og andre organer bruger under ketose, hvor fedt bruges som dit primære brændstof i stedet for glukose. Ny forskning tyder dog på, at ketoner spiller en meget større rolle end blot at støtte energistofskiftet. Lad os udforske fire yderligere funktioner af ketoner.
1. Forbedring af hjernens sundhed
Et af de mest spændende forskningsområder om ketoner (også kendt som ketonlegemer) er deres potentiale til at understøtte hjernens sundhed. Undersøgelser tyder på, at ketoner – især den mest udbredte type i kroppen, beta-hydroxybutyrat (BHB) – kan forbedre kognitiv funktion hos mennesker med psykiske lidelser og metaboliske sundhedstilstande som type 2-diabetes. Voksende beviser tyder på, at BHB kan understøtte hjernens sundhed ved at øge niveauet af hjerneafledt neurotrofisk faktor (BDNF), et nøgleprotein involveret i adfærd, hukommelse og indlæring. På grund af deres positive indvirkning på hjernen og nervesystemet bliver ketogene diæter i stigende grad brugt til at håndtere tilstande som f.eks. epilepsi, Alzheimers sygdom og psykiske lidelser. Faktisk er ketogene diæter blevet brugt til at behandle epilepsi i mere end 100 år og betragtes i øjeblikket som standardbehandling hos patienter, der ikke reagerer på anti-anfaldsmedicin eller ikke kan tolerere deres bivirkninger.
Derudover giver ketoner forstadier som kulstof, der er nødvendige for at syntetisere kolesterol og fedtsyrer, som er nødvendige for membranerne til at udvikle nerveforbindelser. Da hjernen ikke absorberer disse lipider direkte fra blodet, er den afhængig af ketoner – afledt af forbrugt eller lagret fedt – som dens foretrukne kulstofkilde til lipidproduktion. Kolesterol er afgørende for hjernens udvikling og funktion, og spiller en afgørende rolle i processer som neuron axon og dendritudvækst og synapsedannelse. Fordi blod-hjerne-barrieren blokerer for kolesterol i at trænge ind i centralnervesystemet, producerer hjernen sin egen forsyning.
2. Reduktion af inflammation og oxidativ stress
Kronisk betændelse er en grundlæggende årsag til mange kroniske tilstande, herunder hjertesygdomme, diabetes, autoimmune sygdomme og neurodegenerative lidelser. BHB har vist sig at blokere en inflammatorisk vej kaldet NLRP3-inflammasomet, som er involveret i at producere proteiner, der udløser inflammation og kontrollerer immunresponset. Nogle dyre- og menneskeundersøgelser tyder på, at BHB ved at undertrykke denne vej kan hjælpe med at reducere systemisk inflammation og forbedre tilstande som gigt, hjerte-kar-sygdomme, fedme og Alzheimers sygdom. En anden bidragyder til kronisk sygdom er oxidativt stress, som opstår, når for store mængder af molekyler kaldet reaktive oxygenarter (ROS) opbygges i kroppen og overvælder dens evne til at neutralisere dem. I flere dyr og in vitro undersøgelser, har BHB vist sig at reducere oxidativt stress.
3. Støtte til mitokondriel sundhed
Mitokondrier er små strukturer inde i celler, der er kendt som "kraftværker", fordi de producerer energi, som cellerne kan bruge. De understøtter også forskellige metaboliske processer, herunder lagring af calcium, produktion af varme og påvirkning af autofagi, processen med at fjerne dele af gamle eller beskadigede organeller (cellekomponenter) og regenerere nye. Tidlig forskning tyder på, at BHB kan forbedre mitokondriefunktionen på flere måder, såsom at producere energi mere effektivt under forhold med høj stress, reducere niveauer af ROS, og fremme af fornyelsen af mitokondrier ved at udløse mitofagi (autofagi af mitokondrier).
4. Regulering af appetit og mæthed
Ketoner, der er velkendte for at give en alternativ energikilde, når glukoseniveauet er lavt, kan også påvirke appetit og mæthed. Selvom de præcise mekanismer ikke er kendt, viser forskning, at når BHB-niveauer stiger, er der mindre stigning i sulthormonet ghrelin og en større frigivelse af mæthedshormoner som cholecystokinin (CCK), glucagon-lignende peptid-1 (GLP-1) og peptid YY. Kombinationen af bedre appetitkontrol og større mæthed, selv under vægttab, kan gøre det lettere at følge en ketogen livsstil sammenlignet med en konventionel kaloriebegrænset diæt.
Key takeaway
Efterhånden som forskning fortsætter med at udforske de forskellige funktioner af ketoner, tyder tidlige resultater på, at de kan være et kraftfuldt værktøj til ikke kun at optimere energimetabolismen, men til at fremme overordnet sundhed og velvære.
