Sammen med vægttab og epilepsibehandling er en af de mest almindelige grunde til, at folk henvender sig til den ketogene diæt, for udholdenhedspræstation. Dette er på grund af den unikke stofskifte, der opstår, når din krop er i ketose.
I årtier blev det antaget, at kulhydrater skulle være den valgte makronæringsstof til brændstof til kroppen til træning. Vi ved imidlertid nu, at kroppen ikke kun kan overleve under betingelser med lavt kulhydratindtag, men også udfører meget imponerende fysiske feats. Som det fremgår af denne artikel, ser det ud til, at det at være fyret af fedt og ketoner faktisk er bedre til udholdenhedsøvelser.
Hvorfor er det? Svaret ligger inden for den dobbelte brændstofkraft i den ketogene diæt. Vi vil gå nærmere ind på dobbelt brændstof nedenfor, men lad os først gennemgå forskellen mellem kulhydrattilpassede og keto-tilpassede atleter.
Carbo-tilpassede atleter vs. Keto-tilpassede atleter
En atlet, der er kulhydrattilpasset, er afhængig af glukose for at give sin krop energi med træning. Denne glukose stammer fra kulhydrater, der indtages før træning og nedbrydning af glykogen, vores krops lagrede form for kulhydrater.
Glukose kan være godt brændstof til træning, men kroppen har ikke meget tilgængelig på et givet tidspunkt. For de fleste mennesker er kulhydratbrændstoftanken omkring 2.000 kalorier i form af glykogen, plus mange kalorier indtages dog fra kulhydrater inden træning.
Selvom dette kan være masser af energi til brændstof til nogle typer træning, kan det komme til kort, når man forsøger at brændstof udholdenhedsøvelse, især langvarig udholdenhedsøvelse. Dette skyldes, at det kulhydrattilpassede organ har svært ved at tappe ind i lagret fedt, en massiv brændstofforsyning, når det løber tør for oplagrede kulhydrater. Som et resultat oplever mange atleter, hvad der er kendt som en "bonk" eller pludselig træthed og en manglende fortsættelse af træningen.
Dette er ikke tilfældet, hvis du er en fedt- eller keto-tilpasset atlet. En keto-tilpasset atlet bruger fedt som den primære energikilde til næsten alle kropsfunktioner, inklusive fysisk præstation. Det fantastiske ved at være fedttilpasset er, at fedtbrændstofforsyningen er næsten uendelig; selv de magreste atleter opbevarer mere end 20.000 kalorier i form af kropsfedt.
Dette betyder, at hvis du følger en ketogen diæt, har du evnen til uden besvær at udnytte en meget større brændstofforsyning, end du gør, hvis du er kulhydrattilpasset. Faktisk har forskning fundet, at ketogene atleter forbrænder 2,3 gange mere fedt under træning sammenlignet med carbatilpassede atleter.
Fordelene ved at være en keto-tilpasset atlet stopper ikke her. Udover fedt er ketogene diætere også i stand til at udnytte yderligere brændstofkilder - ketoner - med relativ lethed. Dette er kendt som den ketogene diæt med dobbelt brændstof.
Hvad er dobbelt brændstof?
Dobbelt brændstof betyder at være i stand til at bruge mere end en energikilde. Hvis du er bekendt med den ketogene diæt og ketose, ved du, at at være keto-tilpasset også betyder at producere og bruge en ekstra brændstofskilde, der er kendt som ketoner (som produceres af din krop, når du spiser en fedtfattig, lavkolhydratindhold).
Ketoner er vigtige under træning, fordi de leverer energi til hjernen for at hjælpe med at fortsætte med at udføre fysisk præstation. Dette er især vigtigt, da “bonk”, som vi nævnte tidligere, kan drives af en mangel på brændstof til rådighed for hjernen under træning.
Ud over at være i stand til at bruge både fedt og ketoner til brændstoføvelse, kan en keto-tilpasset atlet også tappe på ethvert lagret glykogen i kroppen. Dette er relevant, fordi, som bevist af keto-ekspert Dr. Jeff Volek, selv mennesker, der undgår kulhydrater, opretholder rigelige lagre med glykogen, der kan kræves af keto-atleter, hvis det er nødvendigt under træning. Det er her, den virkelige magt ved den dobbeltdrevne fordel ved ketose kommer til spil.
Mens en carbatilpasset atlet har en vanskelig tid med at skifte mellem brændstofkilder, er det modsatte tilfældet for den keto-tilpassede atlet; en keto-tilpasset atlet kan faktisk stole på fedt, ketoner og glykogen for at brænde præstation.
Tro det eller ej, der er endnu flere fordele. Forskning viser, at en keto-tilpasset krop vil begynde at brænde fedt ved lavere træningsintensiteter. Dette giver kroppen mulighed for intuitivt at bevare glykogen, når der er behov for en hurtig energiudbrud, ligesom i slutningen af et udholdenhedsløb, eller når du har brug for det ekstra skub for at komme op ad bakken.
Dette betyder, at et keto-tilpasset individ er i stand til at maksimere sine ressourcer ved at bruge forskellige energikilder på de mest passende tider under træning.
Det sidste ord
At være kulhydrattilpasset betyder at gå glip af en anden massiv energikilde, der er gemt i kroppen: fedt. Dette svarer til det at være en tankbil og ikke have nok gas i tanken til at afslutte rejsen uden at stoppe med at tanke, selvom du bærer en massiv brændstofskilde. Hvis du er en carbatilpasset atlet; når carbonenergien er udtømt, kan du ikke nemt udnytte din fedtenergi, så du er nødt til hurtigt at tanke på sukkerholdige geler, sportsdrikke og højkolhydrater energibarer for at fuldføre udholdenhedsydelsen. Hvis du er keto-tilpasset, vil du ikke længere opleve rystelser med lavt blodsukker eller være nødt til at tanke op med kirurgiske indstillinger under træning. I stedet har din krop al den energi, den har brug for takket være fordelene ved en ketogen diæt!
Se denne video at lære mere.
