For medforfatter Stephanie Laska, MEd, betyder "dirty keto" at alt går. Ingen mad er 'fra bordet', så længe du holder dig inden for din daglige målmængde af nettokulhydrater."
I mellemtiden betyder hendes definition af "doven keto" kun at spore nettokulhydrater.
Stadig, Den beskidte, dovne, Keto Ingen tid til at lave mad kogebog: 100 nemme opskrifter til at spare penge og tid af Stephanie Laska, MEd og William Laska (Adams Media, 2021) indeholder oplysninger om alle makroer, fra kalorier til protein til sukker og mere. Hvad kan du ellers forvente af denne paperback med 100 opskrifter, der kan laves på 30 minutter eller mindre? Læs videre for at finde ud af det!
Om forfatterne
Hvis du har lavet keto mad i et stykke tid, er du muligvis stødt på forfatterne Stephanie og William Laskas arbejde. Dette er trods alt den femte bog i deres "The Dirty, Lazy Keto"-serie. Deres inspiration var livserfaring; Stephanie tabte 140 pund med sin version af keto, som gav mulighed for "beskidte" fødevarer, men streng overholdelse af netto carb-makroer. Hun har også holdt det væk og blev ved med at dele sit afslappede perspektiv på at arbejde med sin beskidte, dovne keto-livsstil, især i køkkenet.
Hvad er der indeni
Denne kogebog er en stor, heftig paperback, der føles funktionel og tilgængelig. Dens løfte? Hurtige, nemme keto-opskrifter, der er:
- klar på mindre end 30 minutter
- indeholder mindre end 10 netto kulhydrater pr. portion
- smager fantastisk
Selvfølgelig er der meget mere.
Sammen med en introduktion til Stephanie og hendes måde at tænke på, er der sektioner, der forklarer, hvad beskidt, doven keto er, hvordan det virker, og hvilken slags mad man skal spise og undgå.
Der er forsikringer om, at dette er en bog, selv for folk, der ikke betragter sig selv som kokke, og retningslinjer for, hvordan man opsætter og betjener dit køkken til hurtig madlavning, og hvilke genveje du kan tage for at fremskynde processen yderligere (tænk at købe kogt kylling versus rå).
Så kommer opskrifterne. Der er hele 100 af dem, som er opdelt i kapitler som følger:
- Morgenmad
- Supper og salater
- Snacks
- brød og pizza
- sider
- Hovedretter
- Drikkevarer og desserter
Som lovet er opskrifter virkelig ekstremt nemme og hurtige at lave. De er også bekendte. Du vil finde keto-opskrifter på kalkunfrikadeller, quesadillas, løgringe, chop suey, lasagne, chokoladekager, bacon-ahorn-cupcakes og pina coladas. Kun de har søde navne, der antyder deres hurtige forberedelse (tænk "Pace Yourself Pina Colada" og "Clock's Tickin' Vodka Chicken"). Ak, kun omkring halvdelen af dem har medfølgende billeder, så du bliver nødt til at bruge din fantasi til at forestille dig dem, der ikke er vist på billeder.
Uanset hvad virker opskrifterne totalt og er helt lækre. Faktisk fandt vi dem, vi testede, gode nok til at lave igen, og det siger en del.
Vil du have en smagsprøve på, hvad der er i vente? Prøv disse opskrifter fra Den beskidte, dovne, Keto Ingen tid til at lave mad-kogebog nu:
Thai Time Crunch salat
Snappy fyldt laks
To-trins satay med jordnøddesauce
Hvad du lærer
Hvis du er ny inden for keto-madlavning eller madlavning generelt, vil du sætte pris på den forhåndsindsigt om, hvordan du gør dit køkken klar. Du vil også finde nogle tilladelser til at nyde nogle af dine "beskidte" keto-vaner, hvis du har nogen (ahem, lejlighedsvis diæt læskedrikke).
Men vigtigst af alt, vil du lære en masse enkle opskrifter på en række forskellige retter, hvilket er virkelig nyttigt, hvis du ønsker variation i din keto-diæt.
Hvad vi kan lide
Der er en optimistisk, munter attitude gennem hele bogen. Der er også en masse opskrifter, der kun kræver en håndfuld ingredienser plus masser af tips inkluderet i hver opskrift. Endelig er opskrifterne virkelig ret nemme, hvilket gør det muligt at trænge igennem måltider lavet fra bunden med solidt resultat.
Plads til forbedring
Billederne er flotte. Vi ville bare ønske, at der var et billede til hver ret.
Slutordet
Beskidt, doven, Keto Ingen tid til at lave mad kogebog er en fantastisk tilføjelse til din opskriftssamling, hvis du er begejstret for keto-gengivelser af velkendte comfort foods eller bare hurtige opskrifter for at bringe variation til din keto-livsstil. Det er problemfri madlavning med pålidelige, velsmagende og nogle gange endda smarte resultater.
Shop for Than beskidt, doven Keto Ingen tid til at lave mad kogebog her.
