Kan for meget protein sparke mig ud af ketose?
OPDATERET AF FRANZISKA SPRITZLER, RD, CDE maj 8, 2024
De fleste vil fortælle dig, at proteinforbrug er nøglen til en sund kost. Protein fylder dig, bruges til at vedligeholde og opbygge muskelmasse, og proteinfødevarer er en god kilde til vitaminer og mineraler. Alt dette er sandt. Men når du spiser en velformuleret ketogen diæt, holder du ikke kun dit kulhydratindtag lavt nok til at sikre, at din krop bruger fedt som sin primære brændstofkilde, men holder også proteinindtaget moderat for at sikre, at du forbliver i ketose.
Vil du forstå hvorfor? Læs videre.
Tilstrækkelig vs. overdreven proteinindtag
Efter et måltid nedbryder din krop protein til aminosyrer, som er kendt som proteinets byggesten. Disse aminosyrer bruges til forskellige funktioner i kroppen, såsom at vedligeholde muskelmasse og skabe enzymer og hormoner. Det er meget vigtigt at få tilstrækkeligt med protein, også på en ketogen diæt. Men hvis dit proteinindtag er meget højere end din krop har brug for, vil din bugspytkirtel frigive mere insulin for at hjælpe dine muskler med at optage de overskydende essentielle aminosyrer. Stigningen i insulin kan reducere ketonproduktionen i leveren. Derudover overvejes nogle aminosyrer glukogene, hvilket betyder, at de kan omdannes til glukose, især når de indtages i overskud.
Det betyder, at alt efter hvordan din unikke krop reagerer på at spise mere protein end din krop kræver, kan du opleve mærkbart lavere ketonniveauer og måske endda opdage, at du ikke længere er i ketose.
Hvor meget protein har du brug for?
For bedst at forstå den rigtige mængde protein du bør spise, skal du kende din optimale daglige makronæringsstoffer, eller makroer (dine anbefalede daglige kalorier opdelt i gram protein, gram fedt og gram kulhydrater baseret på din alder, kropsvægt, kropssammensætning, højde, mål og andre faktorer).
Når du kender dine anbefalede makroer, vil du gerne holde dig tæt på de daglige maksimum for at sikre, at du forbliver i ketose. Du skal dog muligvis øge dit proteinindtag, hvis du jævnligt hæver din puls (via høje aktivitetsniveauer fra træning) i mindst 30 sammenhængende minutter.
Det er også vigtigt at sørge for, at du ikke sparer på sundt fedt. Hvis du kommer til kort på dit fedtindtag, mens du spiser større mængder protein, kan du opleve, at du ikke længere er i ketose.
Når det er sagt, på samme måde som nogle mennesker kan øge deres kulhydratindtag og forblive i ketose, kan nogle mennesker tåle mere protein end andre. Den eneste måde at finde ud af, om du er en af dem, der har brug for mere eller mindre protein, er at teste dit blod med en keton- og blodsukkermåler.
Test for at få klarhed
Ved at udføre keton- og glukoseblodprøver kan du få et klart billede af, hvordan din krop reagerer på det, du spiser. Hvis du spiser over dine proteinmakroer hver dag, og du forbliver i ketose, så kan din krop klare det. Hvis du er ved at gå over den anbefalede mængde protein og falder ud af ketose, er det tid til at tøjle din kost.
Når du tester for fødevarefølsomhed, skal du sørge for ikke at introducere for mange yderligere variabler i din kost; de kan skævvride dine resultater. Fokuser i stedet på en kost med rene fødevarer, som du ved, du ikke har overfølsomhed over for, og se om overskydende protein påvirker din succes.
Slutordet
Uanset om du prøver keto til vægttab, for at vende type 2-diabetes, for at afbøde epilepsi eller for at opnå andre sundhedsmæssige fordele, forbliver protein en vigtig del af keto-diæten. Din krop har brug for tilstrækkeligt med protein baseret på dine beregnede makroer, og endnu mere, hvis du træner regelmæssigt. Med lidt tid og eksperimenter vil du finde ud af, hvor meget der er rigtigt for dig.
Leder du efter et par gode proteinkilder? Prøv et kyllingebryst med skindet på; en græs-fodret bøf, en svinekotelet; eller en osteomelet. Du kan også udforske det lækre hovedretsopskrifter på vores side.
Ansvarsfraskrivelse: Du bør altid rådføre dig med en diætist eller din primære læge, før du foretager større ændringer i din kost.