Med COVID-19 spredt over hele kloden, undrer du dig måske over, hvordan du kan styrke dit forsvar mod dette farlige patogen, og om den ketogene diæt vil hjælpe eller hindre din indsats. Har den ketogene diæt antivirale eller immunforstærkende egenskaber? Beviserne er ret begrænsede, men svaret er, at den ketogene diæt kan være en nyttig forsvarslinje.
Nylig forskning offentliggjort i Journal of Immunology fandt ud af, at mus på en keto low-carb diæt klarede sig bedre mod influenzavirus (influenza) end mus på en high-carb diæt. For at være klar, er COVID-19, sygdommen forårsaget af den nye coronavirus, ikke influenza. (Og mennesker er ikke mus). Men da både influenza og coronavirus er luftvejsvira, er det værd at undersøge.
I denne artikel lærer du om den nye coronavirus, hvordan viral immunitet virker og et par potentielle mekanismer, hvorved keto kan hjælpe immunsystemet.
Hurtig ansvarsfraskrivelse: Denne artikel er kun til informationsformål. Intet her bør opfattes som lægeråd eller som at anbefale en ketogen diæt til behandling af COVID-19.
Hvad er Coronavirus?
Coronavirus er en familie af vira, der forårsager luftvejsinfektioner hos mennesker. Visse stammer af coronavirus forårsager endda forkølelse.
Når du hører om coronavirus i dag, hører du om en ny stamme kaldet SARS-CoV-2. (Svært akut respiratorisk syndrom coronavirus 2). Denne særlige virus stammer fra et dyremarked i Wuhan, Kina (sandsynligvis fra en flagermus), og spredes i øjeblikket gennem den menneskelige befolkning.
SARS-CoV-2 forårsager en sygdom kaldet COVID-19. Symptomerne på COVID-19 ligner dem ved influenza - feber, ondt i halsen, hoste og åndenød - men dødeligheden (estimeret til 0.25 procent til 3 procent af CDC) er betydeligt højere, især blandt ældre mennesker .
CDC mener, at SARS-CoV-2 spredes primært gennem vanddråber spredt via hoste og nys fra de inficerede. For at undgå disse dråber, rådes du til at holde dig seks fod væk fra potentielt inficerede mennesker. COVID-19 kan også spredes gennem overfladekontakt (dvs. berøring af dit ansigt efter berøring af virussen) eller potentielt gennem luftbåren transmission, hvor virussen transmitteres (selv efter lange perioder) gennem luften.
Generelt anbefaler CDC og andre myndigheder social distancering (undgå andre, især syge mennesker, når det er muligt) for at forhindre virussen i at sprede sig. Besøg venligst CDC-websted for de seneste nyheder om coronavirus og for tips til at undgå eksponering. Resten af denne artikel er afsat til viral immunitet.
Hvordan viral immunitet virker
Når du er udsat for en virus, kan det tage timer, dage eller endda uger at manifestere symptomer. Denne periode fra eksponering for symptomer kaldes inkubationsperioden. (Ifølge forskning offentliggjort 10. marts 2020: COVID-19 har en median inkubationstid på 5.1 dage).
Alligevel, selv før du oplever symptomer, har dit immunsystem taget skridt. Det første skridt er at forstand virussen. Hele tiden har du sensorproteiner, der cirkulerer i hele din krop i høj beredskab for patogener. Når de finder en, signalerer de, hvad der kaldes en medfødt immunforsvar svar, som kan omfatte:
- Immunsignalerende molekyler som cytokiner og interferoner
- Hvide blodlegemer som naturlige dræberceller eller makrofager
- Andre former for betændelse
Vi vil ikke dykke for dybt ned i disse immunfaktorer. Bare forstå, at de er en del af dit indledende immunrespons, som ofte er tilstrækkeligt til at fjerne virussen.
Men ikke altid. Når symptomer begynder at udvikle sig, betyder det normalt, at virussen har replikeret i betydeligt antal.
På dette tidspunkt, din adaptivt immunrespons bliver aktiveret. Denne reaktion omfatter antistoffer, T-celler og forskellige former for hvide blodlegemer, som specifikt målrette mod virussen. Desværre tager det omkring tre til 10 dage at danne antivirale antistoffer som IgG (Immunoglobulin G) og IGA (immunoglobulin A).
Det er derfor, vacciner tager dage eller uger at komme i gang. Det adaptive immunsystem har brug for tid til at samle sine kræfter.
Når vi taler om adaptiv immunitet, så lad os se på, hvordan keto-diæten påvirkede T-celleaktivitet i viralt inficerede mus.
Keto og influenzavirus
Det bedste bevis for keto-bekæmpende vira kommer fra gnavere. I 2019 blev den førnævnte undersøgelse offentliggjort i Journal of Immunology, blev mus fodret enten med en diæt med højt kulhydrat eller en keto-diæt med lavt kulhydratindhold i syv dage, derefter intranasalt inficeret med H1N1 influenzavirus.
Resultaterne var slående. Fire dage efter infektion var alle mus med højt kulhydratindhold døde, men halvdelen af musene på keto-højfedt-diæten overlevede. Keto-diætmus tabte sig også mindre og havde lavere niveauer af virussen i blodet.
Forskere mener, at keto-diæten, hvor kroppen er i en evig tilstand af ketose og er afhængig af ketoner til energi, beskyttede musene ved at øge immunpartikler kaldet gamma-delta T-celler i lungerne. Gamma-delta T-cellerne øgede til gengæld slimproduktionen, der begrænsede viral spredning.
Selvom dette resultat ikke betyder, at en keto-diæt har samme effekt på mennesker, er det lovende. Alligevel er der brug for mere forskning.
Andre måder Keto kan bekæmpe vira på
Bortset fra den anti-influenza-effekt, der er vist hos mus, har den ketogene diæt andre fordele, som kan være nyttige til at bekæmpe vira. Disse omfatter:
- Mindsket inflammation. Keto-diæten har vist sig at blokere et immunsignalkompleks kaldet inflammasomet hos mus. Et aktiveret inflammasom er forbundet med øget influenzasværhedsgrad.
- Vægttab. Fedme er forbundet med kompromitteret immunfunktion. Meget tyder på, at keto diæt stimulerer vægttab i overvægtige og diabetikere.
- Diabetes forebyggelse og tilbageførsel. Sammen med overvægtige mennesker har diabetikere også en tendens til at have dårligt immunforsvar. Flere kliniske forsøg tyder på, at keto kan regulere blodsukkeret og hjælpe med at vende type 2-diabetes.
- Fedtstofskifte. Når du bekæmper infektion, mister du delvist din evne til at bruge glukose til energi. Denne tilstand af insulinresistens kan dog mildnes på en keto-diæt. (Keto flytter din krop væk fra at forbrænde glukose og mod at forbrænde fedt).
- Proteinindtag. En modificeret ketogen diæt får dig til at spise omkring 25-30 procent af dine kalorier fra protein. Protein leverer de nødvendige materialer til at producere antistoffer, cytokiner, makrofager og mange andre immunceller.
- mikronæringsstoffer: Forudsat at du inkluderer animalsk protein, organkød og ikke-stivelsesholdige grøntsager i din keto-diæt, vil du indtage de vigtigste vitaminer og mineraler for immunfunktionen. Disse omfatter zink, selen, jern, kobber, vitamin A, vitamin C, vitamin E, vitamin B6 og folat.
Slutordet
Med pandemien, der cirkulerer verden over, er tiden inde til at støtte dit immunsystem nu. Hvis det antages, at det ikke øger din risiko for eksponering, så gør dit bedste for at holde op med din sundhedsrutine. Det betyder at spise en nærende kost med lavt indhold af kulhydrater, motionere og få masser af søvn.
Tidlige beviser tyder på, at en keto-diæt, hvor kroppen producerer og forbrænder ketonlegemer til energi, kan hjælpe med viralt immunforsvar. (I hvert fald hos mus med influenza). En keto-diæt til hele fødevarer giver også råvarer, der er nødvendige for en sund immunfunktion. Den bedste måde at undgå virus som COVID-19 er dog at undgå eksponering for dem. Vend til CDC for vejledning herom. Tak fordi du læste med, og hold dig sund.
