Hvis du har været på en ketogen diæt i et stykke tid, har du helt sikkert hørt udtrykket "fedt tilpasset" (også nogle gange kaldet "keto tilpasset") eller har endda stræbt efter det. Når alt kommer til alt, er målet for en ketogen diæt at blive fedttilpasset, fordi det betyder, at din krop fuldstændig er gået fra at være afhængig af kulhydrater som brændstof (eller at være tilpasset til kulhydrater) til at stole på fedt som din primære energikilde (aka. fedttilpasset eller keto-tilpasning).
Når du starter en keto-diæt, genoptræner du dine celler for at nå fedtdepoter (dvs. kropsfedt, som omdannes til ketonstoffer) i stedet for glukose. Når først den proces begynder, er du på vej til at blive fedttilpasset,
Men det sker ikke fra den ene dag til den anden. Ifølge keto-ekspert og New York Times bestseller forfatter, Dr. David Ludwig, kan det tage to til tre uger eller længere at blive fuldt fedttilpasset afhængigt af din bio-individualitet og hvor strengt du overholder en diæt med lavt kulhydratindhold, moderat proteinindhold og højere fedtindhold. (Gå overbord på dine gram kulhydrater i henhold til dine specifikke ideelle daglige makronæringsstoffer, og du vil have sværere ved at nå en fedttilpasset metabolisk tilstand.)
Incitamentet til at hænge i der er betydeligt. Når fedtet er tilpasset, vil du være i stand til at gå meget længere mellem måltiderne uden at føle dig sulten, have meget mere stabil energi i løbet af dagen og, hvis det er relevant, begynde at afbøde nogle sundhedsmæssige udfordringer, herunder diabetes, migræne, fedme og mere.
Så hvordan kan du se, om du er fedttilpasset? Lad os først forstå forskellen mellem ketose og fedt tilpasset.
Forskellen mellem ketose og fedt tilpasset
Ketose og fedttilpasning er ikke det samme. Når du hurtigt, gå i gang med periodisk faste, eller skære langt ned på dit kulhydratindtag i en længere periode, dit blodsukker og insulinniveauer falder. Med et fravær af kulhydrater (sukker) at stole på for energi, rækker din krop i stedet ud efter fedt og omdanner det til ketoner til brug som brændstofkilde. Dette er kendt som ketose.
Hvis du spiser på en måde, der sikrer en tilstand af ketose i længere tid ̶ flere uger eller mere ̶ din krop skifter fuldt ud til at brænde ketoner for energi i stedet for glukose. Når dette sker, er du fedttilpasset; så fedttilpasset betyder, at din krop er blevet vant til regelmæssigt at stole på blodketoner som brændstof og ikke længere søger kulhydrater.
Hvis du har fulgt keto i et par uger og gerne vil vide, om du er blevet fedttilpasset, er her de syv bedste tegn, du skal kigge efter:
7 almindelige tegn på, at du er fedttilpasset
Nedsat trang mellem måltiderne
Fedttilpasning påvirker dine sulthormoner. Ghrelin, det vigtigste sulthormon, er faldt, når du er fedttilpasset. Dette giver dig lyst til at spise sjældnere og stoppe med at have lyst til snacks mellem måltiderne.
Øget energi
High-carb diæter kan gøre dig træt. Du forbrænder blodsukkeret hurtigt, og deraf følgende blodsukkerstigninger og -fald skaber en følelse af træthed. Når du er fedttilpasset, er du på en fedtforbrændende diæt og har et stabilt energiniveau i løbet af dagen, hvilket betyder, at du oplever mere energi og mindre træthed.
Føler sig mæt med mindre mad
Fedt er mere næringstæt end kulhydrater. Fedtstoffer indeholder ni kalorier per gram, hvorimod kulhydrater indeholder fire kalorier per gram. Fedt indeholder også fedtopløselige vitaminer A, D, E og K. Når din krop får de næringsstoffer, den har brug for, fra fedt, føler du dig mere mæt med mindre mad. En anden grund til, at du føler dig mæt med mindre mad? Ketoner øger også cholecystokinin, et hormon, der får dig til at føle dig mæt. Derfor har du brug for mindre mad i løbet af dagen for at blive ved med at føle dig energisk.
Øget mental skarphed
Ketoner, som først blev brugt medicinsk til behandling af epilepsi er neurobeskyttende (beskytte nerveceller mod beskadigelse). Wnår du er på en kost med højt fedtindhold og tilpasset fedt, begynder du at opleve øget hjernesundhed. Nogle af disse fordele inkluderer mindre hjernetåge, bedre fokus, forbedret kognition og øget følelse af velvære. Med andre ord føler du, at din hjerne generelt fungerer bedre.
Øget fedttab
Når du går fra at være en "sukkerbrænder" til en ketonbrænder, er en af de hurtige bivirkninger tab af vandvægt. Men når du er fedttilpasset, er din lever vant til at omdanne fedt til blodketoner som brændstof. Øget fedtindtag sænker insulinniveauet. Insulin er et hormon, der fortæller din krop at lagre fedt, så med mindre insulin bliver mindre fedt lagret. Det betyder, at du fortsætter med at tabe fedt! Mange mennesker starter keto på grund af vægttabsfordelen.
Bedre søvn
Et fantastisk tegn på, at du er fedttilpasset, er, at du vil begynde at sove bedre og vågne op og føle dig mere udhvilet. Undersøgelser viser, at søvnens dybe fase, kaldet fase fire, forlænges ved keto. Forskere teoretiserer, at dette kan skyldes den påvirkning, keto har adenosin i din hjerne. Adenosin fremmer denne dybere langsomme søvn.
Øget udholdenhed ved fysisk aktivitet
Når du er fedttilpasset og træner, udnytter du fedt i stedet for glukose til energi. Dette er særligt vigtigt, fordi enhver krop har begrænset adgang til glukose på et givet tidspunkt, og en glukosedrevet krop har svært ved hurtigt at skifte fra at række ud efter glukoselagre til at nå ud til fedtlagre; dette er grunden til, at udholdenhedsatleter, der er afhængige af energi med højt kulhydrat, skal tanke op midt i deres aktivitet; ellers "bonker" de eller oplever et energinedbrud. Når du er fedttilpasset, har du let adgang til en meget større energiforsyning – fedt – som giver dig mulighed for at bevare mere energi og træne længere.
Fordelene ved at være fedttilpasset
Alle ovenstående tegn er store fordele ved at være fedttilpasset. Men der er endnu flere fordele:
Du kan udforske din kulhydratkant
Når du er fedttilpasset, kan du eksperimentere via mad- og ketontest for at finde ud af din egen personlige daglige kulhydratgrænse. Nogle mennesker er i stand til at forblive i ketose, mens de spiser 20 gram netto kulhydrater om dagen, mens andre opdager, at de kan spise flere kulhydrater og alligevel forblive i ketose og dermed fedttilpasset. Find ud af, hvordan du tester din kulhydratfordel link..
Du kan cykle ind og ud af ketose med større lethed.
Når du først er fedttilpasset, er det lettere for din krop at gå ind og ud af ketose (metabolisk fleksibilitet). Det betyder, at hvis du tilfældigvis overdriver kulhydrater i ny og næ, men hurtigt vender tilbage til at spise sunde fedtstoffer (som animalsk fedt af god kvalitet, kokosolie og olivenolie) og moderat protein, kan du lettere gå tilbage til ketose, sandsynligvis uden oplever de keto-influenza-symptomer, som nytilkomne står over for.
Usunde trang forsvinder.
Når du holder op med trangen til sukker og kulhydrater og føler dig mere mæt, kæmper du ikke længere mod intens trang til sukkerholdige/kulhydratholdige fødevarer, som ikke er gode for dig, så du vil sandsynligvis træffe bedre valg af mad, fokuseret på sunde fedtstoffer selvfølgelig. Det betyder, at du får flere næringsstoffer og føler dig bedre overalt.
Slutordet
Når du er på en diæt med højt fedtindhold og lavt kulhydratindhold, tager fedttilpasning tid, men det er tiden og indsatsen værd. Når du når dertil, kan du høste alle de fantastiske sundhedsmæssige fordele ved ketoliv.
