fbpx

Mae Doug Reynolds a Pam Devine yn sylfaenwyr Low Carb USA, platfform i wyddonwyr, entrepreneuriaid, a'r gymuned feddygol rannu eu hymchwil ynghylch y ffyrdd isel o garbohydradau a ketogenig. O gynadleddau y gall unrhyw un eu mynychu i hyrwyddo eu haddysg, i sefydliad sy'n edrych i newid y ffordd y mae darparwyr gofal iechyd yn trafod dietau carbohydrad isel a'u rhoi ar waith yn ddiogel gyda'u cleifion, mae Low Carb USA yn gwneud tonnau er gwell ac rydym ni am un yn barod i farchogaeth. nhw!

Sut glywsoch chi gyntaf am y diet cetogenig?

Doug - Derbyniais e-bost ym mis Gorffennaf 2015 yn hyrwyddo cetonau alldarddol, yn ddigon doniol. Roeddwn i / rydw i'n rhedwr pellter brwd ond gan fy mod i'n mynd i mewn i'm pedwardegau diweddarach, roeddwn i'n rhoi ychydig o bwysau bob blwyddyn, roedd fy ngliniau'n ddolurus iawn trwy'r amser ac roeddwn i'n ei chael hi'n anodd rhedeg. Roeddwn wedi camu ar y raddfa yn ddiweddar ac roeddwn wedi dychryn o weld fy mod i 35 pwys dros bwysau. Roeddwn i'n teimlo fel gwlithen, ond roeddwn i'n meddwl mai fy mai i oedd hynny oherwydd roeddwn i ddim ond yn mynd yn ddiog a ddim yn rhedeg digon. Testun yr e-bost oedd 'Ketones - Ffynhonnell Amgen o Danwydd i Glwcos'. Doeddwn i ddim hyd yn oed yn gwybod beth oedd ceton, felly dechreuais ymchwilio iddo a dod o hyd i'r holl wybodaeth hon am ddeiet cetogenig ac, wrth imi astudio mwy, esboniodd yr holl faterion yr oeddwn yn eu cael a hyd yn oed rhai o'r problemau a gefais yn ôl. pan oeddwn i'n ffit ac yn rhedeg rasys ultra-marathon 55 milltir. Felly, ar ôl 3 wythnos o ymchwil, tynnais y sbardun a dechrau diet cetogenig. Mewn 5 mis, collais y pwysau ychwanegol, cliriodd y llid yn fy ngliniau, cliriodd fy materion anadlol ac roeddwn bellach yn bownsio allan o'r gwely yn y boreau ac yn rhedeg yn gariadus eto. 'Sgil-effaith' annisgwyl oedd imi sylwi ar welliannau yn fy swyddogaeth wybyddol a symptomau'r TBI difrifol a ddioddefais yn fy nhridegau cynnar.

Pam - Fel yr eglura Doug, treuliodd ychydig wythnosau yn ymchwilio i'r diet cetogenig a'i fanteision trwy ddarllen rhai erthyglau a llyfrau gwych a restrir isod. Ond pan oedd yn egluro'r newidiadau ffordd o fyw newydd i mi, dywedodd: iawn, rydyn ni'n mynd i'r siop groser a dyma'r rhestr. Yn gyntaf oll, roeddwn i fel aros munud, rydych chi wedi gwneud rhestr AC rydych chi'n mynd i'r siop groser gyda mi? !! Lol !! ond yna darllenais y rhestr. Hufen braster llawn, menyn, cig, iogwrt Groegaidd braster llawn, rhai llysiau gwyrdd (byth ei hoff! Haha), a chnau i ddechrau, o a chig moch! Fy ymateb cychwynnol i'r perfedd oedd, “O ble mae ein holl faetholion yn mynd i ddod? A fydd gennym ni ddigon o fitaminau a mwynau? ” Ond dysgais yn gyflym werth maethol y bwydydd hyn a sut mae'r ffordd hon o fyw yn gweithio'n metabolig.

Rydych chi wedi troi eich angerdd a'ch gwybodaeth yn ffordd i helpu eraill ar ffurf Low Carb USA. Sut y daeth hynny i fod?

Doug - Roeddwn i'n eistedd amser cinio gyda Pam ar fy mhen-blwydd ym mis Ionawr 2016 ac roeddem yn siarad am y gwelliannau rhyfeddol yr oeddem ni'n dau yn eu profi ac am y ffaith bod cyn lleied o bobl yn gwybod amdano. Doeddwn i ddim hyd yn oed yn gwybod beth oedd ceton tan chwe mis o'r blaen a dechreuais siarad am gynnal cynhadledd yn San Diego i helpu i ddysgu unrhyw un a fyddai'n gwrando, ond ymarferwyr meddygol yn arbennig, bod y sgwrs ar leihau carbohydradau mor bwysig. Codais y bore wedyn a dechreuais ysgrifennu at ddarpar siaradwyr am y syniad. Fe wnaethom sefydlu gwefan a phresenoldeb cyfryngau cymdeithasol, sicrhau’r siaradwyr, y noddwyr, a lleoliad a rhoi’r gynhadledd gyntaf ymlaen mewn chwe mis.

Pam - Felly ar ôl i ni fod yn newid y ffordd roedden ni wedi bwyta am tua 2 neu 3 mis, fe wnaethon ni ddechrau bod eisiau dysgu mwy a mwy, a rhannu mwy a mwy. Roedd Doug ar y ffôn pellter hir at ei rieni yn Ne Affrica, yn dweud wrth ei Mam y newidiadau roedden ni wedi'u gwneud, a dywedodd, “Hei sy'n swnio fel The Tim Noakes Diet!” Ni allem gredu ein clustiau! Roedd mentor Doug o'i ddyddiau rhedeg yn gwneud hyn? Buan y daethom o hyd i lawer o wybodaeth am y mudiad banting. Daeth Doug o hyd i gyflwyniadau yr oedd yr Athro Noakes wedi eu rhoi i lawr yn Ne Affrica trwy gynhadledd y bu’n helpu i’w chynnal, a rhai yn Awstralia yn Low Carb Down Under. Daeth o hyd i blatfform hefyd a ddefnyddiodd yr Athro Noakes a oedd yn cynnig hyfforddiant a ryseitiau. Y peth nesaf roeddwn i'n gwybod ei fod yn gwneud cais i fod yn hyfforddwr trwy'r rhaglen. Ond doedden nhw ddim yn barod am hyfforddwyr rhyngwladol eto. Felly cawsom ein hunain yn siarad am greu ein platfform hyfforddi ein hunain fel y gallem helpu pobl i ddysgu am y diet cetogenig heb y peryglon yr oeddem wedi mynd drwyddynt. Cawsom ein hysbrydoli gan rywbeth a ddywedodd yr Athro Noakes, “Rydym yn newid sut mae'r byd yn bwyta, un pryd ar y tro” a gofynnwyd i'n hunain sut y gallem gynorthwyo yn yr ymdrech honno. Felly, erbyn Ionawr 2016, roeddem yn cysylltu â siaradwyr, yn cynllunio adeiladu gwefan newydd, ac yn rhoi'r gorau i'n swyddi i wneud hyn yn llawn amser.

O Low Carb USA mae menter gyffrous newydd wedi digwydd gyda'r potensial i helpu i effeithio ar nifer fawr o bobl. Dywedwch wrthym am y fenter Safon Gofal (SoC).

Doug - Mae'n bleser gennym gyhoeddi rhyddhad cyntaf y cyntaf erioed Canllawiau Clinigol ar gyfer 'Rhagnodi Cyfyngiad Carbohydrad fel Ymyrraeth Therapiwtig'. Rydym wedi ffurfio bwrdd o gynghorwyr sy'n cynnwys ymarferwyr clinigol ac arbenigwyr profiadol yn y maes i'n helpu i gyflawni'r gwaith hwn. Ar hyn o bryd mae'r bwrdd cynghori ar gyfer yr ymdrech hon yn cynnwys yr Athro Tim Noakes, Dr. Gary Fettke, Dr. Stephen Phinney, Dr. Georgia Ede, Dr. Bret Scher, Dr. Robert Cywes, Dr. Eric Westman, Dr. Will Yancy, Franziska Spritzler, Dr. Laura Saslow, Dr. David Cavin a Dr. Brian Lenzkes. Mae'r ddogfen gyntaf hon ar gyfer ymyrraeth gyffredinol a byddwn yn adeiladu ar hyn gyda chanllawiau sy'n benodol i gyflwr. Cyhoeddi'r canllawiau hyn yw'r cam cyntaf wrth greu a  Safon Gofal ar gyfer cyfyngiad carbohydrad.

Yr ail gam yw creu cymuned o glinigwyr sy'n ymarfer y dull hwn. Y gymuned hon a'i hyfforddiant, profiadau a phryderon a rennir a fydd, ymhen amser, yn sefydlu safon y gofal sydd, yn ôl ei ddiffiniad, yn “darparu gofal iechyd yn unol â safonau ymarfer ymhlith aelodau o'r un proffesiwn gofal iechyd â thebyg. hyfforddiant a phrofiad yn yr un cymunedau neu gymunedau tebyg ar yr adeg y rhoddir y gofal iechyd. " Gall y canllawiau helpu i ddiffinio'r SoC ond mae'n dod o'r hyn y mae cymuned o glinigwyr yn ei "wneud" yn ymarferol ac yn seiliedig ar gonsensws.

Pam - Gwnaethom weithio mewn partneriaeth ag Adele Hite, PhD, RD ar y fenter hon. Gweithiodd gyda Dr. Eric Westman am nifer o flynyddoedd ac roedd yn gwneud ei thesis yn yr ysgol radd wrth ein helpu i ymgysylltu ag ymarferwyr gofal iechyd a llunio ein bwrdd cynghorwyr.

Sut mae darparwyr gofal iechyd eraill wedi ymateb i'r fenter SoC?

Doug - Gyda brwdfrydedd mawr, ond mae siarad yn rhad. Eu cael i fabwysiadu'r platfform newydd hwn a chymryd rhan a chyfrannu mewn gwirionedd fydd ein mynydd mwyaf i'w ddringo.

Ble ydych chi'n gweld y diet cetogenig / carb isel yn mynd yn ystod y 5 mlynedd nesaf cyn belled â chael ei dderbyn yn y gymuned feddygol a'r brif ffrwd?

Doug - Yn ein cynhadledd yn San Francisco, nodais fod y canllawiau dietegol, sy'n pennu doethineb prif ffrwd, dan gymaint o bwysau i beidio â newid, yn ariannol ac yn wleidyddol ac o'r diwydiant fferyllol. Nid oes gennym unrhyw syniad pa mor hir y bydd hynny'n cymryd ac ni allwn fforddio aros i hynny newid cyn i ni ddechrau gweld newidiadau yn y gymuned feddygol. Gyda'r SoC yn ei le, rwy'n gobeithio gweld newidiadau mawr yn y gymuned feddygol mewn 5 mlynedd.

Pam - Ydy, mae hwn yn fudiad o'r bôn i fyny, fel petai, mudiad sy'n cael ei yrru gan gleifion, ac un sy'n cael ei yrru gan ymarferwyr gofal iechyd sy'n cymryd yr amser i ddysgu rhywbeth newydd, rhywbeth na chawsant ei ddysgu yn yr ysgol feddygol. Rydym eisoes wedi gweld cynnydd mawr dros y bron i 3 blynedd rydym wedi ymgolli yn y wyddoniaeth. Yn gynharach eleni, ychwanegodd yr ADA (Cymdeithas Diabetes America) ddeiet carb isel fel therapi maeth meddygol. Cam mawr, ond nid ydyn nhw'n ei ddarlledu ac yn gadael i bawb wybod eu bod nhw wedi gwneud newidiadau.

I'r rhai sydd am ddechrau ffordd o fyw cetogenig, pa awgrymiadau ac adnoddau fyddech chi'n eu rhoi iddyn nhw?

Doug - Mae gennym ni a  rhaglen hyfforddi ar ein gwefan i helpu pobl i ddechrau ac mae rhai llyfrau da iawn i ddechrau ar ein 'Llyfrau Gwychtudalen.

Pam - Dyma ychydig o bethau yr ydym yn dymuno inni eu gwybod yn gynt. Mae cnau daear a chaeau arian mewn gwirionedd yn godlysiau (ffa) ac yn rhy uchel mewn carbs i'r rhan fwyaf o bobl sy'n dilyn ceto. Roeddem yn meddwl bod watermelon yn ffrwyth carb isel ar gyfer yr haf 1af, wps! 😉 Felly mae rhestrau bwyd yn bwysig ac yn gwybod beth yw'r cynhwysion ym mhopeth rydych chi'n ei fwyta. Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n gwybod beth i'w osgoi, pethau a fydd yn pigo siwgr gwaed ac inswlin. Gall eich mesurydd Keto-Mojo eich helpu chi i leddfu'r pethau hynny.

Doug, fel rhywun a oedd yn weithgar iawn (marathon ac uwch-rhedwr) sut gwnaeth eich corff addasu i'r diet cetogenig cyn belled â pherfformiad?

Doug - Rwy'n teimlo y gallaf ddal ati i redeg nawr heb yr angen cyson i ail-lenwi â charbohydradau, felly nid wyf yn cwympo. Mae'n rhyddhaol iawn ond dyma'r buddion gwrthlidiol yr wyf yn eu hystyried y mwyaf dwys. Mae lefel stiffrwydd a phoen cyhyrau ar ôl ymdrech galed gymaint yn llai ac mae'r amser adfer yn anfeidrol gyflymach.

Beth yw eich 5 awgrym gorau ar gyfer byw ffordd o fyw cetogenig?

Doug -

  1. Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n bwyta digon o fraster
  2. Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n darllen label maeth popeth rydych chi'n ei roi yn eich ceg
  3. Rhowch gynnig ar 'bont' sero calorïau fel coffi du neu de rhew heb ei felysu i sipian arno pan fydd eich pen yn dweud wrthych chi i fyrbryd rhwng prydau bwyd. Cariwch rai dognau brys pan ewch allan rhag ofn nad oes unrhyw opsiynau carb isel.
  4. Peidiwch â ildio i bwysau cyfoedion neu deulu wrth fwyta allan. Cofleidiwch y ffordd o fyw a byddwch yn falch o'r buddion metabolaidd rydych chi'n eu profi.
  5. Teimlo trueni dros y rhai o'ch cwmpas nad ydyn nhw'n profi'r un buddion.

Pam -

  1. Cael digon o sodiwm! A photasiwm a magnesiwm.
  2. Peidiwch ag ofni braster!
  3. Bwyta rhywbeth carb isel cyn mynd i ymgynnull cymdeithasol, a / neu dewch â'ch bwyd eich hun.
  4. Gwyliwch eich sawsiau a'ch dresin salad, mae siwgrau cudd ac mae gan yr holl orchuddion salad masnachol olewau wedi'u prosesu i'w hosgoi.
  5. Ond fy nghyngor mwyaf yw - peidiwch ag aros i ddechrau yn seiliedig ar y gromlin ddysgu !! Bydd newidiadau yn dechrau digwydd os bydd rhywun yn dechrau gwneud yr amlwg - trwy dorri allan siwgr a bwydydd â starts, hyd yn oed yr “carbs iach” fel y'u gelwir fel tatws melys, cwinoa, ffa a bananas.

Beth yw'r camsyniad mwyaf cyffredin am y diet cetogenig rydych chi'n dod ar ei draws? A sut ydych chi'n addysgu eraill ar hyn?

Doug - Y peth cyntaf sy'n dod i'r meddwl yw bod bwyta'r holl fraster hwn yn mynd i achosi crynhoad enfawr o golesterol ac yna trawiad ar y galon. Rwy'n ceisio egluro nad oes gwyddoniaeth sero i gefnogi'r syniad hwnnw ac nid yw llawer iawn o ymchwil yn dangos hynny. Rwy'n eu cyfeirio at sgyrsiau anhygoel gan Dr. David Diamond a Dr. Bret Scher.

Pam - Nid cig moch yn unig ydyn ni'n ei fwyta! O ddifrif, mae yna lawer o bobl sy'n galw heibio nad ydyn nhw'n deall ffordd o fyw cetogenig carb isel yn llawn ac mae yna lawer o wybodaeth anghywir. Rydyn ni'n postio llawer o ymchwil ar ein gwefan ac rydyn ni'n annog pobl i ddarllen y wyddoniaeth fel eu bod nhw'n deall ffeithiau o ffuglen.

 

I'r rhai sydd â diddordeb mewn mynychu cynhadledd ketogenig sy'n llawn siaradwyr gwadd anhygoel yn y gymuned feddygol a gwyddonol, edrychwch ar ddigwyddiad Low Carb USA yn y dyfodol yma.

cta-booklet

Ddim ar ein rhestr bostio?
Cofrestrwch a chael 3 Rysáit Cinio Keto-Mojo Hawdd, Gourmet!

Yn Keto-Mojo, rydym yn credu mewn rhannu - rhannu newyddion cymunedol keto, gwyddoniaeth ac astudiaethau pwysig, ryseitiau keto gwych, cynhyrchion rydyn ni'n eu caru, a phroffiliau pobl sy'n ein hysbrydoli.

Ymunwch â'n cymuned nawr a chael 3 rysáit unigryw nad ydyn nhw i'w cael ar ein gwefan.

Show Buttons
Hide Buttons
X.