لماذا تعتبر الكيتو مثالية للنساء؟
هناك في الواقع بعض الأسباب القوية التي تجعل النساء يتفوقن حقًا في النظام الغذائي الكيتوني. لا يعني ذلك أن الرجال لا يستطيعون، ولكن النساء في الواقع من الناحية الفسيولوجية، يتمتعن ببعض المزايا التي تجعلهن قادرات على استخدام الدهون كمصدر للوقود بشكل أفضل من الرجال. انا ذاهب لكسرهم. أنا توماس ديلاور من Keto-Mojo، واليوم نقوم بتحليل علم المرأة ونظام الكيتو الغذائي.
تتمتع النساء بنسبة أعلى من كتلة الدهون الإجمالية
إذن ما يحدث في الأساس هو أن النساء لديهن نسبة أعلى من كتلة الدهون الإجمالية مقارنة بالرجال. في الأساس، ستكون النساء أكثر من 12.5٪ من كتلتهن الإجمالية من الدهون. في حين أن الرجال قد يكونون من ثلاثة إلى خمسة. تمام. الآن هذه ليست نسبة الدهون في الجسم، إنها نسبة إجمالية مثل الكتلة، أليس كذلك؟ لذلك، عندما ننظر إلى الأمر بهذه الطريقة، فمن المنطقي في الواقع أن جسد الأنثى أكثر كفاءة قليلاً في استخدام الدهون. الآن النظرية بشكل عام هي أن النساء لديهن كمية أكبر قليلاً من الدهون في الجسم للتعامل مع الإنجاب. ولكن هذا منطقي أيضًا عندما ننظر إليه من وجهة نظر الأكسدة. إذن هذا ما أعنيه، هناك دراسة تم نشرها في مجلة الطب والعلوم في الرياضة والتمارين الرياضية. وبحثت في كيفية استخدام النساء للوقود. في هذه الحالة بالذات، أثناء التمرين، لكنه لا يزال يترجم إلى الحياة اليومية فقط. ووجدوا أن النساء يؤكسدن الدهون بشكل أفضل بكثير من الرجال، ويستخدمن في الواقع كمية أقل بكثير من الكربوهيدرات من الرجال. لذا، فإن جسد الأنثى عند ممارسة الرياضة يستخدم في الواقع ما يسمى بأكسدة بيتا، ويحشد الدهون ويستخدم الدهون للحصول على الطاقة، أكثر من الرجل.
فهم محتوى الدهون الثلاثية داخل الخلايا
بالإضافة إلى ذلك، وُجد أن النساء لديهن مستوى أعلى مما يُسمى محتوى الدهون الثلاثية داخل الخلايا العضلية. وهذا أمرٌ رائع، لأن هذه الدهون موجودة في العضلات وتُستخدم بسهولة كمصدر للطاقة. لذا، ولأن لديهن نسبة أعلى من الدهون المُدمجة في العضلات، فهذا يُشير إلى أن أنسجة العضلات لديهن في الخلايا أكثر قدرة على استخدام الدهون كمصدر للطاقة. وهذا يتوافق مع نظام الكيتو الغذائي، أليس كذلك؟ فنحن نريد أن تتكيف أجسامنا مع استخدام الدهون كمصدر للطاقة. ويبدو أن جسم المرأة أكثر تكيفًا مع الدهون من جسم الرجل. ومن الأمور الأخرى أن أكسدة الليوسين لدى النساء أقل بكثير. لذا، فإن الميزة الرائعة هي أنهن يحرقن كمية أقل من العضلات، وبالتالي يهدرن كمية أقل منها.
الآن، عندما ننظر إلى الأمر من وجهة نظر تطورية إلى حد ما، قد يكون هذا منطقيًا، أليس كذلك؟ إذا نظرنا إلى الوراء في الزمن، نجد أن النساء كن في العادة من يمشين مسافات طويلة ويحملن أحمالًا كبيرة إلى حد ما، ويحملن الأطفال أثناء رحلاتهن من قرية إلى أخرى. في حين أن الرجال سيكون لديهم المزيد من الانفجارات اللاهوائية السريعة، حيث يخرجون للصيد، ويفعلون أشياء من هذا القبيل. لذلك فمن المنطقي أن تكون لدى النساء عملية حرق دهون بطيئة ومؤكسدة أكثر من الرجال الذين لديهم المزيد من الكربوهيدرات، واستجابة سريعة للطاقة، أليس كذلك؟
مجلة دراسة علم وظائف الأعضاء التطبيقية
الآن بالإضافة إلى ذلك، إذا أخذنا دراسة نشرت في مجلة علم وظائف الأعضاء التطبيقي، نجد أن الأدرينالين يحرق الدهون عند النساء أكثر مما يحرقه عند الرجال. الآن، من المهم أن تعرف أن الأدرينالين هو المحرك الرئيسي للليباز الحساس للهرمونات، ولحرق الدهون الفعلي، للرجال والنساء. ولكن يحدث أنه إذا أردنا أن نضعها في شكل تشبيه بسيط، أو شكل بسيط مثل هذا، فإن قطرة واحدة من الأدرينالين تحرق الكثير من الدهون لدى النساء، أكثر من نفس القطرة من الأدرينالين لدى الرجال. كل هذا منطقي، أليس كذلك؟ من المنطقي تمامًا أنه نظرًا لأن النساء لديهن المزيد من الدهون التي يمكن استخدامها كوقود، فمن المنطقي أن الأدرينالين سيتسبب في حرق المزيد من الدهون. لذا، في الأساس، هناك حاجة إلى كمية أقل من المحفز لحرق المزيد من الدهون. لذا فإن الكيتو والصيام يحدث الكثير من حرق الدهون بسبب الأدرينالين. يقوم الأدرينالين بتعبئة الأحماض الدهنية الحرة، ويرسلها إلى الكبد حيث يتم تعبئتها في الكيتونات. إنها عملية بسيطة، وهي منطقية بالنسبة للنساء.
كيف يؤثر النظام الغذائي الكيتوني على مستويات الغدة الدرقية
أما الأمر الآخر الذي نتحدث عنه فهو مشاكل الغدة الدرقية ، أليس كذلك؟ فالنساء أكثر عرضة لقصور الغدة الدرقية، مما يجعل حمية الكيتو تُخيف بعضهن. مع ذلك، عند اتباع حمية الكيتو، قد نلاحظ انخفاضًا في مستويات هرمون الغدة الدرقية، ولكن قد نلاحظ أيضًا زيادة في حساسية الغدة الدرقية. وهذا يعني أنه حتى مع انخفاض مستويات الهرمونات، فإن مستقبلات الغدة الدرقية لا تحتاج إلى كمية كبيرة من هرمون الغدة الدرقية لأداء وظيفتها. وبالتالي، فقد قللنا من حاجتنا إلى هرمون الغدة الدرقية، وهو أمر مفيد جدًا للنساء المعرضات لخطر الإصابة بقصور الغدة الدرقية. إذن، كيف نعرف ما إذا كنا في حالة كيتو، أو صائمين؟ الطريقة البسيطة هي استخدام جهاز قياس الكيتو (Keto-Mojo Meter ). هنا يأتي دوره. فهو الجهاز الذي يُستخدم لقياس الكيتونات للتأكد من الصيام بشكل صحيح، ومن اتباع حمية الكيتو بشكل سليم، ومن استخدام الجسم للدهون كمصدر للطاقة. هذا ينطبق تحديدًا على النساء. لذا، تأكدي من عدم الاعتماد على التخمين. دعي القياسات للأجهزة، حتى تتمكني من تحديد ما إذا كنتِ تحققين كامل إمكاناتكِ الأنثوية باتباع حمية الكيتو.