هناك العديد من الفئات الفرعية المختلفة للنظام الغذائي الكيتوني في الوقت الحاضر. لكن ما سأركز عليه في هذا الفيديو هو فقط الأشكال الخمسة الرئيسية للنظام الغذائي الكيتوني. الآن، إذا كنت تريد الوصول إلى التفاصيل الجوهرية، فإن النظام الغذائي الكيتوني هو مجرد النظام الغذائي الكيتوني. الآن، كل هذه الفئات الفرعية المختلفة التي سأتحدث عنها هي مجرد أشكال مختلفة قام الناس بتغييرها أو تغييرها لتناسب أنماط حياتهم المحددة، وبما أن نمط الحياة الكيتوني يميل إلى التطور ويفعله المزيد من الناس، أعتقد أننا سنفعل ذلك رؤية المزيد والمزيد من هذه الأشكال المختلفة.
1. النظام الغذائي الكيتوني القياسي؟
لذا فإن أول ما يجب أن نتحدث عنه هو النظام الغذائي الكيتوني الأساسي. هذا هو تقليديا تناول 75٪ من الدهون، و 20٪ من البروتين، و 5٪ من الكربوهيدرات. الآن هناك الكثير من الأدلة التي تظهر أن النظام الغذائي الكيتوني القياسي التقليدي هو أمر استثنائي، والدراسة الرئيسية التي أود الإشارة إليها فيما يتعلق بمقال طول العمر ستكون دراسة الصحة لمدة عامين من Virta لأنها ألقت نظرة على الأشخاص الذين كانوا يمارسون الكيتو لمدة عامين. والجزء الأكبر هنا مع النظام الغذائي الكيتوني القياسي التقليدي هو أن هناك معدل التزام بنسبة 74٪ على مدار عامين. وهذا هو تحطيم الأرض. وهذا أمر مدهش للغاية لأن هذا الالتزام العالي. لذلك هذا هو نوع من نظامك الغذائي الكيتوني الأساسي مع انهيار المغذيات الكبيرة. رائع لجميع أنواع الأشياء بدءًا من تعديل الالتهاب، وصحة الأمعاء، وصحة الدماغ، وجميع أنواع الأشياء المختلفة. ولكن الأهم من ذلك كله هو تعديل مستويات الجلوكوز وتقليل الوزن، وهذا هو المعيار.
2. النظام الغذائي الكيتوني العلاجي؟
الشكل التالي من النظام الغذائي الكيتوني سيكون النظام الغذائي الكيتوني العلاجي، والذي يتكون من 90% دهون، و10% بروتين، وأقل من 1% كربوهيدرات. يستخدم هذا في الحالات العلاجية، والحالات العصبية، والصرع، وأشياء من هذا القبيل. والهدف هنا هو رفع مستوى الكيتونات لديك بشكل كبير، أعلى من ثلاثة مليمول، لأننا رأينا في مجموعات المرضى الذين يعانون من حالات عصبية، أن المستويات الأعلى من الكيتونات تميل إلى تحسين الأعراض. الكثير من الأسباب وراء عدم معرفة السبب. نحن نعلم أن الكيتونات تحترق بشكل أنظف، لذلك يمكن أن يكون لذلك علاقة بحقيقة أنها أقل ضغطًا على الدماغ للأشخاص الذين يعانون من هذه الحالات العصبية. على أية حال، الهدف هو رفع نسبة الكيتونات. نريد أن نرفعها، خاصة مع الحالة الكيتونية العلاجية. مرة أخرى، هذا هو المكان الذي يكون فيه Keto-Mojo مفيدًا لأنه إذا كنت تقيس الكيتونات لديك، فأنت تريد التأكد من أنك تقوم بذلك بدقة، ولا تستخدم شرائط البول. تريد استخدام اختبار كيتون الدم الذي يختبر بيتا هيدروكسي بوتيرات، وهو جسم الكيتون الأساسي الذي نريد إلقاء نظرة عليه. لذلك يجب أن يكون أكثر من ثلاثة مليمول إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا علاجيًا للكيتون.
3. النظام الغذائي الكيتوني الدوري؟
على أي حال، ننتقل بعد ذلك إلى أحد مفضلاتي الشخصية وهو اتباع نظام غذائي دوري للكيتون. هذا هو المكان الذي يكون لديك فيه فترات من الوقت تخرج فيها من الحالة الكيتونية لإبقاء جسمك متكيفًا إلى حد ما مع استخدام الجلوكوز كمصدر للوقود. الآن، هذا ليس للشخص اليومي. هذا مخصص لشخص رياضي متطرف، ربما لاعب كرة قدم، أو شخص يقوم بالكثير من الأنشطة اللاهوائية ويحتاج إلى أن يكون قادرًا على التأكد من تزويده بالجلوكوز بشكل كافٍ. الآن سأقول، أثناء قيامك بالنظام الغذائي الكيتوني لفترة أطول من الوقت، يجد جسمك طرقًا لإنتاج الجلوكوز، من البروتينات، ومن الدهون، ومن الأعطال الأخرى، وهو يفعل ذلك. ولكن، إذا كنت مهتمًا بهذا الأمر وتحتاج إلى جرعة إضافية من الكربوهيدرات لأي سبب متفجر، فإن النظام الغذائي الكيتوني الدوري يعد أمرًا رائعًا. حسنًا، هذا هو المكان الذي تفعل فيه شيئًا مثل، ثلاثة أو أربعة أيام في الحالة الكيتونية، ويوم إجازة. بعد ثلاثة أو أربعة أيام، ويوم واحد إجازة. أو الشكل الآخر هو حيث تتبع نظامًا غذائيًا الكيتون لمدة شهرين أو ثلاثة أشهر في كل مرة، ثم تأخذ إجازة لمدة أسبوعين. الآن، كل منهم يأتي مع إيجابياته وسلبياته. الإيجابيات هي، نعم، أنك تصبح أكثر تكيفًا مع الجلوكوز إلى حد ما وأقل خطرًا للإصابة بعدم تحمل الجلوكوز، ولكن السلبيات تشبه تمامًا تعلم لغة، فجسمك ليس فعالًا في استخدام تلك الكيتونات كما لو كنت تستخدمها فقط الغوص في تجويف كامل. ولكن مرة أخرى، هذا هو المكان الذي يكون فيه القياس مفيدًا لأنه إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا دوريًا للكيتون، فأنت تريد تأطيره بطريقة أنه بمجرد حصولك على الكربوهيدرات، يمكنك العودة إلى الحالة الكيتونية في أسرع وقت ممكن، وأنت ستكون قادرًا على تحديد ذلك باستخدام جهاز القياس الخاص بك.
4. النظام الغذائي الكيتوني المستهدف؟
حسنًا، بعد ذلك ننتقل إلى النظام الغذائي الكيتوني المستهدف والذي يشبه إلى حد كبير النظام الغذائي الكيتوني الدوري باستثناء إضافة الكربوهيدرات فقط في نهاية التمرين. وبصراحة تامة، هذا هو أفضل وقت للقيام بذلك على أي حال، لأنك على الأرجح قد خرجت بالفعل من الحالة الكيتونية. في نهاية التمرين، ستخرج من الحالة الكيتونية لأن جسمك ينظم استخدام الجلوكوز في تلك المرحلة. تعمل التمارين الرياضية على خفض نسبة الكيتونات لأنها تحرقها، وترفع نسبة الجلوكوز بسبب وجود طلب عليها. فماذا يعني ذلك في نهاية التمرين، إذا قمت بقياس الكيتونات لديك، فقد تكتشف الحالة الكيتونية لديك. لذلك، يمكنك أيضًا، إذا كنت تريد تناول الكربوهيدرات، تناول القليل منها في ذلك الوقت والوقت. وهذا ما يسمى الكيتو المستهدف لأنه يستهدف الإطار الزمني الخاص بك عندما تتناول الكربوهيدرات.
5. النظام الغذائي الخالي من الكربوهيدرات أم النظام الغذائي آكل اللحوم؟
بعد ذلك، آخر ما أريد التحدث عنه هو عدم وجود كربوهيدرات أو أكل اللحوم، والذي يكتسب شعبية كبيرة في الوقت الحالي، وأكثر من انهيار المغذيات الكبيرة فيه، كما تعلمون، إلى حد كبير 50٪ بروتين، 50 % دهون و 0% كربوهيدرات. والأهم من ذلك هو أنه بروتوكول التخلص، لذلك يشعر الناس بالرضا حقًا لأنهم يزيلون الأطعمة التي يمكن أن تسبب لهم الالتهابات. في عالم الكثير من الأطعمة المصنعة، والعديد من الأصناف والأطعمة المختلفة من جميع أنحاء العالم، يصعب علينا تحديد ما نتوافق معه حقًا فيما يتعلق بالطعام من وجهة نظر الجهاز الهضمي والتمثيل الغذائي. لذا، إذا قمت بتقليل كل هذه المخاطر ورجعت إلى تناول اللحوم الأساسية، فلن تواجه هذه المشكلات. لذلك ينتهي الأمر بالناس إلى تحقيق الكثير من النجاح في ذلك.
أهمية الاختبار باستخدام جهاز قياس Keto-Mojo الخاص بك
ولكن مرة أخرى، نرى مستويات الكيتون في كل مكان اعتمادًا على كمية البروتين التي يمتلكها الأشخاص وما إلى ذلك وما إلى ذلك. هذا هو المكان الذي يكون فيه مقياس Keto-Mojo مفيدًا مرة أخرى لأنه يساعدك في ذلك. يساعدك على تحديد نسبة العناصر الغذائية الكلية المثالية التي يجب أن تكون عليها. وآمل أن تفهم أن الفرضية الكاملة لهذا الفيديو هي إظهار أنه على الرغم من وجود نسب مختلفة من المغذيات الكبيرة، وعلى الرغم من وجود ملفات تعريف مختلفة، إلا أنه في نهاية اليوم، يعتمد الأمر كله على ما تشعر به، الفردية الحيوية والقدرة على الاختبار باستخدام المعيار الذهبي، مقياس Keto-Mojo. لذا، كما هو الحال دائمًا، أبقِ الأمر مغلقًا هنا مع Keto-Mojo، شكرًا على المشاهدة. سأراك قريبا.
