التوازن بين مستويات الكيتون والجلوكوز
أريدك أن تتخيل هذا لثانية ، تقيس الكيتونات لديك ، ولديك مستوى منخفض نسبيًا من الكيتونات التي تقيسها. لذلك تشعر بالإحباط ، وتريد رمي المنشفة لأنك تعتقد ، أعتقد أنني لا أتبع نظام الكيتو بشكل صحيح. حسنًا ، سأخبرك أن هذا أمر شائع جدًا يواجهه الناس. علينا أن نتذكر شيئًا مهمًا جدًا جدًا جدًا. إن مستوى الكيتونات الكلية في الدم ليس دائمًا الشيء الرئيسي الذي يجب أن تنظر إليه. هناك توازن بين مستوى الكيتونات ومستوى الجلوكوز. حسنًا ، أولاً ، دعونا نلقي نظرة على وسائل اختبار الكيتونات أولاً ، حسنًا. هناك ثلاث طرق أساسية يختبر بها الأشخاص الكيتونات بشكل عام.
الاختبار باستخدام شرائط البول
حسنًا ، الأول هو الذي ربما قمت به من قبل ، حسنًا ، شرائط البول الصغيرة هذه. الآن عندما تستخدم شرائط البول ، فأنت تقيس شيئًا يسمى aceto-acetate. وأسيتو أسيتات هو أحد أجسام الكيتون الأساسية الثلاثة. ومع ذلك ، عندما تستخدم شرائط البول هذه ، فأنت تقيس الكيتونات الزائدة ، حسنًا؟ ما يعنيه هذا هو أنه عندما تبدأ نظامًا غذائيًا كيتونيًا لأول مرة ، يكون لديك عمومًا فائض كبير من الكيتونات لأن خلاياك ، الميتوكوندريا ، لم تصبح فعالة جدًا في استخدامها حتى الآن لذا ، نعم ، أنت تتبول على العصا ، وتتحمس جميعًا لأنك في حالة الكيتوزية. حسنًا ، الشيء التالي الذي تعرفه ، يمر أسبوعين ، ثلاثة أسابيع وأنت لا تسجل أكبر عدد من الكيتونات. لذلك تبدأ في الشعور بالإحباط ، وتبدأ في التفكير في أنك لا تحصل على تأثير أو أن نظام الكيتو الغذائي لا يعمل من أجلك. حسنًا ، هذا ببساطة لأن خلاياك تتكيف مع الكيتونات. لذلك يكون لديك عدد أقل من الكيتونات الزائدة التي تدور في مجرى الدم وينتهي بها الأمر في النهاية في البول.
الاختبار بمقاييس التنفس
حسنًا ، لنلقِ نظرة الآن على القطعة الأخرى. حسنًا ، لديك أسيتون في التنفس. الآن يعد الأسيتون في التنفس طريقة قابلة للتطبيق للقياس ، باستثناء قضية واحدة كبيرة وواضحة ، حسنًا. عادةً ما يكون الأسيتون منتجًا ثانويًا لأسيتات أسيتات لعدم وجود مصطلح أفضل ، وهو التدمير الذاتي في جسمك. مما يعني أن هذه ليست الطريقة الأنظف للحصول على قراءة الكيتون. على الرغم من أنه يوفر لك بعض نقاط البيانات.
لماذا يعتبر فحص الدم هو الأكثر دقة؟
عندما يتعلق الأمر بالقياس ، سيكون الدم هو النهاية كلها. إنه حقًا المعيار الذهبي لأنه بغض النظر عن مستوى تكيفك مع الدهون على المستوى الخلوي ، فإنه سيخبرك حقًا بكمية بيتا هيدروكسي بوتيرات ، وهي حقًا الكيتون النشط الذي نريد قياسه ومعرفة مكانه. مجرى الدم وكيف يمكن أن تؤثر على الخلايا في هذا المستوى. حسنًا ، دعنا الآن نتوسع قليلاً ، ولنلقِ نظرة على شيء يسمى مؤشر الجلوكوز كيتون. لأنه في نفس السياق ، إذا قمت بقياس دمك ، كونك المعيار الذهبي لقياس الكيتونات ، ووجدت أن مستويات الكيتون لديك منخفضة قليلاً ، فمن السهل مرة أخرى أن ترمي المنشفة لأنك لا تحقق هذا العدد الكبير من الكيتونات. لكن هذا العدد الكبير من الكيتونات ، ليس أكبر قطعة ، لأنه يتعين علينا النظر إلى مدى وجود الجلوكوز ، في المعادلة أيضًا. كما ترى ، عندما يكون لديك الكيتونات والجلوكوز في مجرى الدم ، سيستخدم جسمك دائمًا ما هو أكثر من ذلك ، حسنًا. لذلك ، إذا كنت مائلاً نحو المزيد من مقياس الجلوكوز ، فسيستخدم جسمك المزيد من الجلوكوز ، حتى لو كانت هناك بعض الكيتونات ، والعكس صحيح.
ما هو GKI؟
لهذا السبب تنظر إلى ما يسمى GKI ، وهي معادلة رياضية بسيطة لقسمة مستوى الجلوكوز لديك على مستوى الكيتون. وهذا يمنحك مؤشر GKI الخاص بك. لذلك دعونا نتحدث عن GKI لثانية واحدة فقط. لماذا تم النظر إلى GKI لأول مرة؟ حسنا. نزل إلى أبحاث السرطان. لهذا السبب بدأ هذا الأمر برمته بـ GKI ، حسنًا. ووجدوا أن أورام المخ بشكل عام كانت تستجيب لشكل غير طبيعي لما يسمى تحلل السكر اللاهوائي. وسأوفر لك كل التفاصيل العلمية. لكن في الأساس ، هذا يعني فقط أن أورام دماغية معينة كانت تستخدم السكر أو الجلوكوز كوقود في حين أنه لم يكن من المفترض أن تكون كذلك ، وكان الأمر كله يتعلق بحقيقة أنها كانت تعمل بشكل غير فعال لأن الخلايا السرطانية عادة ما يكون لديها ميتوكوندريا متحولة. لديهم مثل طريقة متغيرة لتوليد الطاقة. لذلك ، أدرك العلماء أنهم إذا قاسوا الكيتونات ، وقاموا بقياس مستوى الجلوكوز ، فيمكنهم الحصول على مؤشر أفضل للوقت الذي كانت فيه الخلية السرطانية في حالة جوع مقابل عندما كانت الخلية السرطانية مزدهرة. لذا انقل ذلك إلى كيفية استخدامنا له.
ما هي الحالة الكيتونية النسبية؟
حسنًا ، بدأنا في تحديد متى يستخدم الجسم الكيتونات ، بكفاءة أكبر بكثير من الجلوكوز ، سأعطيك مثالًا هنا لثانية واحدة ، إذا كنت سأذهب للجري الآن وأجري بعض سباقات السرعة ، هناك فرصة جيدة جدًا أن تنخفض مستويات الكيتون لدي ، حسنًا. قد يعني ذلك أنني لست في حالة عميقة جدًا من الكيتوزية. لكن ما أحب أن أسميه ، هو حالة نسبية من الكيتوزية. لأنني عملت للتو ، هناك أيضًا فرصة جيدة جدًا لأن مستويات الجلوكوز لدي قد تنخفض لأن جسدي استخدم هذا الجلوكوز أكثر قليلاً. الآن ، هناك أيضًا فرصة لجسدي لرفع مستويات الجلوكوز ، لكننا سنوفر ذلك ليوم آخر. النقطة المهمة هي أنني ما زلت في حالة عميقة نسبيًا من الكيتوزية ، بناءً على مستوى الكيتونات لدي ومستوى الجلوكوز لدي. مثال بسيط آخر لإعطائك أرقام تقريبية عشوائية. لذا ، إذا كان لدي مليمول واحد من الكيتونات في دمي ، وكان سكر الدم يعطيني قراءة 60 ، فهذه نسبة جيدة جدًا من انخفاض الجلوكوز إلى الكيتونات المرتفعة نسبيًا. الآن في نفس المعادلة ، إذا كان لدي نفس الكمية من الكيتونات ، واحد مليمول ، لكن نسبة الجلوكوز في الدم هي 100 أو 110 ، من الواضح أن هذه نسبة مختلفة كثيرًا. ولكن إذا كنت تنظر إلى الكيتونات فقط ، فستقول ، "مرحبًا ، أنا في أعماق الكيتوزية. "أنا بخير. "هذا هو بالضبط المكان الذي أريد أن أكون فيه." لذا نأمل أن تتمكن من معرفة مدى أهمية قياس الجلوكوز مع الكيتونات حقًا.
لماذا من المهم اختبار كل من الكيتونات والجلوكوز
سبب آخر يجعل من المهم حقًا ليس فقط اختبار مستوى الكيتون في الدم ولكن الكيتونات في الدم ومستويات الجلوكوز لديك هو اكتساب فهم حقيقي لحالتك. استجابة لطعام معين. حسنًا ، ضع في اعتبارك هذا مرة أخرى لثانية ، لقد استهلكت للتو قطعة صغيرة من الخبز ، قطعة صغيرة فقط وأنت تتبع نظامًا غذائيًا للكيتون ، حسنًا ، سيؤدي ذلك إلى زيادة نسبة السكر في الدم لديك ، حتى قليلاً لأن جسمك ليس كذلك تتكيف معها. لكن استجابتك لطعام معين قد تختلف عن استجابة شخص آخر. انظر ، هناك مستويات مختلفة لما يسمى مقاومة الأنسولين المحيطي ، كل أنواع الأشياء التي يمكنني أن أتعامل معها في ثقوب الأرانب المختلفة. النقطة المهمة هي أن الأشخاص المختلفين سيستجيبون بشكل مختلف للأطعمة المختلفة ، هذا صحيح. حتى في النظام الغذائي الكيتون ، يمكن لبعض الأشخاص الابتعاد عن تناول كمية صغيرة من الكربوهيدرات ، لأن الجسم يستخدمها بشكل مختلف ، ولا يسبب ارتفاعًا كبيرًا في نسبة السكر في الدم. لذلك ينتهي الأمر بإعطائك الأدوات التي تحتاجها لتكون قادرًا على تناول الأطعمة التي ترغب في تناولها ، أو يمكنك تناولها ، والبقاء حقًا ضمن هذا النطاق الصحي. شيء آخر يجب مراعاته ، تمامًا كما ذكرت سابقًا ، هو التمرين. في بعض الأحيان لا تدرك كيف يؤثر تمرين معين على مستويات الكيتون لديك ، وإذا كان هدفك حقًا هو الحفاظ على مستوى عالٍ من الكيتونات ، أو على الأقل مؤشر GKI لطيف ، فأنت تريد معرفة نوع التمرين الذي يحفز ما بداخل جسمك .
ماذا يفعل الإجهاد لمستوياتك؟
وبعد ذلك بالطبع ننظر إلى التوتر ، حسنًا. يمكن أن يشعر شخص واحد بالتوتر الشديد ، ويقيسون نسبة الكيتونات لديهم ، ويجدون أن مستويات الكيتون لديهم قد انخفضت. لذلك يصابون بالإحباط ، ويشعرون مرة أخرى أن إجهادهم يدمر أسلوب حياتهم الكيتوني ويجب ألا يفعلوا الكيتو بسبب ذلك. ولكن إذا نظرت إلى الصورة الكبيرة ، فقد ترى أن مستوياتك الإجمالية ليست سيئة كما تبدو. على العكس من ذلك ، إذا كنت تقيس الجلوكوز فقط ، فسيكون من السهل أن تقول ، "أوه ، أنا متوتر ،" لذا ارتفعت مستويات الجلوكوز لدي ، "لأن الإبينفرين عندما تكون مرهقًا ، سوف يحفز الجلوكوز لديك مستويات لترتفع. ولكن الشيء الوحيد الذي لا يفكر فيه الناس كثيرًا ، هو أن الإبينفرين ، الذي يتم إطلاقه عندما تشعر بالتوتر ، يطلق أيضًا الأحماض الدهنية ويحررها. هذا يعني أن ذلك قد يرفع مستويات الكيتون أيضًا. لذا فإن النقطة المهمة هي أنه حتى إذا قمت بقياس مستوى الجلوكوز لديك وقراءته 100 أو 110 ، فأنت لا تريد أن تثبط عزيمتك إلا إذا كنت تنظر بالفعل إلى الكيتونات لديك. لأن هناك فرصة جيدة جدًا لأن تكون الكيتونات لديك قد تسببت في الإجهاد أيضًا ، وذلك ببساطة لأنها تتشكل من الأحماض الدهنية التي يتم تحريرها نتيجة للإبينفرين.
الصورة الكاملة
لذا انظر إلى الصورة بأكملها ، فأنت نقطة بياناتك الخاصة. تريد أن تتأكد من أنك تنظر في جميع العوامل التي يمكنك من خلالها اتخاذ القرار الأفضل تعليماً بشأن نظامك الغذائي ، وتمارينك ، ومستوى التوتر لديك ، ونومك ، وعمومك كشخص. لذلك علينا ترك التخمين خارج المعادلة. نحن بحاجة إلى الاعتماد على المعيار الذهبي للاختبار. اترك القياس للمتر ، Keto-Mojo GK + Meter الذي يقيس الكيتونات والجلوكوز.