التوازن بين مستويات الكيتون والجلوكوز
أريدك أن تتخيل هذا للحظة، تقوم بقياس الكيتونات لديك، ويكون لديك مستوى منخفض نسبيًا من الكيتونات التي تقوم بقياسها. لذلك تشعر بالإحباط، وتريد الاستسلام لأنك تعتقد أنني لا أتبع النظام الغذائي الكيتوني بشكل صحيح. حسنًا، سأخبرك أن هذا أمر شائع جدًا يواجهه الناس. وعلينا أن نتذكر شيئًا مهمًا جدًا جدًا. إن مستوى الكيتونات الإجمالي في الدم ليس دائمًا هو الشيء الرئيسي الذي يجب أن تنظر إليه. هناك توازن بين مستوى الكيتونات ومستوى الجلوكوز. حسنًا، أولاً، دعونا نلقي نظرة على وسائل اختبار الكيتونات أولاً، حسنًا. هناك ثلاث طرق أساسية يختبر بها الأشخاص الكيتونات بشكل عام.
اختبار مع شرائط البول
حسنًا، الأول هو الذي ربما قمت به من قبل، حسنًا، شرائط البول الصغيرة تلك. الآن عندما تستخدم شرائط البول، فإنك تقيس شيئًا يسمى أسيتات الأسيتات. وأسيتو أسيتات هو أحد أجسام الكيتون الأساسية الثلاثة. ومع ذلك، عندما تستخدم شرائط البول تلك، فإنك تقيس الكيتونات الزائدة، حسنًا؟ إذن ما يعنيه ذلك هو أنه عندما تبدأ نظامًا غذائيًا الكيتون لأول مرة، يكون لديك بشكل عام فائض كبير من الكيتونات لأن خلاياك، الميتوكوندريا، لم تصبح فعالة جدًا في استخدامها بعد. حسنًا، أنت تتبول على العصا، وتشعر بالإثارة لأنك تعاني من ارتفاع نسبة الكيتوزية. حسنًا، الشيء التالي الذي تعرفه هو مرور أسبوعين أو ثلاثة أسابيع وعدم تسجيل العديد من الكيتونات. لذلك تبدأ بالإحباط، وتبدأ في التفكير بأنك لا تحصل على تأثير أو أن النظام الغذائي الكيتوني لا يناسبك. حسنًا، هذا ببساطة لأن خلاياك تتكيف مع الكيتونات. لذلك يكون لديك عدد أقل من الكيتونات الزائدة التي تدور في مجرى الدم وينتهي بها الأمر في النهاية في البول.
اختبار مع عدادات التنفس
حسنًا، لننظر الآن إلى القطعة الأخرى. حسنًا، لديك أسيتون التنفس. الآن، يعد أسيتون التنفس طريقة قابلة للتطبيق للقياس، باستثناء مشكلة واحدة كبيرة، حسنًا. عادة، الأسيتون هو منتج ثانوي من خلات الأسيتون لعدم وجود مصطلح أفضل، وهو التدمير الذاتي في جسمك. مما يعني أن هذه ليست الطريقة الأنظف للحصول على قراءة الكيتون. على الرغم من أنه يوفر لك بعض نقاط البيانات.
لماذا يعتبر اختبار الدم هو الأكثر دقة؟
عندما يتعلق الأمر بالقياس، سيكون الدم هو النهاية لكل شيء. إنه حقًا المعيار الذهبي لأنه بغض النظر عن مستوى تكيفك مع الدهون على المستوى الخلوي، فإنه سيخبرك حقًا بكمية بيتا هيدروكسي بويترات، وهو في الحقيقة الكيتون النشط الذي نريد قياسه ومعرفة مكان وجوده مجرى الدم وكيف يمكن أن يؤثر على الخلايا على هذا المستوى. حسنًا، الآن دعونا نتوسع أكثر قليلًا، ولننظر إلى شيء يسمى مؤشر الجلوكوز الكيتوني. لأنه في نفس السياق، إذا قمت بقياس دمك، وهو المعيار الذهبي لقياس الكيتونات، ووجدت أن مستويات الكيتون لديك منخفضة قليلاً، فمن السهل أن ترغب مرة أخرى في الاستسلام لأنك لا تحقق هذا العدد الكبير من الكيتونات. لكن هذا العدد الكبير من الكيتونات، ليس الجزء الأكبر، لأنه يتعين علينا أن ننظر إلى كيفية وجود الجلوكوز في المعادلة أيضًا. كما ترى، عندما يكون لديك الكيتونات والجلوكوز في مجرى الدم، فإن جسمك سيستخدم دائمًا ما هو أكثر بشكل تفضيلي، حسنًا. لذا، إذا كنت تميل نحو مستوى أكبر من الجلوكوز، فسيستخدم جسمك المزيد من الجلوكوز، حتى لو كان هناك بعض الكيتونات الموجودة، والعكس صحيح.
ما هو GKI؟
ولهذا السبب تنظر إلى ما يسمى GKI، وهي معادلة رياضية بسيطة لتقسيم مستوى الجلوكوز لديك على مستوى الكيتون لديك. وهذا يمنحك GKI الخاص بك. لذلك دعونا نتحدث عن GKI لثانية واحدة فقط. لماذا تم النظر إلى GKI لأول مرة؟ تمام. لقد وصل الأمر إلى أبحاث السرطان. لهذا السبب بدأ الأمر برمته مع GKI، حسنًا. ووجدوا أن أورام المخ بشكل عام كانت تستجيب لشكل غير طبيعي لما يسمى تحلل السكر اللاهوائي. وسأوفر لك كل التفاصيل العلمية. لكن في الأساس، هذا يعني فقط أن أورام دماغية محددة كانت تستخدم السكر أو الجلوكوز كوقود في حين أنه لم يكن من المفترض أن تفعل ذلك، وكل ذلك كان له علاقة بحقيقة أنها كانت تعمل بشكل غير فعال لأن الخلايا السرطانية عادةً ما تحتوي على ميتوكوندريا متحولة. لديهم مثل طريقة متحورة لتوليد الطاقة. لذا، أدرك العلماء أنهم إذا قاموا بقياس الكيتونات، وقاسوا الجلوكوز، فيمكنهم الحصول على مؤشر أفضل عندما كانت الخلية السرطانية تتضور جوعا مقارنة بالوقت الذي كانت فيه الخلية السرطانية مزدهرة. لذا، قم بنقل ذلك إلى كيفية استخدامه.
ما هو الكيتوزيه النسبي؟
حسنًا، نبدأ في تحديد متى يستخدم جسمنا الكيتونات، بكفاءة أكبر بكثير من الجلوكوز، وسأعطيكم مثالاً هنا لثانية واحدة فقط، إذا كنت سأخرج للركض الآن وأقوم ببعض سباقات السرعة، هناك احتمال كبير جدًا أن تنخفض مستويات الكيتون لدي، حسنًا. قد يعني ذلك أنني لست في حالة عميقة جدًا من الكيتوزية. لكن ما أحب أن أسميها، هي حالة نسبية من الكيتوزية. نظرًا لأنني مارست التمارين الرياضية للتو، هناك أيضًا احتمال كبير جدًا أن تكون مستويات الجلوكوز قد انخفضت لأن جسدي يستخدم هذا الجلوكوز أكثر قليلاً. الآن، هناك أيضًا فرصة لجسمي لرفع مستويات الجلوكوز، لكننا سنحتفظ بذلك ليوم آخر. النقطة المهمة هي أنني ما زلت في حالة عميقة نسبيًا من الكيتوزية، بناءً على مستوى الكيتونات لدي ومستوى الجلوكوز لدي. مثال بسيط آخر فقط لإعطائك أرقام تقريبية عشوائية. لذلك، إذا كان لدي ميليمول واحد من الكيتونات في دمي، ونسبة السكر في الدم تعطيني قراءة 60، فهذه نسبة جيدة جدًا من انخفاض الجلوكوز إلى الكيتونات المرتفعة نسبيًا. الآن في نفس المعادلة، إذا كان لدي نفس الكمية من الكيتونات، ميليمول واحد، لكن نسبة الجلوكوز في الدم لدي هي 100 أو 110، فمن الواضح أن هذه نسبة مختلفة كثيرًا. ولكن إذا كنت تنظر إلى الكيتونات فقط، فسوف تقول: "مرحبًا، أنا غارق في الحالة الكيتونية. "أنا بخير. "هذا هو بالضبط المكان الذي أريد أن أكون فيه." لذا نأمل أن تتمكن من رؤية مدى أهمية قياس الجلوكوز مع الكيتونات لديك.
لماذا من المهم اختبار كل من الكيتونات والجلوكوز
سبب آخر يجعل من المهم حقًا ليس فقط اختبار مستوى الكيتونات في الدم، بل أيضًا الكيتونات في الدم ومستويات الجلوكوز لديك، وهو الحصول على فهم حقيقي لمستوى الكيتونات لديك. الاستجابة لطعام معين. حسنًا، فكر في هذا مرة أخرى للحظة، لقد استهلكت للتو قطعة صغيرة من الخبز، مجرد قطعة صغيرة وأنت تتبع نظامًا غذائيًا الكيتون، حسنًا، سيؤدي ذلك إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم لديك، حتى قليلاً لأن جسمك ليس كذلك تتكيف معها. لكن استجابتك لطعام معين قد تكون مختلفة عن استجابة شخص آخر. انظر، هناك مستويات مختلفة لما يسمى بمقاومة الأنسولين المحيطية، وجميع أنواع الأشياء التي يمكنني أن أخوض فيها العديد من الثقوب. النقطة المهمة هي أن الأشخاص المختلفين سوف يستجيبون بشكل مختلف للأطعمة المختلفة، هذا صحيح. حتى في النظام الغذائي الكيتوني، يمكن لبعض الأشخاص أن يفلتوا من تناول كمية صغيرة من الكربوهيدرات، لأن جسمهم يستخدمها بشكل مختلف، ولا يسبب ارتفاعًا كبيرًا في نسبة السكر في الدم. لذلك ينتهي الأمر بإعطائك الأدوات التي تحتاجها لتتمكن من تناول الأطعمة التي ترغب في تناولها، أو التي يمكنك تناولها، والبقاء ضمن هذا النطاق الصحي. هناك شيء آخر يجب مراعاته، كما ذكرت سابقًا، وهو ممارسة الرياضة. في بعض الأحيان لا تدرك كيف يؤثر تمرين معين على مستويات الكيتون لديك، وإذا كان هدفك حقًا هو الحفاظ على مستوى عالٍ من الكيتونات، أو على الأقل GKI جيد، فأنت تريد معرفة نوع التمرين الذي يحفز ما داخل جسمك. .
ماذا يفعل الإجهاد لمستوياتك؟
وبعد ذلك بالطبع ننظر إلى التوتر، حسنًا. يمكن أن يشعر شخص ما بالتوتر الشديد، فيقوم بقياس الكيتونات لديه، ويجد أن مستويات الكيتون لديه قد انخفضت. لذلك يشعرون بالإحباط، ويشعرون مرة أخرى أن إجهادهم يدمر نمط حياتهم الكيتوني ولا ينبغي عليهم اتباع نظام الكيتو بسبب ذلك. ولكن إذا نظرت إلى الصورة الكبيرة، فقد ترى أن مستوياتك الإجمالية ليست سيئة كما تبدو. على العكس من ذلك، إذا كنت تقيس مستوى الجلوكوز فقط، فسيكون من السهل أن تقول: "أوه، أنا متوتر، لذلك ارتفعت مستويات الجلوكوز لدي"، لأن الإبينفرين عندما تشعر بالتوتر، سيحفز الجلوكوز لديك المستويات لترتفع. ولكن هناك شيء واحد لا يفكر فيه الناس كثيرًا، وهو أن الإبينفرين، الذي يتم إطلاقه عندما تكون متوترًا، يطلق أيضًا ويحرر الأحماض الدهنية. وهذا يعني أن ذلك قد يؤدي إلى رفع مستويات الكيتون لديك أيضًا. لذا فالنقطة المهمة هي أنه حتى لو قمت بقياس نسبة الجلوكوز لديك وقرأت 100 أو 110، فلن ترغب في أن تشعر بالإحباط إلا إذا كنت تنظر فعليًا إلى الكيتونات لديك أيضًا. لأن هناك احتمالًا كبيرًا جدًا أن ترتفع الكيتونات لديك مع التوتر أيضًا، وذلك ببساطة لأنها يتم إنشاؤها بواسطة الأحماض الدهنية التي يتم تحريرها، نتيجة للإبينفرين.
الصورة الكاملة
لذا انظر إلى الصورة كاملة، فأنت نقطة البيانات الخاصة بك. أنت تريد التأكد من أنك تنظر إلى جميع العوامل التي يمكنك من خلالها اتخاذ القرار الأفضل بشأن نظامك الغذائي، وتمارينك، ومستوى التوتر لديك، ونومك، وبشكل عام من أنت كشخص. لذا علينا أن نترك التخمين خارج المعادلة. نحن بحاجة إلى الاعتماد على المعيار الذهبي للاختبار. اترك القياس للمقياس، جهاز Keto-Mojo GK+ الذي يقيس الكيتونات والجلوكوز لديك.
