توماس ديلاور يتحدث عن الكيتوزيه والسكري
هذا هو Thomas DeLauer مع Keto-Mojo، وهذا فيديو تعليمي بحت لمساعدتك على فهم العلاقة بين الحالة الكيتونية ومرض السكري. سأقوم الآن بالإشارة إلى دراستين، سيكونان منطقيين للغاية وسيساعدانك على فهم هذه العلاقة. دعونا ننكب على العلم. في هذا الفيديو، أريد أن أبدأ بتفكيك ما يفعله الأنسولين في الجسم، ثم أريد أن أتحدث عن الأشكال المختلفة لمرض السكري، النوع 1 والنوع 2، وأخيرًا سأعطيكم تفاصيل عن كيفية يلعب النظام الغذائي الكيتوني والأنسولين دورًا عندما يتعلق الأمر بمرض السكري، لأنه من المهم حقًا أن يكون لدينا فهم هناك.
ما هي خلايا بيتا؟
لذا، دعونا نتعمق ونتحدث عن الأنسولين سريعًا. داخل البنكرياس لدينا هذه الخلايا التي تعرف باسم خلايا بيتا. ما تفعله خلايا بيتا هو إنتاج الأنسولين كاستجابة لأي نوع من الكربوهيدرات التي يراها جسمنا. في الأساس، عندما يكون لدينا الجلوكوز المشتق من الطعام الذي نتناوله، فإن خلايا بيتا لدينا تنتج جزيئات الأنسولين هذه. تتدفق جزيئات الأنسولين هذه عبر الجسم، وتسمح للخلية بامتصاص الجلوكوز. إنها تسمح لخلايا الكبد وخلايا العضلات والخلايا الدهنية بامتصاص الجلوكوز لاستخدامه في النهاية كوقود. ثم نتخذ الخطوة التالية، وهي النظر إلى مرض السكري، حيث يمكننا أن نفهم كيف يعمل مرض السكري والأنسولين معًا. أول ما أريد التحدث عنه هو مرض السكري من النوع الأول. مرض السكري من النوع الأول ليس تقليديًا، أما النوع الأول فهو أكثر ندرة قليلاً وهو حالة من أمراض المناعة الذاتية.
ما هو مرض السكري من النوع 1؟
كما ترون، ما يحدث مع حالة المناعة الذاتية هذه هو أن جسمك يقاوم خلايا بيتا. تلك الخلايا بيتا التي تنتج الأنسولين، يقوم الجهاز المناعي في جسمك بمحاربتها، ويصنعها بحيث لا تكون قادرة على إنتاج الأنسولين. لهذا السبب يحتاج مريض السكري من النوع الأول إلى تناول الأنسولين الخارجي، للتأكد من أن نسبة السكر في الدم لا تصل إلى الحد الأقصى من الأطعمة التي يتناولها. وهنا الشيء الآخر، بدون الأنسولين، يمكن أن يبدأ الجسم في المجاعة لأنه غير قادر على رؤية الجلوكوز. لا يسمح الأنسولين أبدًا بدخول الجلوكوز إلى الخلايا ويبدأ الجسم في تكسير البروتينات والدهون. ولهذا السبب، في كثير من الأحيان، يكون مرضى السكري من النوع الأول أنحف كثيرًا من مرضى السكري من النوع الثاني. إنها ليست الطريقة التقليدية التي ننظر بها إلى مرض السكري على أنه مجرد مشكلة تتعلق بالأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن.
ما هو مرض السكري من النوع 2؟
ثم ننتقل إلى مرض السكري من النوع 2. مرض السكري من النوع 2 هو النوع الأكثر شيوعا، وهذا هو العكس نوعا ما، إلى حد ما. يحدث ذلك على الطرف الآخر من الطيف. لم تعد خلايا أجسامنا، والكبد، والدهون، وخلايا العضلات لدينا، قادرة على استقبال الأنسولين بشكل جيد أو تصبح حساسة للغاية تجاهه. إنهم يحصلون على كمية كبيرة من الأنسولين في وقت ما، لدرجة أنهم لا يستجيبون له أيضًا تقريبًا. وهذا يعني أن نسبة الجلوكوز في الدم تظل مرتفعة ويحاول البنكرياس بذل قصارى جهده لإنتاج المزيد من الأنسولين. تحاول خلايا بيتا هذه جاهدة لأنها ترى ارتفاع نسبة السكر في الدم، لكنها لا تستطيع أن تفعل الكثير حتى تحاول وفي النهاية تصبح منهكة، وأحيانًا حتى تتوقف تمامًا مما يصل إلى النقطة التي لا يمكنك فيها إنتاج ما يكفي من الأنسولين للتعامل مع الجلوكوز. لذلك، يتعين عليك إما تناول أدوية لخفض نسبة الجلوكوز لديك أو تناول الأنسولين الخارجي إذا أصبح الأمر سيئًا للغاية.
النوع 2 والنظام الغذائي الكيتوني
دعنا ننتقل إلى النظام الغذائي الكيتوني، وكيف يعمل هذا لأنه مثير للاهتمام للغاية. الآن في البداية، ظاهريًا، يمكننا أن ننظر إلى النظام الغذائي الكيتوني، وتقليل الكربوهيدرات، وكيف سيقلل من حاجتنا إلى الأنسولين، لأننا لا نحتاج إلى الكثير من الأنسولين، لأننا لا نملك الكثير من الكربوهيدرات. أردت أن ألقي نظرة على دراستين، ووجدت واحدة مثيرة للاهتمام للغاية، وهذه الدراسة تشرح التأثير الدقيق للنظام الغذائي الكيتوني على مرض السكري من النوع الثاني. نُشرت هذه الدراسة في منشورات مجلة أبحاث الإنترنت الطبية، وألقت نظرة على 2 شخصًا مصابين بمرض السكري من النوع الثاني. ما وجدوه هو أنه عندما وضعوهم على نظام غذائي الكيتون، مع أقل من 262 جرامًا من الكربوهيدرات يوميًا، وزيادة تناول الدهون، بدأوا في الحصول على بعض النتائج الرائعة.
الأشياء الرئيسية التي كانوا ينظرون إليها هي مستويات A1c. See A1c هو في الأساس مجموع نسبة الجلوكوز في الدم على مدى فترة من الزمن. لذا، إذا كان لديك مستوى أقل من A1c، فهذا يعني أن نسبة الجلوكوز في الدم لديك تنخفض أكثر فأكثر، وهذا أمر جيد جدًا. ما وجدوه هو أنه في نهاية فترة 10 أسابيع، في النظام الغذائي الكيتوني، انتهى الأمر بأولئك الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2 إلى خفض مستويات A1c لديهم في المتوسط بنسبة 1٪. الآن أنا لا أتحدث عن 1% كإجمالي، أنا أتحدث عن 1% في الاختبارات المعملية. لوضع هذا في منظوره الصحيح، سأخبرك بجزء آخر من الدراسة. لقد وجدوا أن عدد الأشخاص في نهاية الدراسة الذين انتهى بهم الأمر إلى الحصول على مستويات صحية من A1c، أقل من 6.5%، قد زاد بنسبة 56%، ويجب أن نكون أقل من 6.5% بالنسبة لـ A1c، وهذا نطاق صحي. حسنًا، بعد هذه الدراسة، والبقاء في الحالة الكيتونية لمدة 10 أسابيع، كانت هناك زيادة في 56% من المشاركين الذين تمكنوا من الحصول على أعدادهم أقل من ستة ونصف في المائة. الرتق مذهلة جدا. والأمر الآخر هو أن 90% من المشاركين كانوا يتناولون أحد أشكال أدوية مرض السكري أثناء الدراسة. ما وجدوه هو أنه في نهاية فترة العشرة أسابيع، تمكن أكثر من 10٪، مرة أخرى، من تقليل دواء واحد على الأقل من أدوية مرض السكري، فقط من خلال اتباع نظام غذائي الكيتون. والسبب هو أنه أطلق الضريبة على الأنسولين وحرر الضريبة على البنكرياس، مما جعل التعامل معه أسهل كثيرًا، وجعل خلايا بيتا لديها فرصة للتعافي فعليًا.
النوع 1 والنظام الغذائي الكيتوني
ثم علينا أن ننظر إلى مرض السكري من النوع الأول. الآن سأتعامل بخفة هنا لأن مرض السكري من النوع الأول لا يزال غامضًا بعض الشيء عندما يتعلق الأمر بالنظام الغذائي الكيتوني. لكننا نعلم أنها حالة من أمراض المناعة الذاتية، وأن النظام الغذائي الكيتوني له تأثير كبير على أمراض المناعة الذاتية والالتهابات في المقام الأول. ما يجب أن ننظر إليه هو حقيقة أنه عندما تتبع نظامًا غذائيًا الكيتون وأنت من النوع الأول، لا تزال بحاجة إلى الأنسولين، لأن الأنسولين سيساعد في منع ارتفاع الكيتونات بشكل كبير. لا يزال لدينا القليل من الأنسولين الذي يلعب دوراً عندما نتحدث عن الحالة الكيتونية. لا نريد أن ترتفع نسبة الكيتونات لدينا كثيرًا، لأن ذلك يؤدي إلى الحماض الكيتوني، وهنا يأتي دور الأنسولين. ويجب على مريض السكري من النوع الأول أن يهتم بذلك. تلقي الدراسة الأكثر شعبية الآن نظرة على شخص واحد كان تحت إشراف طبي، وأراد أن يقلل ببطء من كمية الأنسولين التي كان عليه أن يتناولها. وتحت إشراف طبي، دخل في الحالة الكيتونية الغذائية، وبدأ في تقليل الأنسولين الذي كان يتناوله، وعلى مدى ستة أشهر ونصف، تمكن من تقليله بشكل كبير وتوقف في النهاية.
النظرية هي أنه بسبب هذه العلاقة مع الحالة الكيتونية والالتهاب، في نفس الوقت الذي تكون فيه قادرًا على البدء في تقليل كمية الأنسولين المطلوبة، فإنك تزيد أيضًا من قدرة جسمك على محاربة الالتهاب الذي قد يجعل خلايا بيتا عديمة الفائدة. . لذلك، من المحتمل أن يكون للحالة الكيتونية تأثير علاجي على جانب المناعة الذاتية لمرض السكري من النوع الأول، بينما تقلل في الوقت نفسه من حاجتك إلى نفس القدر من الأنسولين. الآن مرة أخرى، لن أخوض في الكثير من التفاصيل لأن هذه مجرد دراسة واحدة، وقصة مرض السكري من النوع الأول والحالة الكيتونية لا تزال غامضة بعض الشيء، لكنها بدأت تظهر بعض النتائج الواعدة جدًا. ولكن على أية حال، هذا تحليل عام للنظام الغذائي الكيتوني والأنسولين ومرض السكري.
آمل أن تكون قد انتهيت من الحصول على الكثير من التفاصيل وفهم كيفية عمل ذلك حقًا داخل الجسم. لذا، أبقِ الأمر مغلقًا هنا مع Keto-Mojo، فمهمتنا هي تقديم أفضل محتوى تعليمي عندما يتعلق الأمر بالعلم الحقيقي وأبحاث الكيتوزية الحقيقية. إذا كنت تريد آراء غير متحيزة تمامًا حول الحالة الكيتونية، وكيفية عملها في الجسم، فتأكد من التحقق مرة أخرى بشكل متكرر، حتى تتمكن من التعلم، ويمكنك أن تكون في طليعة أبحاث الحالة الكيتونية. سنراك قريبا.
