كيف يؤثر النظام الغذائي الكيتوني على الكلى؟
كما ترون، في كثير من الأحيان، نسمع فقط الأشياء السلبية. نسمع أشخاصًا يتحدثون عن كيف يمكن للنظام الغذائي الكيتوني أن يسبب لك حصوات الكلى، أو أن البروتين الزائد الذي تستهلكه في النظام الغذائي الكيتوني يضر بالكلى بشكل عام. الحقيقة هي أن هذه الأشياء ليست صحيحة حقًا، ولكن هناك الكثير من العلوم الإيجابية التي تظهر أن النظام الغذائي الكيتوني قوي جدًا في الواقع في مساعدة الكلى، ودعم العمر الطويل الإجمالي لخلايا الكلى. أنا توماس ديلاور من Keto-Mojo، وسوف نقوم بشرح كيفية تأثير النظام الغذائي الكيتوني حقًا على الكلى.
أول شيء أريد أن أتحدث عنه هو حصوات الكلى. نحن نعتقد بشكل عام أن حصوات الكلى هي مجرد بلورات مركبة تتشكل والتي تحدث إما بسبب الجفاف الشديد أو بسبب اتباع نظام غذائي سيء. والحقيقة هي أن الأمر أكثر تعقيدًا من ذلك بكثير، وبصراحة تامة، تتشكل حصوات الكلى على المستوى الجيني أكثر من أي شيء آخر. إما أننا مهيئون وراثيًا للإصابة بحصوات الكلى، أو لا. حصوات الكلى هي مجرد تكوين بلورات تتراكم قليلاً. وبعبارة أخرى، لدينا بالفعل بلورات في البول. البلورات الموجودة في البول هي مجرد مكونات لمعادن مختلفة، وهي أنواع من المعادن التي تتجمع معًا وتشكل في النهاية إما بلورة صغيرة أو بلورة أكبر.
هناك ثلاثة عوامل علينا أن ننظر إليها عندما يتعلق الأمر بتكوين بلورة في الكلى. سوف يكون؛ هل لدينا الكثير من المنتجات الترويجية للكريستال؟ هل ليس لدينا ما يكفي من المنتجات المضادة للكريستال؟ أم أننا نعاني من الجفاف الشديد أو أن حجم البول لدينا منخفض جدًا؟ هذه هي العوامل الثلاثة الوحيدة التي تلعب دورًا عندما يتعلق الأمر بتكوين حصوات الكلى الكبيرة، والنظام الغذائي الكيتوني ليس له علاقة كبيرة بهذا الأمر. انظر، طالما أنك تحصل على المعادن الخاصة بك، وطالما أنك تتناول نظامًا غذائيًا صحيًا في المقام الأول، فلا يوجد سبب يجعل النظام الغذائي الكيتوني يقودك إلى الإصابة بمزيد من حصوات الكلى. هذا شيء وراثي بحت، وهو شيء يحدث فقط بسبب مشكلة خطيرة في انسداد البول، أو اتباع نظام غذائي سيء للغاية.
الآن عندما يتعلق الأمر باستهلاك البروتين في النظام الغذائي الكيتوني وكيف يمكن أن يؤدي ذلك إلى تلف الكلى، بصراحة تامة، هذا غير ذي صلة إلى حد ما. لقد تم فضح الكثير من الدراسات التي تتحدث عن ضرر البروتين للكلى في هذه الأيام. في الواقع، نجد في كثير من الأحيان أن البروتين يساعد بالفعل في دعم حياة الخلايا داخل الكلى. بالإضافة إلى ذلك، عندما تتبع نظامًا غذائيًا الكيتون، فإنك لا تتناول الكثير من البروتين، فأنت في الواقع تتناول كميات أقل من البروتين في نظام الكيتو مقارنة بالنظام الغذائي العادي. لذا حقًا، لا يوجد حتى سبب للقلق هناك. لكن نعم، دعونا ندخل في الأمور الإيجابية، مثل دراسة تم نشرها في Kidney International، مفادها أن النظام الغذائي الكيتوني يدعم في الواقع الوظيفة الجينية التي تسمح لخلايا الكلى بالعيش لفترة أطول. في البحث كانوا يبحثون في ما يسمى اعتلال الكلية، حيث تبدأ الكلى في الموت. ووجدوا أنه عندما اتبع المرضى نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات، كان لديهم زيادة في ما يسمى جين SIRT1. يقوم SIRT1 بشكل أساسي بتنشيط آليات الحماية التي تحمي البروتينات الموجودة داخل الكلى. في الأساس، أصبحت كليتنا أقوى وأكثر حماية عندما اتبعنا نظام الكيتو الغذائي. الأمر كله يتعلق بتنشيط AMPK، حيث يبدأ الجسم بشكل أساسي في الانتقال إلى وضع الحفظ لأننا محرومون من الجلوكوز. هذا شيء قوي جداً
الموضوع الآخر الذي يجب أن ننظر إليه هو أنه عندما نتبع نظامًا غذائيًا الكيتون، تكون مستويات الجلوكوز لدينا أقل مما يعني أن مستويات الأنسولين لدينا أقل، وقد تم الافتراض من قبل أن ارتفاع مستويات الجلوكوز ومستويات الأنسولين المرتفعة تزيد من كمية الأنسولين. حجم الدم الذي يندفع عبر جزء الترشيح في الكلى. في حين أن هذا يبدو شيئًا جيدًا، إلا أنه عندما تقوم بتشويشه هناك من خلال عملية الترشيح، يمكنك أن تتسبب في انهيار الشعيرات الدموية الصغيرة في الكلى، وهذا يشكل بعض الأنسجة الندبية. يمكن أن يشكل النسيج الندبي آفات ويمكن أن يكون ضارًا جدًا بصحتك العامة، ناهيك عن صحة الكلى فقط، لذا فإن النظام الغذائي الكيتوني يقلل في الواقع من خطر ذلك.
أخيرًا، دعونا نلقي نظرة على التحليل التلوي الذي تم نشره في المجلة البريطانية للتغذية. عند النظر إلى 1000 مشارك من دراسات متعددة، لم يكن للنظام الغذائي الكيتوني أو النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات أي تأثير سلبي على الكلى أو صحة الكلى على الإطلاق، أو وظائف الكلى. لم يغير شيئا حقا. ما قد ترغب في الاهتمام به، أو على الأقل أخذه بعين الاعتبار، هو حقيقة أنه من الأسهل قليلاً أن تصاب بالجفاف في النظام الغذائي الكيتوني، فقط تأكد من أنك تشرب الماء ولن تعاني من أي شيء. قضية للكلى. الشيء الوحيد الذي قد نرغب في الاهتمام به إلى حد ما، أو على الأقل أن نكون على دراية به، هو أنه عندما تتبع نظامًا غذائيًا الكيتون، فإنك تفقد بعض الماء وتكون عادةً في حالة من الجفاف قليلاً لأن يُطلب من الكلى أن تفرز المزيد من الماء. في الواقع، لديك كمية لا بأس بها من حجم البول تتدفق عبر الكليتين، لكنك تصبح أكثر جفافًا بشكل نظامي، مما يعني أن معادنك يمكن أن تصبح غير متوازنة قليلاً. فقط تأكد من أنك تتناول المغنيسيوم، ومن الخطوات الصحيحة للحصول على المعادن عن طريق تناول الخضار المناسبة كما يجب أن تفعل على أي حال.
كما هو الحال دائمًا، إذا كنت تريد التأكد من أنك حقًا في حالة الكيتون، فسوف ترغب في القياس، وهذا هو بالضبط حيث يأتي Keto-Mojo. باستخدام مقياس Keto-Mojo، يمكننا أن نرى بالضبط أين لدينا مستويات الجلوكوز عند مستوى، ولكن أيضًا عند مستويات الكيتون لدينا، لذلك يمكنك التأكد من أنك لا تعيش بطريقة لطيفة معتدلة من الجلوكوز فحسب، بل تشعر أنك في حالة جيدة وتتمتع بطاقة مستقرة. يمكنك أيضًا التأكد من حصولك على أقصى استفادة من النظام الغذائي الكيتوني. لذا تأكد من ترك الأمر لـ Keto-Mojo متر عندما يتعلق الأمر بإجراء القياس الخاص بك. كما هو الحال دائمًا، أبقِ الأمر مغلقًا هنا باستخدام Keto-Mojo، وسأراكم في الفيديو التالي.
