فوائد زيت الزيتون للكيتو

فوائد زيت الزيتون للكيتو

ينسى الناس قوة زيت الزيتون، سواء كنت تتبع نظام الكيتو أم لا. ولكن إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا الكيتون، فقد تبين أن زيت الزيتون قد يكون أحد أقوى الطرق لتعبئة الدهون من شكل التخزين الخاص بك إلى مجرى الدم، بحيث يمكن حرقها في النهاية للحصول على الوقود وتحويلها إلى كيتونات، والتي هي ستعمل على تعزيز وظيفة عقلك ولها مجموعة من التأثيرات التصالحية الأخرى على جسمك. لذلك سوف نتعمق في كيفية عمل هذه العملية، مع ما يعرف بحمض الأوليك، وهو الدهن المذهل الموجود في زيت الزيتون والقليل منه في الأفوكادو أيضًا. أنا توماس ديلاور من Keto-Mojo ودعنا نذهب إلى البحر الأبيض المتوسط ​​قليلاً لمدة دقيقة.

يعد زيت الزيتون أحد أفضل الدهون في النظام الغذائي الكيتوني، لكن لا تستخدمه في الطهي

حسنًا، هذا هو الأمر. زيت الزيتون، في مكان ما على طول الخطوط، حصل على القليل من الغلاف السيئ. وأعتقد أن السبب ببساطة هو أن زيت الزيتون هو زيت هش للغاية وكان الناس يتحدثون عن مدى سوء الطهي بزيت الزيتون. الطبخ بزيت الزيتون سيء لأن زيت الزيتون هش ولا يجب أن يتم تسخينه بدرجة حرارة عالية. لذلك لا يجب أن تطبخ بزيت الزيتون. إذن هذا الجزء صحيح، لكن هذا لا يعني أن زيت الزيتون سيء. حسنًا، ربما سأخرج وأقول إن زيت الزيتون قد يكون واحدًا من أفضل الدهون الكيتونية التي يمكنك الحصول عليها. يعتمد كل هذا على الأبحاث الجديدة نسبيًا التي رأيتها.

السر وراء كون زيت الزيتون جيدًا جدًا في الكيتو: حمض الأوليك

إذن هذا ما سيحدث. يوجد في زيت الزيتون ما يعرف بحمض الأوليك. يتحول حمض الأوليك إلى شيء يعرف باسم OEA، أوليويلثانولاميد. هذه كلمة معقدة، لذا سنسميها OEA، حسنًا؟ لقد ثبت أن OEA يتمتع بخصائص قوية للغاية، عندما يتعلق الأمر بالتأثير على التعبير الجيني. ما يعنيه ذلك هو أنه ينشط مسارات مختلفة في الجسم تسمح لنا بحرق المزيد من الدهون. لذلك اسمحوا لي أن أجعل هذا الأمر بسيطًا حقًا. تضع القليل من زيت الزيتون على سلطتك، وتستمتع بالطعم، وتعتقد أنه رائع. لكن ما يحدث في جسمك هو أمر رائع حقًا، حسنًا؟ بحيث يدخل زيت الزيتون في وضعه الهضمي. يذهب إلى معالجة الكبد، ويذهب إلى الأمعاء الدقيقة. ومن ثم يخرج حتى إلى الأنسجة المحيطية. وفي تلك الأنسجة المحيطية، يتم تحويلها إلى شكل OEA، حسنًا؟ يتم تحويل حمض الأوليك من زيت الزيتون إلى OEA. ثم ينتشر هذا OEA إلى مجرى الدم. وعندما ينتشر إلى مجرى الدم، فإنه يدور وينشط ما يسمى بعوامل النسخ.

زيت الزيتون يحرك الدهون

تُعرف عوامل النسخ المحددة، في هذه الحالة، باسم PPAR alpha، وهي ليست بهذه الأهمية حقًا. في الأساس، ما يفعله هو تشغيل الجينات التي تسمح بتعبئة الدهون. لذلك، على المستوى الجيني، فهو نوع من تشغيل تعبئة الأحماض الدهنية. لذلك وجدت الدراسات أنه عندما يكون حمض الأوليك موجودًا وفي النهاية OEA، يكون هناك تعبئة هائلة للجلسرين والأحماض الدهنية الحرة، مما يشير إلى أنه تم تعبئة الدهون الثلاثية من الأنسجة الدهنية إلى الدم. وزيادة لاحقة في الكيتونات، نعم.

زيت الزيتون يرفع مستويات الكيتون

لأن استهلاك زيت الزيتون يزيد من مستويات OEA، التي تعمل على تعبئة الدهون، والتي بالتالي ترسل الدهون إلى الكبد ليتم تعبئتها في الكيتونات، والتي يتم تسجيلها بالتالي في جهاز قياس Keto-Mojo، وتجعلك تشعر بالسعادة وتساعد أيضًا في وظيفتك الإدراكية. لذا فإن OEA، في جوهره، يمكن أن يكون شيئًا لا يساعدك فقط على حرق الدهون، ولكنه يساعد أيضًا على رفع مستويات الكيتون لديك، حتى تحصل على أفضل ما في العالمين، جسم يحرق الدهون والتعزيز العقلي الذي تحتاجه، بالإضافة إلى عدد كبير من الفوائد الأخرى التي تأتي من النظام الغذائي الكيتوني والكيتونات في المقام الأول.

رش زيت الزيتون على الطعام بحرية

الآن، يحتوي الأفوكادو أيضًا على الكثير من حمض الأوليك القوي، لذا لا تستبعده تمامًا. ما أوصي به هو عدم الطهي باستخدام زيت الزيتون، أو حتى الطهي باستخدام زيت الأفوكادو، بل مجرد الحصول عليه في شكله الخام. لذا، استخدمي بعض زيت الزيتون البكر الممتاز الطازج والمعصور على البارد ورشيه على سلطتك. تناول القليل منه لأنه سيعمل على تنشيط البروتينات التي ستؤدي إلى رفع درجة حرارة الجسم الأساسية. باختصار، إنه ينشط مسارات حرق الدهون وقد تم إثبات ذلك بالعلم. بالنسبة للأفوكادو، أوصي بإضافة القليل منه إلى البيض، وإضافة القليل منه هنا وهناك، حتى تحصل على كمية إضافية من OEA على مدار اليوم. وحقيقة أخيرة رائعة عليك معرفتها. كلما زادت نسبة OEA من زيت الزيتون أو الأفوكادو التي تطفو في جسمك، زاد تأثير الأوكسيتوسين.

أريدك أن تقوم بتجربة صغيرة بنفسك. في المرة القادمة التي تتناول فيها بعض زيت الزيتون، تابع عن كثب مدى شعورك بالجوع بعد ذلك. هناك احتمال كبير أنك تشعر بالشبع التام، وذلك بسبب تأثيره على العصب المبهم الذي ينتقل إلى منطقة ما تحت المهاد ويفرز في النهاية الأوكسيتوسين، وهو هرمون العناق، ولكنه أيضًا هرمون يساعدك على الشعور بالتحسن كثيرًا. ومشبع. جميع أنواع الأشياء الممتعة القادمة عن نجم زيت الزيتون في البحر الأبيض المتوسط. لذا أبقِ الأمر مغلقًا هنا، مع Keto-Mojo، اترك التخمين خارج المعادلة واترك القياس لل متر. وسوف أراكم في الفيديو التالي.