حصل الدكتور جيسون فونغ على شهادة الطب من جامعة تورنتو، حيث أكمل أيضًا إقامته في الطب الباطني قبل أن يكمل زمالته في أمراض الكلى في جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس (جامعة كاليفورنيا، لوس أنجلوس). ويعمل حاليًا كأخصائي في الكلى في تورنتو . أثناء علاج آلاف المرضى، أصبح من الواضح للدكتور فونج أن وباء مرض السكري من النوع الثاني والسمنة يزداد سوءًا. من الواضح أن التوصيات الغذائية السائدة لتقليل الدهون والسعرات الحرارية الغذائية كانت غير فعالة.
أسس الدكتور فونج طريقة الصيام لتوفير تركيز علاجي فريد لمرض السكري من النوع 2 والسمنة: بدلاً من التركيز على الأدوية، تركز هذه العيادة على التغييرات الغذائية البسيطة والفعالة. في عام 2016، نشرت Greystone Books الكتاب الأول للدكتور فونغ، بعنوان The Obesity Code، والذي يستكشف الخلل الهرموني الأساسي الذي يؤدي إلى السمنة ويوصي باستراتيجيات فعالة تعالج الأسباب الجذرية لزيادة الوزن.
للعثور على Dr.Fung عبر الإنترنت، انتقل إلى: موقع طريقة الصيام, فيسبوك, إنستغرام, يوتيوب, تويتر.
