تخرجت جيما من جامعة كاليفورنيا في بيركلي، وتوجهت إلى العمل في مجال الدبلوماسية، لكن شغفها بالنبيذ قادها في النهاية إلى صناعة النبيذ وأصبحت ساقية معتمدة. في عام 2015، غيّر أسلوب الحياة الكيتوني حياة جيما بشكل عميق. لقد نجت من سرطان الثدي وكانت تعاني من مشاكل في المناعة الذاتية، وكانت نتيجة للإرشادات الغذائية - وهي مدمنة للكربوهيدرات كانت تحارب الوزن طوال حياتها. بعد أن صدمت جيما وزوجها دوريان من سعر اختبار الكيتونات، أسستا Keto-Mojo في عام 2017 لرد الجميل، مما أدى إلى خفض سعر اختبار الكيتون بنسبة 80٪.
لقد حضروا منذ ذلك الحين وتحدثوا في العديد من المؤتمرات على مستوى العالم، وعملوا على نطاق واسع مع مجتمع الكيتون لفهم الجوانب العديدة للأسس العلمية التي تؤدي إلى فوائد طبية شاملة. أسسوا مؤسسة الكيتونيك، وهي مؤسسة خيرية عامة غير ربحية بموجب المادة 501 (ج) (3)، والتي تعزز التعليم الكيتوني والأبحاث الطبية والمعلومات. وهي الآن مكرسة لتعزيز فعالية نمط الحياة الكيتوني لتمكين الجميع من تعلم كيفية عيش حياة صحية وكاملة! في هذا الفيديو، تشاركك معرفتها الواسعة بالنبيذ لمساعدتك في اختيار أنواع النبيذ الرائعة التي لن تسبب لك الكيتوزية. يمكنك معرفة المزيد عن رحلة جيما هنا.
