الصحة العامة

برامج الكربوهيدرات المنخفضة والبرامج النفسية التعليمية تظهر نتائج واعدة في علاج إدمان الأطعمة فائقة المعالجة: متابعة لمدة 12 شهرًا

هذه الدراسة هي متابعة لمدة ١٢ شهرًا لتدخل أونوين وآخرين عام ٢٠٢٢، حيث درست الآثار طويلة المدى لبرنامج "طعام حقيقي" عبر الإنترنت منخفض الكربوهيدرات، إلى جانب التثقيف النفسي والدعم الاجتماعي للأفراد الذين يُعرّفون أنفسهم بإدمان الأطعمة فائقة التصنيع (UPFA). نُفذ التدخل في ثلاثة مواقع (المملكة المتحدة، وأمريكا الشمالية، والسويد)، وشمل جلسات أسبوعية لمدة ١٠-١٤ أسبوعًا، تليها مجموعات دعم شهرية. اتبع المشاركون خطة غذائية فردية منخفضة الكربوهيدرات، وانخرطوا في تثقيف وتأمل يركز على التعافي من الإدمان. قُيست النتائج باستخدام مقياس ييل المُعدّل لإدمان الطعام الإصدار ٢.٠ (mYFAS 12)، ومقياس CRAVED (المستند إلى ICD-2022)، ومقياس وارويك-إدنبرة القصير للصحة العقلية (SWEMWBS).

النتائج الرئيسية:

• تم ملاحظة انخفاضات كبيرة في أعراض إدمان الطعام في الشهر السادس والثاني عشر في جميع المواقع (mYFAS 6 وCRAVED، p <0.005).
• انتقل المشاركون من فئات "الإدمان الشديد" إلى فئات "عدم الإدمان على الطعام" بعد 12 شهرًا (p <0.001).
• تحسنت الصحة العقلية بشكل ملحوظ في جميع المواقع بعد 12 شهرًا (p < 0.002)، تقترب من المعايير السكانية أو تتجاوزها.
• كانت الانخفاضات في مؤشر كتلة الجسم كبيرة في المملكة المتحدة (p = 0.031) وأمريكا الشمالية (p = 0.007)، على الرغم من أن فقدان الوزن لم يكن محور العلاج.
• وظل المشاركون منخرطين بشكل كبير، حيث قام العديد منهم بتشكيل مجموعات دعم إضافية بقيادة الأقران خارج البرنامج الرسمي.

تشير هذه النتائج إلى أن التدخل المُنظّم منخفض الكربوهيدرات، مع الدعم النفسي والتربوي، قد يُقدّم فوائد مستدامة للأفراد المصابين بـ UPFA. ويلزم إجراء المزيد من الدراسات المُراقبة لتأكيد هذه النتائج الواعدة.