ممارسة الرياضة والأداء الرياضي

تأثير تناول الكيتونات الخارجية لمدة 31 يومًا على أداء الجري، والوظائف الإدراكية، والتمثيل الغذائي، وتكوين الجسم، وديناميكا الدم، والمزاج لدى العدائين الهواة: تجربة عشوائية مضبوطة

يمكن لمكملات الكيتونات الخارجية أن ترفع مستوى بيتا هيدروكسي بوتيرات (BHB) في الدم بسرعة، لكن تأثيراتها طويلة الأمد على الأداء الرياضي والإدراك والصحة الأيضية لا تزال غير واضحة. قيّمت هذه التجربة العشوائية المضبوطة تأثيرات تناول مكملات أحادي إستر الكيتون (KME) لمدة 31 يومًا على أداء الجري، والتمثيل الغذائي، والإدراك، والمزاج، وتكوين الجسم لدى العدائين الهواة.

تم اختيار ثمانية عشر عداءً هاوياً (9 رجال، 9 نساء) عشوائياً وفق تصميم متوازٍ أحادي التعمية لتناول إما مكمل غذائي من أحادي إستر الكيتون أو دواء وهمي متساوي السعرات الحرارية ثلاث مرات يومياً لمدة 31 يوماً. وفرت كل جرعة 30 غراماً من أحادي إستر الكيتون (90 غراماً يومياً إجمالاً)، وحافظ المشاركون على نظامهم الغذائي المعتاد وروتينهم التدريبي.

شملت النتائج الأولية أداء الجري لمسافة 5 كيلومترات، واختبار الجهد المتدرج، والوظائف الإدراكية (اختبار ستروب واختبار تبديل المهام)، ومقاييس الحالة المزاجية وجودة الحياة، والمؤشرات الحيوية الأيضية، وتكوين الجسم. وقد تم قياس مستويات الجلوكوز والكيتون في الدم بشكل متكرر طوال فترة الدراسة.

النتائج الرئيسية:

أداء الجري

• لم يؤدِ تناول مكملات الكيتون لمدة 31 يومًا إلى تحسين وقت الجري لمسافة 5 كيلومترات مقارنةً بالدواء الوهمي.
• أثناء اختبار الجهد المتدرج، تم الحفاظ على قيمة VO₂ المطلقة في مجموعة الكيتون، بينما انخفضت في مجموعة الدواء الوهمي.

الوظيفة المعرفية

• تحسنت أوقات رد الفعل في العديد من اختبارات الوظائف التنفيذية.
• ظلت أوقات رد فعل ستروب غير المتطابقة مستقرة مع الكيتونات ولكنها ساءت مع الدواء الوهمي.
• تحسنت أوقات الاستجابة الصحيحة في اختبار تبديل المهام بمقدار 182 مللي ثانية تقريبًا في مجموعة الكيتون، مما يشير إلى معالجة معرفية أسرع.

تأثيرات التمثيل الغذائي

• أدى تناول مكملات الكيتون بشكل موثوق إلى رفع مستوى بيتا هيدروكسي بوتيرات في الدورة الدموية إلى حوالي 3.0 مليمول/لتر بعد تناولها.
• انخفض مستوى الجلوكوز في الدم بعد تناول الوجبة بنسبة 15% تقريبًا مع تناول مكملات الكيتون مقارنة بالدواء الوهمي.
• كما انخفضت مستويات الجلوكوز في الدم أثناء الصيام بشكل طفيف بحلول الأسبوع الرابع في مجموعة الكيتون.

المزاج ونوعية الحياة

• لم تُلاحظ فروق ذات دلالة إحصائية في الاكتئاب أو التوتر أو جودة الحياة أو معظم مقاييس الحالة المزاجية.

تكوين الجسم ومقاييس القلب والأوعية الدموية

• لم يطرأ تغيير كبير على وزن الجسم وتكوينه وضغط الدم بين المجموعات.

الآثار السلبية

• عانى بعض المشاركين من زيادة في أعراض الجهاز الهضمي السفلي خلال الأسبوع الثالث من تناول المكملات الغذائية.

خاتمة

لم يُحسّن تناول مكملات أحادي إستر الكيتون لمدة 31 يومًا من أداء الجري، ولكنه أحدث تأثيرات أيضية وإدراكية قابلة للقياس. فقد ارتفعت مستويات الكيتونات في الدم، وانخفض مستوى الجلوكوز بعد تناول الطعام، وتحسّنت الوظائف التنفيذية في بعض الاختبارات، وحُفظ استهلاك الأكسجين أثناء التمارين المتدرجة. تشير هذه النتائج إلى تأثيرات أيضية وعصبية محتملة تستدعي مزيدًا من البحث.