الصحة العامة، متلازمة التمثيل الغذائي، السمنة
النظام الغذائي الآسيوي منخفض الكربوهيدرات مع زيادة استهلاك البيض الكامل يحسن النتائج الأيضية في متلازمة التمثيل الغذائي: دراسة تدخلية استمرت 52 أسبوعًا
السمنة وضعف الصحة الأيضية من المخاوف العالمية المتزايدة، حيث يؤثر مرض السكري من النوع 2 على 10% من البالغين في جنوب شرق آسيا. تشير الأدلة السريرية المتزايدة إلى أن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات والكيتون يمكن أن يعزز فقدان الوزن ويحسن التحكم في نسبة السكر في الدم لدى الأشخاص الذين يعانون من ضعف الصحة الأيضية.
فحصت تجربة عشوائية آثار اتباع نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية ونظامين غذائيين كيتونيين آسيويين على فقدان الوزن والصحة الأيضية لدى الأفراد المصابين بمتلازمة التمثيل الغذائي، مع التركيز على فعالية هذه التدخلات في إطار أنماط النظام الغذائي الآسيوية التقليدية.
تم توزيع 76 مشاركًا بشكل عشوائي على إحدى المجموعات الثلاث:
- BLC: نظام غذائي متوازن ومنخفض السعرات الحرارية
- White-AKD: نظام غذائي كيتوني آسيوي يحتوي على ما لا يقل عن 7 أونصات (200 جرام) من بياض البيض يوميًا
- صفار البيض-AKD: نظام غذائي كيتوني آسيوي يحتوي على ما لا يقل عن 3 بيضات كاملة يوميًا
على مدى تدخل لمدة 12 أسبوعًا، أعقبه متابعة لمدة 52 أسبوعًا، تمت مراقبة وزن الجسم لدى المشاركين، والتحكم في نسبة السكر في الدم، وملفات الدهون، ومستويات الهرمونات الأيضية.
النتائج في 12 أسبوعًا:
- الوزن:لقد فقدت مجموعات AKD وزنًا أكبر بشكل ملحوظ (9 رطل/4 كجم) من مجموعة BLC (0.9 رطل/0.4 كجم).
- محيط الخصر:لقد شهدت مجموعات AKD انخفاضات أكبر في محيط الخصر مقارنة بمجموعة BLC.
- مراقبة نسبة السكر في الدم:أظهرت مجموعات AKD تحسنات أكبر في نسبة السكر في الدم الصائم مقارنة بمجموعة BLC.
- مستوى الدهون LIPID PROFILE:لقد شهدت مجموعات AKD انخفاضًا كبيرًا في مستويات الدهون الثلاثية، في حين زادت مستويات الدهون الثلاثية في مجموعة BLC.
- الهرمونات الأيضية:لقد شهدت كلتا المجموعتين AKD تحسنات في الهرمونات المرتبطة بحساسية الأنسولين والشهية، في حين أن مجموعة Yolk-AKD فقط شهدت انخفاضًا كبيرًا في الهرمونات المرتبطة بالالتهاب.
في الأسبوع 52، شهدت مجموعات AKD فقدانًا أكبر للوزن وتحسنًا في محيط الخصر ومستويات الدهون ووظائف الكبد مقارنة بمجموعة BLC.
وجدت هذه التجربة أن النظام الغذائي الكيتوني الآسيوي الذي يحتوي على كمية أكبر من البيض كان أكثر فعالية في إنقاص الوزن بشكل مستدام وتحسين التمثيل الغذائي مقارنة بالنظام الغذائي المتوازن منخفض السعرات الحرارية. تشير هذه النتائج إلى أن الأنظمة الغذائية الكيتونية التي تتضمن أطعمة آسيوية محلية قد تقدم فوائد كبيرة لإدارة متلازمة التمثيل الغذائي في سكان جنوب شرق آسيا.
المصدر: مجلة التغذية
