طازجة، مقرمشة، كريمية، حارة، ملونة، مرضية، ولذيذة، تحتوي لفائف الكيتو الصيفية هذه على كل شيء. اصنع دفعة مزدوجة أو ثلاثية لتناول وجبة خفيفة لذيذة في الحفلة تستحضر المقبلات التايلاندية الكلاسيكية. لا يمكن العثور على ملفوف نابا؟ استخدمي أوراق الخس الروماني الخام لصنع "أكواب" صالحة للأكل!
لفائف كيتو رينبو الصيفية النباتية مع صلصة الفول السوداني
قائمة المكونات
لللفائف
- 2 ملعقة صغيرة ملح البحر
- 8 أوراق ملفوف نابا
- الفلفل الطازج المطحون
- 1 كوب (3 أونصة) ملفوف نابا مقطع جوليان (مقطع إلى شرائح رفيعة بطول 3 بوصات)
- 1/2 حبة من الأفوكادو، مقطّعة إلى شرائح رفيعة
- 1/2 فلفل حلو أحمر، مقطع إلى أعواد ثقاب رفيعة بطول 3 بوصات (2 أونصة)
- 1/3 خيار إنجليزي مقشر ومنزوع البذور ومقطع إلى أعواد ثقاب بطول 3 بوصات
- 2 بصل أخضر، مقطع جوليان إلى شرائح رفيعة، بطول 3 بوصات
- 1/2 كوب أوراق النعناع والكزبرة
للتراجع
- 1/4 كوب زبدة الفول السوداني الخالية من السكر
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الثوم الحار
- 1 ملعقة كبيرة تماري، خالي من الغلوتين
- 1/2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
- 1 ملعقة صغيرة خل أبيض
- 1 ½ ملعقة كبيرة بالماء الدافئ
تعليمات
- يُغلى قدر متوسط الحجم من الماء على نار عالية. أضف الملح وأوراق الكرنب. يقلب بلطف ليغمر لمدة 40 ثانية. إزالة واستنزاف تحت الماء البارد. انشر الأوراق برفق على مناشف المطبخ النظيفة حتى تجف.
- على سطح نظيف، ضعي أوراق الملفوف. قسمي الخضار والأعشاب بالتساوي بين الأوراق. قم بلفها بإحكام، بدءًا من حيث تلتقي الورقة بجذر الملفوف ثم واصل طريقك للأعلى. تبرد لمدة ساعة واحدة على الأقل وحتى ليلة كاملة، مغطاة.
- في هذه الأثناء، في وعاء متوسط، اخلطي زبدة الفول السوداني مع صلصة الفلفل الحار والثوم والتمري وعصير الليمون والخل والماء الدافئ. اخفقي المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا. إذا كانت الصلصة سميكة جدًا، خففيها بقليل من الماء.
- قدّمي اللفائف مع صلصة الفول السوداني على الجانب.
Keto-Mojo هو أحد المشاركين في بعض البرامج التابعة وستؤدي بعض الروابط أعلاه إلى توليد عمولة صغيرة إذا قمت بإجراء عملية شراء من خلال رابط منتج على موقعنا. هذا دون أي تكلفة عليك، وجميع العائدات تذهب مباشرة إلى مؤسسة Ketogenic Foundation غير الربحية [501(c)3] للمساعدة في مهمتها في تمويل التعليم والبحث في النظام الغذائي الكيتوني ونمط الحياة. لا يستفيد Keto-Mojo بأي حال من الأحوال من هذه الروابط.
الشكر والتقدير
وصفةإريك لوندي
تصويرايرين نج
وصفات مميزة
اشترك في النشرة الإخبارية الأسبوعية لدينا واحصل على كتابنا الإلكتروني لوصفات الكيتو.
من نتائج الأبحاث الجديدة والمقالات إلى وصفات الكيتو المتميزة، نقدم لك أفضل أخبار الكيتو والوصفات مباشرة!