ربما تكون على دراية بالسلطات اليونانية. لكن ليس كل من يتبع حمية الكيتو يعرف معنى "3:1". دعونا نوضح. وصفات 3:1 في عالم الكيتو هي وصفات تحتوي على نسبة ثلاثة غرامات من الدهون لكل غرام واحد من البروتين بالإضافة إلى الكربوهيدرات. صُممت هذه الوصفات لتزويدك بأقصى قدر من المغذيات الكبرى مع كل قضمة، وهي مفيدة إذا كنت ترغب في طرق سهلة لتغذية نفسك والحفاظ على الحالة الكيتونية، أو إذا كنت تتبع حمية كيتو صارمة نسبيًا. أغراض علاجيةولكن الأهم من ذلك هو أن طعمها جيد، وهذا واحد، مقتبس من كتاب الطبخ النظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط الجديد بقلم مارتينا سلاجيروفا، والدكتور نيكولاس نورويتز، وتوماس ديلاور، وروهان كاشيد. يمكنك قراءة المراجعة الكاملة لكتاب الطبخ الخاص بنا والاطلاع على المزيد من وصفاتهم هنا أو قم بالتمرير لتتعلم كيفية إعداد هذه السلطة اليونانية اللذيذة والمغذية تمامًا بنسبة 3: 1.إليك ما يقوله المؤلفون حول هذا الموضوع: "وصفة هذه الكورياتيكي المقرمشة والملونة - الاسم اليوناني التقليدي لما نسميه نحن المتحدثون باللغة الإنجليزية ببساطة "السلطة اليونانية" - ساهمت بها إيمي بيرغر، وهي من قدامى المحاربين في القوات الجوية الأمريكية، وأخصائية تغذية معتمدة، ومؤلفة أفضل كتابين: بيع الكتب عن فوائد اتباع النظام الغذائي الكيتوني. تقول إيمي: "أنا آكل هذه السلطة كثيرًا. من السهل تحضيرها والضغط على جميع الأزرار الصحيحة: كريمية ودهنية وحمضية ومريرة ومالحة ومقرمشة!' ونحن نتفق. إنه مثالي كطبق جانبي صيفي لدجاج مشوي بسيط، وكوجبة غداء خفيفة في الطقس الدافئ.[أعيد طبعه بإذن من (أراضي البوديساتفا) كتاب طبخ النظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط الجديد, 2021; Quarto Publishing Group USA Inc. حقوق الصورة: مارتينا سلاجيروفا وجو هاردينج.]
3:1 سلطة كيتو اليونانية على طريقة تافيرنا
قائمة المكونات
- 14.1 oz طماطم متوسطة الحجم، مفرومة خشناً
- 10.6 oz خيار مقشر ومفروم خشنًا
- 4.2 oz فلفل أخضر مقطع شرائح
- 2.1 oz بصل أحمر، مقطع إلى شرائح
- 1.7 oz زيتون كالاماتا منزوع النوى (48 جم/1.7 أونصة).
- 1/4 كوب (35 جم / 1.2 أونصة) نبات الكبر أو المزيد من الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف أو طازج
- الأعشاب من اختيارك، مثل البقدونس، والكزبرة، والثوم المعمر، أو الريحان، مقسمة
- 2/3 كوب زيت الزيتون البكر الممتاز، مقسم
- 7 oz جبنة فيتا
- اختياري: ملح، فلفل، وأوريجانو طازج للتزيين
تعليمات
- ضعي الخضار في وعاء تقديم كبير. يُضاف الزيتون والكبر والفيتا ونصف الأوريجانو المجفف ونصف زيت الزيتون. مزيج للجمع. ضعي قطعة جبنة الفيتا الكاملة فوقها، ثم رشيها بما تبقى من الأوريجانو المجفف، ثم أضيفي زيت الزيتون المتبقي. يتبل حسب الذوق ويقدم على الفور، أو يخزن في الثلاجة لمدة تصل إلى يوم واحد.
Keto-Mojo مشارك في بعض برامج التسويق بالعمولة، وستُدرّ لك بعض الروابط أعلاه عمولة بسيطة عند الشراء عبر رابط منتج على موقعنا. هذا مجاني تمامًا.
الشكر والتقدير
التقييمات
أكتب مراجعة
وصفات مميزة
اشترك في النشرة الإخبارية الأسبوعية لدينا واحصل على كتابنا الإلكتروني لوصفات الكيتو.
من نتائج الأبحاث الجديدة والمقالات إلى وصفات الكيتو المتميزة، نقدم لك أفضل أخبار الكيتو والوصفات مباشرة!
من أساسياتي الأسبوعية! أحيانًا أضيف الأفوكادو
طعم رائع! سأجربه مرة أخرى بالتأكيد.
سلطة رائعة، لكن لا تحتوي على حموضة تُوازن الدهون. بالإضافة إلى ذلك، إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا كيتو صارمًا مثلي، فإن هذه الكمية تُمثل نصف كمية الكربوهيدرات المسموحة لك تقريبًا. مع ذلك، يُمكن حل هذه المشكلة بسهولة.
لذيذ! مزيج لطيف من النكهات. طبق جانبي مرضي للغاية. حتما سوف اعمل هذا مرة اخري!
وفقًا للتقسيم الغذائي/المغذيات الكبرى المذكور، فإن هذه النسبة ظاهريًا ليست 3:1 - هل هناك شيء أفتقده؟؟
مرحباً CC، شكراً جزيلاً على الملاحظة. تم تعديل كمية زيت الزيتون وتحديث المعلومات الغذائية، بحيث أصبحت هذه الوصفة تحتوي على نسبة 3:1.
أحببت هذه السلطة كثيرًا. لقد أعطيتها 4 نجوم فقط لأنها كانت، بالنسبة لي، عالية الصوديوم. لقد استمتعت بتناولها تمامًا ولكن لم أكن سعيدًا جدًا عندما استيقظت في صباح اليوم التالي. أنا في حالة الكيتوزية الصلبة وفقًا لمقياس Keto-mojo الخاص بي ومع ذلك أظهرت زيادة في الوزن تقترب من رطلين. أعلم أن هذا مجرد ماء ومن المحتمل أن يزول غدًا صباحًا. سأقوم بتحضيرها مرة أخرى ولكن سأقلل كثيرًا من الكبر والزيتون والجبن الفيتا. الأعشاب الطازجة هي ما يجعل هذا مميزًا حقًا لذلك لا أعتقد أنني سأفتقد المكونات المذكورة أعلاه لإنقاص الوزن. شكرًا!
لقد أعددت هذه السلطة للتو للمرة الثانية وأحبها تمامًا. إنها بسيطة جدًا والنكهات رائعة! لقد كنت سعيدًا جدًا بكل الوصفات التي جربتها. ًشكراً جزيلا!
شكرا لك، دونا. 😁 استمر في تجربة المزيد من الوصفات!
الملح والدهون والحمض والحرارة!
السلطة لا تحتاج إلى أي حرارة، ولكنها تحتاج إلى الملح والدهون والأحماض. لا يوجد ذكر لعصير الليمون الطازج أو عصير الليمون، لديك زيت الزيتون للدهون، ولكن لا يوجد حمض لتحقيق التوازن ونبات الكبر لا يفرز ما يكفي من الحمض. جربه مع رشات قليلة من عصير الليمون، الطازج فقط وليس من الزجاجة.
أتفق مع نبيل أن جميع السلطات اليونانية تحتاج إلى حمض لتحقيق التوازن والنكهة! عصير الليمون أو خل نبيذ أحمر عالي الجودة ضروريان!
أحب الحب أحب هذه السلطة. لقد واجهت صعوبة في تناول الخضار ووجدت وصفتي الجديدة. كان كل شيء طازجًا ورائعًا ولذيذًا. شكرا جزيلا على هذا الإصدار من الوصفة. الفيتا تصنعها!😉
مرحبًا جي آر! يسعدني أنك تستمتع به. من السهل جدا، أليس كذلك؟ نحن نحب ذلك أيضا!