ربما تكون على دراية بالسلطات اليونانية. ولكن لا يعرف كل من يتبع حمية كيتو ما هي عبارة "3: 1". اسمح لنا بالتوضيح. وصفات 3: 1 في عالم الكيتو هي وصفات بنسبة ثلاثة جرامات من الدهون لكل جرام واحد من البروتين بالإضافة إلى الكربوهيدرات (ويعرف أيضًا باسم 75 في المائة من الدهون في الوزن بالجرام). صُممت لتوفر لك وحدات ماكرو مثالية مع كل قضمة ، فهي مفيدة إذا كنت تريد طرقًا لا تحتاج إلى تفكير لتغذية نفسك والبقاء في الحالة الكيتونية أو اتباع نظام غذائي صارم نسبيًا من أجل الكيتو. أغراض علاجية. ولكن الأهم من ذلك هو أنها طيبة المذاق ، وهذا واحد ، من كتاب طبخ حمية البحر الأبيض المتوسط الجديد بقلم مارتينا سلاجيروفا والدكتور نيكولاس نورويتز وتوماس ديلاور وروهان كاشيد. يمكنك قراءة مراجعتنا الكاملة لكتاب الطبخ ومشاهدة المزيد من وصفاتهم هنا أو قم بالتمرير لتتعلم كيفية صنع هذه السلطة اليونانية اللذيذة والمغذية تمامًا بنسبة 3: 1.إليك ما يقوله المؤلفون عنها: "وصفة هذا choriatiki المقرمشة الملونة - الاسم اليوناني التقليدي لما نسميه نحن المتحدثون باللغة الإنجليزية ببساطة" سلطة يونانية "- ساهمت بها إيمي بيرجر ، أحد المحاربين القدامى في سلاح الجو الأمريكي ، وأخصائي التغذية المعتمد ، ومؤلف أفضل اثنين: بيع كتب عن فوائد اتباع حمية الكيتو. تقول إيمي ، 'أتناول هذه السلطة كثيرًا. من السهل عمل جميع الأزرار الصحيحة والضغط عليها: كريمية ودسمة ، وحمضية ، ومرة ، ومالحة ، ومقرمشة! " ونحن نتفق. إنه مثالي كطبق جانبي صيفي لدجاج مشوي بسيط وكوجبة غداء خفيفة ودافئة ".[أعيد طبعها بإذن من ال كتاب طبخ حمية البحر الأبيض المتوسط الجديد، 2021 ؛ Quarto Publishing Group USA Inc. رصيد الصورة: Martina Slajerova و Jo Harding.]
قائمة المكونات
- 4 إلى 5 (400 جم / 14.1 أونصة) طماطم متوسطة مفرومة تقريبًا
- 1 كبير (300 جم / 10.6 أونصة) خيار مقشر ومفروم خشناً
- 1 متوسط (120 جم / 4.2 أونصة) فلفل أخضر مقطّع إلى شرائح
- 1 صغير (60 جم / 2.1 أونصة) بصل أحمر مقطع إلى شرائح
- 16 48 جم / 1.7 أونصة زيتون كالاماتا
- 1/4 كوب (35 جم / 1.2 أونصة) نبات القبار أو زيتون أكثر
- 1 ملعقة صغيرة الاوريجانو المجفف او الطازج
- أعشاب من اختيارك ، مثل البقدونس أو الكزبرة أو الثوم المعمر أو الريحان ، مقسمة
- 1/2 كوب (120 مل) زيت زيتون بكر ممتاز مقسمة
- 1 عبوة (200 جم / 7 أونصة) جبنة فيتا
- اختياري: ملح ، فلفل ، زعتر طازج للتزيين
الخطوات
- ضع الخضار في وعاء تقديم كبير. نضيف الزيتون والكبر وجبنة الفيتا ونصف الزعتر المجفف ونصف زيت الزيتون. امزج حتى يتجانس. ضعي قطعة جبنة الفيتا كاملة فوقها ، ورشيها بما تبقى من الأوريغانو المجفف ، ورشي زيت الزيتون المتبقي. تبليها بالمذاق وقدميها على الفور ، أو خزنيها في الثلاجة لمدة تصل إلى يوم واحد.
Keto-Mojo هو أحد المشاركين في بعض البرامج التابعة وبعض الروابط أعلاه ستولد عمولة صغيرة إذا قمت بالشراء من خلال رابط منتج على موقعنا. هذا بدون أي تكلفة عليك وتذهب جميع العائدات مباشرة إلى مؤسسة Ketogenic غير الربحية [501 (c) 3] للمساعدة في تمويل مهمتها في التعليم والبحث في النظام الغذائي الكيتون وأسلوب الحياة. لا تستفيد Keto-Mojo بأي حال من الأحوال من هذه الروابط.
Delicious! A nice combination of flavors. Very satisfying side dish. Will definitely make this again!
I did love this salad very much. I only gave it 4 stars because it was, for me, too high in sodium. I throughly enjoyed eating it but wasn’t very happy when I awakened the next morning. I’m in solid ketosis per my Keto-mojo meter yet still showed a close to two pound weight gain. I know this is just water and will likely come off tomorrow morning. I will make this again but will cut way back on the capers, olives and feta. The fresh herbs are what really makes this special so I don’t think I’ll miss the slimming down of the aforementioned ingredients. Thanks!
I just made this salad for the second time and I absolutely love it. It is so simple and the flavors are fantastic! I’ve been so happy with each of the recipes I’ve tried. Thanks so much!
Thank you, Donna. 😁 Keep trying more recipes!
Salt, Fat, Acid, & Heat!
salad does not need any Heat, but it does need, Salt, Fat and Acid. there is no mention of fresh squeezed lemon or lime juice, you have the olive oil for the fat, but no acid for the balance and capers do not give off enough acid. try it with a few sprinkles of lemon juice, fresh only not from a bottle.
أحب الحب أحب هذه السلطة. لقد واجهت صعوبة في تناول الخضار ووجدت وصفة جديدة. كان كل شيء طازجًا وراقًا ولذيذًا. شكرا جزيلا على هذا الإصدار من الوصفة. الفيتا تجعلها! 😉
مرحبًا JR! مسرور أنك تستمتع به. سهل جدا ، أليس كذلك؟ نحن نحبها أيضًا!