ربما تكون على دراية بالسلطات اليونانية. ولكن ليس كل من يتبع نظام الكيتو الغذائي يعرف ما هو "3:1". اسمح لنا بالتوضيح. وصفات 3:1 في عالم الكيتو هي وصفات تحتوي على نسبة ثلاثة جرامات من الدهون لكل جرام واحد من البروتين بالإضافة إلى الكربوهيدرات (المعروف أيضًا باسم 75 بالمائة من الدهون بالجرام). تم تصميمها لتمنحك وحدات الماكرو المثالية مع كل قضمة، وهي مفيدة إذا كنت تريد طرقًا سهلة لتغذية نفسك والبقاء في الحالة الكيتونية أو كنت تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا نسبيًا للكيتو. أغراض علاجية. ولكن الأهم من ذلك هو أن مذاقها جيد، وهذا من كتاب الطبخ النظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط الجديد بقلم مارتينا سلاجيروفا، والدكتور نيكولاس نورويتز، وتوماس ديلاور، وروهان كاشيد. يمكنك قراءة المراجعة الكاملة لكتاب الطبخ الخاص بنا والاطلاع على المزيد من وصفاتهم هنا أو قم بالتمرير لتتعلم كيفية إعداد هذه السلطة اليونانية اللذيذة والمغذية تمامًا بنسبة 3: 1.إليك ما يقوله المؤلفون حول هذا الموضوع: "وصفة هذه الكورياتيكي المقرمشة والملونة - الاسم اليوناني التقليدي لما نسميه نحن المتحدثون باللغة الإنجليزية ببساطة "السلطة اليونانية" - ساهمت بها إيمي بيرغر، وهي من قدامى المحاربين في القوات الجوية الأمريكية، وأخصائية تغذية معتمدة، ومؤلفة أفضل كتابين: بيع الكتب عن فوائد اتباع النظام الغذائي الكيتوني. تقول إيمي: "أنا آكل هذه السلطة كثيرًا. من السهل تحضيرها والضغط على جميع الأزرار الصحيحة: كريمية ودهنية وحمضية ومريرة ومالحة ومقرمشة!' ونحن نتفق. إنه مثالي كطبق جانبي صيفي لدجاج مشوي بسيط، وكوجبة غداء خفيفة في الطقس الدافئ.[أعيد طبعه بإذن من • كتاب طبخ النظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط الجديد, 2021; Quarto Publishing Group USA Inc. حقوق الصورة: مارتينا سلاجيروفا وجو هاردينج.]
قائمة المكونات
- 14.1 oz طماطم متوسطة الحجم، مفرومة خشناً
- 10.6 oz خيار مقشر ومفروم خشنًا
- 4.2 oz فلفل أخضر مقطع شرائح
- 2.1 oz بصل أحمر، مقطع إلى شرائح
- 1.7 oz زيتون كالاماتا منزوع النوى (48 جم/1.7 أونصة).
- 1/4 كوب (35 جم / 1.2 أونصة) نبات الكبر أو المزيد من الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف أو طازج
- الأعشاب من اختيارك، مثل البقدونس، والكزبرة، والثوم المعمر، أو الريحان، مقسمة
- 1/2 كوب زيت الزيتون البكر الممتاز، مقسم
- 7 oz جبنة فيتا
- اختياري: ملح، فلفل، وأوريجانو طازج للتزيين
تعليمات
- ضعي الخضار في وعاء تقديم كبير. يُضاف الزيتون والكبر والفيتا ونصف الأوريجانو المجفف ونصف زيت الزيتون. مزيج للجمع. ضعي قطعة جبنة الفيتا الكاملة فوقها، ثم رشيها بما تبقى من الأوريجانو المجفف، ثم أضيفي زيت الزيتون المتبقي. يتبل حسب الذوق ويقدم على الفور، أو يخزن في الثلاجة لمدة تصل إلى يوم واحد.
Keto-Mojo هو أحد المشاركين في بعض البرامج التابعة وستؤدي بعض الروابط أعلاه إلى توليد عمولة صغيرة إذا قمت بإجراء عملية شراء من خلال رابط منتج على موقعنا. هذا دون أي تكلفة عليك، وجميع العائدات تذهب مباشرة إلى مؤسسة Ketogenic Foundation غير الربحية [501(c)3] للمساعدة في مهمتها في تمويل التعليم والبحث في النظام الغذائي الكيتوني ونمط الحياة. لا يستفيد Keto-Mojo بأي حال من الأحوال من هذه الروابط.
لذيذ! مزيج لطيف من النكهات. طبق جانبي مرضي للغاية. حتما سوف اعمل هذا مرة اخري!
لقد أحببت هذه السلطة كثيرا. أعطيته 4 نجوم فقط لأنه كان يحتوي على نسبة عالية جدًا من الصوديوم. لقد استمتعت بتناوله كثيرًا ولكني لم أكن سعيدًا جدًا عندما استيقظت في صباح اليوم التالي. أنا في الحالة الكيتونية الصلبة وفقًا لمقياس Keto-mojo الخاص بي ومع ذلك ما زلت أظهر ما يقرب من رطلين من الوزن الزائد. أعلم أن هذا مجرد ماء ومن المحتمل أن يأتي صباح الغد. سأفعل هذا مرة أخرى ولكنني سأقلل من استخدام نبات الكبر والزيتون والفيتا. الأعشاب الطازجة هي ما يجعل هذا المنتج مميزًا حقًا، لذا لا أعتقد أنني سأفوت عملية التخسيس للمكونات المذكورة أعلاه. شكرًا!
لقد أعددت هذه السلطة للتو للمرة الثانية وأحبها تمامًا. إنها بسيطة جدًا والنكهات رائعة! لقد كنت سعيدًا جدًا بكل الوصفات التي جربتها. ًشكراً جزيلا!
شكرا لك، دونا. 😁 استمر في تجربة المزيد من الوصفات!
الملح والدهون والحمض والحرارة!
السلطة لا تحتاج إلى أي حرارة، ولكنها تحتاج إلى الملح والدهون والأحماض. لا يوجد ذكر لعصير الليمون الطازج أو عصير الليمون، لديك زيت الزيتون للدهون، ولكن لا يوجد حمض لتحقيق التوازن ونبات الكبر لا يفرز ما يكفي من الحمض. جربه مع رشات قليلة من عصير الليمون، الطازج فقط وليس من الزجاجة.
أحب الحب أحب هذه السلطة. لقد واجهت صعوبة في تناول الخضار ووجدت وصفتي الجديدة. كان كل شيء طازجًا ورائعًا ولذيذًا. شكرا جزيلا على هذا الإصدار من الوصفة. الفيتا تصنعها!😉
مرحبًا جي آر! يسعدني أنك تستمتع به. من السهل جدا، أليس كذلك؟ نحن نحب ذلك أيضا!