كلاسيكية قديمة. وصفة بسيطة جدًا عندما تريد تحضير شيء سريع جدًا.
بيض مخلوط
تعليمات
- اكسري البيض في وعاء خلط صغير. تأكد من عدم وجود شظايا القشرة في البيض.
- باستخدام شوكة أو مخفقة، اخفقي البيض حتى يمتزج الصفار والبياض بشكل كامل. للحصول على بيض مخفوق كريمي أكثر، يمكنك إضافة القليل من الكريمة في هذه المرحلة.
- أضيفي رشة من الملح ورشة من الفلفل إلى البيض، ثم اخفقي مرة أخرى لدمج التتبيلة.
- ضعي مقلاة غير لاصقة على الموقد على نار متوسطة إلى منخفضة. أضف ملعقة كبيرة من الزبدة إلى المقلاة. نترك الزبدة حتى تذوب تماماً في المقلاة. بمجرد ذوبانه، يجب أن يبدأ في تكوين رغوة ولكن ليس باللون البني. قم بإمالة المقلاة لتغطية الجزء السفلي بالتساوي بالزبدة.
- صب البيض المخفوق في المقلاة. دعهم يجلسون دون إزعاج لبضع ثوان، مما يسمح للحواف بالبدء في الإعداد.
- باستخدام ملعقة، حرك البيض بلطف، وادفعه من الحواف نحو المركز. استمر في التحريك، مع التأكد من عدم الإفراط في طهي البيض أو تركه يلتصق بالمقلاة.
- استمر في تحريك البيض حتى يصل إلى مستوى النضج المفضل لديك. للحصول على بيض مخفوق طري وكريمي، قم بطهيه حتى ينضج ولكنه لا يزال سائلًا قليلاً. للحصول على بيض أكثر صلابة، قم بطهيه لفترة أطول قليلاً حتى يتم نضجه بالكامل.
- بمجرد طهي البيض حسب رغبتك، قم بإزالة المقلاة من الحرارة على الفور لمنع المزيد من الطهي.
- نقل البيض المخفوق إلى طبق. يمكنك إضافة المزيد من الملح أو الفلفل أو تزيينها بالأعشاب مثل الثوم المعمر إذا رغبت في ذلك. يخدم على الفور.
Keto-Mojo مشارك في بعض برامج التسويق بالعمولة، وستُدرّ لك بعض الروابط أعلاه عمولة بسيطة عند الشراء عبر رابط منتج على موقعنا. هذا مجاني تمامًا.
وصفات مميزة
اشترك في النشرة الإخبارية الأسبوعية لدينا واحصل على كتابنا الإلكتروني لوصفات الكيتو.
من نتائج الأبحاث الجديدة والمقالات إلى وصفات الكيتو المتميزة، نقدم لك أفضل أخبار الكيتو والوصفات مباشرة!