يتمتع فطر بورتوبيللو بقوام لحمي يمتص التوابل والأعشاب والمنكهات الأخرى مثل الإسفنج. لا عجب أنها طبق رئيسي في العديد من المطاعم النباتية. يعتبر الفطر مصدرًا نباتيًا نادرًا لفيتامين د ويحتوي أيضًا على مستويات عالية من البوتاسيوم. يساعدك الجبن وزيت الزيتون (الدهون) في هذه الوصفة على امتصاص فيتامين د المهم للغاية.أعيد طبعها بإذن من Rockridge Press من دليل الصيام وكتاب الطبخ صيام كيتو المتقطع: 100 وصفة عالية الدهون ومنخفضة الكربوهيدرات وإرشادات للصيام لتعزيز صحتك بقلم بريان ستانتون مع ميشيل أندرسون.
تعليمات
- تسخين الفرن للشوي. تُبطن صينية الخبز بورق الألمنيوم وتوضع جانبًا.
- في وعاء متوسط، يُمزج زيت الزيتون والثوم معًا. ثم أضف الفطر إلى الوعاء. افركي الزيت في جميع أنحاء الفطر وضعيه على صينية الخبز المجهزة بحيث يكون الجانب الخيشومي للأسفل.
- قم بشوي الفطر حتى يصبح طريًا، مع التقليب مرة واحدة، لمدة 4 دقائق تقريبًا.
- أخرج صينية الخبز من الفرن وقسم صلصة الطماطم بالتساوي بين قبعات الفطر، ثم وزعها على الجانب الخيشومي. ثم غطيها بجبنة الموزاريلا.
- قم بشوي الفطر حتى تذوب الجبنة وتظهر عليها فقاعات، لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
- يقدم مع الريحان.
Keto-Mojo مشارك في بعض برامج التسويق بالعمولة، وستُدرّ لك بعض الروابط أعلاه عمولة بسيطة عند الشراء عبر رابط منتج على موقعنا. هذا مجاني تمامًا.
الشكر والتقدير
وصفةبريان ستانتون مع ميشيل أندرسون
تصويربيز جونز
ممتاز لقد أحببنا ذلك! سهلة ولذيذة جدا وملء. كنا نفكر إذا كانت جميع الطبقة المختلفة. الاقتراح الوحيد هو قطع الفطر السميك إلى النصف. سوف نقوم بهذا مرة أخرى