يحتوي فطر بورتوبيللو على نسيج لحمي يمتص البهارات والأعشاب والنكهات الأخرى مثل الإسفنج. لا عجب أنهم طبق رئيسي في العديد من المطاعم النباتية والنباتية. الفطر هو مصدر نباتي نادر لفيتامين د ويحتوي أيضًا على مستويات عالية من البوتاسيوم. يساعدك الجبن وزيت الزيتون (الدهون) في هذه الوصفة على امتصاص فيتامين د المهم للغاية.أعيد طبعها بإذن من Rockridge Press من دليل الصيام وكتاب الطبخ Keto الصوم المتقطع: 100 وصفة عالية الدهون قليلة الكربوهيدرات وإرشادات الصيام لزيادة صحتك بريان ستانتون مع ميشيل أندرسون.
قائمة المكونات
- 1/2 كوب زيت الزيتون البكر الممتاز
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- 6 فطر بورتوبيللو كبير ، تمت إزالة السيقان
- 1 كوب صلصة طماطم منخفضة الكربوهيدرات
- 2 كؤوس جبنة موتزاريلا مقطعة
- 2 ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم للتزيين
الخطوات
- سخن الفرن للشوي. تبطن ورقة الخبز بورق الألمنيوم وتوضع جانبا.
- نقلب زيت الزيتون والثوم في وعاء متوسط الحجم. ثم يضاف الفطر إلى الوعاء. افركي الزيت في جميع أنحاء الفطر وضعيه على جانب الخيشوم على ورقة الخبز المعدة.
- قم بشوي الفطر حتى يصبح طريًا ، واستدير مرة واحدة ، لمدة 4 دقائق تقريبًا.
- أخرجي صينية الخبز من الفرن وقسم صلصة الطماطم بالتساوي بين أغطية الفطر ، ووزعيها على جانب الخيشومية. ثم ضعي جبنة الموزاريلا.
- يُطهى الفطر حتى يذوب الجبن ويتحول إلى شمبانيا من دقيقة إلى دقيقتين.
- تقدم مع الريحان.
Keto-Mojo هو أحد المشاركين في بعض البرامج التابعة وبعض الروابط أعلاه ستنشئ عمولة صغيرة إذا قمت بالشراء من خلال رابط المنتج على موقعنا. هذا دون أي تكلفة بالنسبة لك وجميع العائدات تذهب مباشرة إلى مؤسسة الكيتون المنشأ غير الربحية [501 (c) 3 pending] للمساعدة في تمويل مهمتهم التعليم والبحث في النظام الغذائي الكيتون وأسلوب الحياة. Keto-Mojo بأي حال من الأحوال يستفيد من هذه الروابط.
قروض
وصفةبريان ستانتون مع ميشيل أندرسون
التصويربيز جونز
ممتاز لقد أحببناه! سهل جدا ولذيذ وملء. كنا نفكر إذا كانت كل الطبقة المختلفة. الاقتراح الوحيد هو تقطيع الفطر السميك إلى نصفين. سنقوم بهذا مرة أخرى.