لحم الخنزير المقشور غبار لحم الخنزير مع سلو البازلاء

يخلق لحم الخنزير المقرمش والمقرمش ومذاق البازلا المفاجئ المفعم بالحيوية المذهل هذا مزيجًا سحريًا من النكهات والقوام.
يخدم 2

قائمة المكونات

  • 1 أوقية البازلاء السكر المفاجئة ، جوليانيد (حوالي 1/2 كوب)
  • 1/4 التفاح المتوسط ، محفور وشرائح في أعواد الثقاب
  • 1 كوب تمزيق الملفوف الأحمر (من 1/4 ملفوف صغير) أو مزيج سلو تمزيقه مسبقًا
  • 2 ملعقة كبيرة مايونيز
  • 1 ملعقة كبيرة خل حمض التفاح
  • 1 ملعقة صغيرة شراب القيقب الخالي من السكر
  • ملعقة صغيرة الخردل كامل الحبوب
  • كوشير الملح والفلفل الطازج المطحون
  • .9 أوقية قشور لحم الخنزير المطحون (حوالي نصف كوب) (مطحونة في وعاء طعام صغير ، أو مطحنة قهوة ، أو حتى بوضعها في كيس وتحطيمها بمسمار ملتف)
  • 1 بيضة
  • 2 (4 أوقية) قطع لحم الخنزير العظم العظم ، قصفت بالتساوي 1/3 بوصة سميكة
  • 4 ملعقة صغيرة زيت جوز الهند
  • 2 أسافين الليمون ، للزينة (اختياري)
أضف إلى قائمة التسوق

الخطوات

  • في وعاء كبير ، يُمزج البازلاء المفاجئة والتفاح والكرنب. إرم الجمع.
  • يُمزج المايونيز والخل وشراب القيقب والخردل في وعاء صغير. أضف إلى مزيج الملفوف وارم على معطف. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.
  • أضيفي لحم الخنزير المطحون إلى طبق كبير ضحل. فاز برفق البيض في طبق آخر ضحلة.
  • بسخاء الملح والفلفل كل كستلاتة لحم الخنزير. اغمسي الشظايا ، واحدة تلو الأخرى ، في البويضة ، واسمح للمادة الزائدة بالتنقيط ، ثم جرف لحم الخنزير في قشور لحم الخنزير المطحون ، واضغط على معطف بالكامل.
  • في مقلاة كبيرة ثقيلة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة ، قم بتسخين زيت جوز الهند. يُضاف لحم الخنزير في طبقة واحدة ويقلى حتى ينضج فقط ، حوالي 3 دقائق لكل جانب (لا تطهو أكثر). نقل إلى المناشف الورقية لتجفيف.
  • نقسم سلو بين طبقين لتناول العشاء ، وقم بتقطيعهما فوق شرائح اللحم ، ثم تقدم.

قروض

وصفةإريك لوندي بإذن من مجلة GFF

التصويرايرين نج

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

تقييمك




وصفات مميزة