هذه الوجبة سعيدة، ومرحة، وفوضوية بعض الشيء، ولذيذة للغاية. كيف ذلك؟ ضع وعاء بلح البحر العطري الحار قليلاً في منتصف مائدة العشاء وشاهد الضيوف وهم يغوصون في هجر، ويلتهمون الأصداف، ويتقاتلون من أجل آخر ملعقة من الصلصة الغنية اللذيذة!
بلح البحر مع مرق كيتو الكاري التايلاندي
قائمة المكونات
- 2 رطل بلح البحر، مغسول بالماء البارد ومنزوع اللحية
- ملح البحر
- 2 ملعقة كبيرة coconut oil
- 1 كراث صغير، مقطع إلى شرائح رفيعة
- 2 ملعقة كبيرة معجون الكاري الأحمر التايلاندي
- 1 (13.5 أونصة) علبة حليب جوز الهند
- 1 ملعقة كبيرة مُحلي ذو أساس إريثريتول بني محبب (مثل Swerve)
- 1 ملعقة كبيرة صلصة السمك
- 1 ملعقة صغيرة نكهة بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة عصير من 1 ليمونة
- 1 فلفل سيرانو الحار، مقطع إلى شرائح رفيعة
- 8 أغصان كزبرة مفرومة فرماً خشناً
تشير بعض الأبحاث الناشئة إلى أن الإريثريتول قد يزيد من خطر الإصابة بجلطات الدم، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد هذا الارتباط المحتمل. سواء قررت استخدام الإريثريتول أم لا، تذكر أنه يجب استهلاك جميع المحليات باعتدال، ويجب أن يركز نظام الكيتو الغذائي الخاص بك في المقام الأول على الأطعمة الكاملة المغذية. يتعلم أكثر: استكشاف الإريثريتول: الموازنة بين الإيجابيات والسلبيات.
تعليمات
- تخلص من أي بلح البحر ذو الأصداف المتشققة. املأ وعاءً بالماء البارد، وأضف إليه ملعقة كبيرة من الملح، وأضف بلح البحر. اجلس جانبا.
- في وعاء كبير على نار متوسطة، سخني زيت جوز الهند حتى يلمع. أضف الكراث و 1/8 ملعقة صغيرة ملح. يُطهى مع التحريك كثيرًا حتى يصبح الكراث طريًا ورائحته لمدة 2 إلى 3 دقائق. يُضاف معجون الكاري ويُطهى، ثم يُكشط المعجون حول قاع المقلاة حتى تفوح رائحته، لمدة دقيقتين.
- تحويل الحرارة إلى متوسطة-عالية، وإضافة حليب جوز الهند، والتحلية، وصلصة السمك. يُطهى حتى يغلي، من 2 إلى 3 دقائق.
- أخرج بلح البحر من الماء، ثم أضفه إلى القدر واطهيه، مع رج الوعاء كثيرًا وتحريكه كل دقيقة أو نحو ذلك. بمجرد فتح معظم بلح البحر (حوالي 1 دقائق)، أضيفي نكهة وعصير الليمون الحامض والفلفل الحار ونصف كمية الكزبرة. تخلص من أي بلح البحر غير مفتوح.
- رشي الكمية المتبقية من الكزبرة على الوجه وقدميها على الفور.
Keto-Mojo هو أحد المشاركين في بعض البرامج التابعة وستؤدي بعض الروابط أعلاه إلى توليد عمولة صغيرة إذا قمت بإجراء عملية شراء من خلال رابط منتج على موقعنا. هذا دون أي تكلفة عليك، وجميع العائدات تذهب مباشرة إلى مؤسسة Ketogenic Foundation غير الربحية [501(c)3] للمساعدة في مهمتها في تمويل التعليم والبحث في النظام الغذائي الكيتوني ونمط الحياة. لا يستفيد Keto-Mojo بأي حال من الأحوال من هذه الروابط.
الشكر والتقدير
وصفةإريك لوندي
تصويرايرين نج
مراجعة 1
أكتب مراجعة
وصفات مميزة
اشترك في النشرة الإخبارية الأسبوعية لدينا واحصل على كتابنا الإلكتروني لوصفات الكيتو.
من نتائج الأبحاث الجديدة والمقالات إلى وصفات الكيتو المتميزة، نقدم لك أفضل أخبار الكيتو والوصفات مباشرة!
نكهات رائعة