سهل ولذيذ ، هذا الطبق التونة الشهيري ومشروب الزيتون الأخضر الغني بالدهون الغنية بالدهون منخفضة الكربوهيدرات ، فهو خالٍ من الكربوهيدرات تقريباً.
قائمة المكونات
- 2 (6 أوقية ، حوالي 1 بوصة سمك) شرائح التونة
- كوشير الملح والفلفل الطازج المطحون
- 5 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 1/3 كوب زيتون أخضر منقوع ومقطع (حوالي 16 زيتون)
- نكهة 1/4 ليمون
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 1/8 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 1 الاسكواش الأصفر ، نصفه بالطول ومقطعة إلى قطع 1/4 بوصة
الخطوات
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (176 درجة مئوية).
- نتبل السمك بسخاء بالملح والفلفل.
- اصنعي تابينادي: في وعاء صغير ، امزجي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والزيتون وعصير الليمون والعصير والثوم والبقدونس. اجلس جانبا.
- انشر ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون المتبقي على ورقة خبز مطفأة.
- يُضاف القرع ، يُتبل بالملح والفلفل ، ويُحمّى المزيج حتى يصبح طرياً ، حوالي 10 دقائق. اجلس جانبا.
- على نار متوسطة الحرارة ، قم بتسخين ملعقة كبيرة من الزيت المتبقي في مقلاة كبيرة مقاومة للفرن.
- احرق التونة لمدة دقيقة واحدة على كل جانب.
- ثم ضع التونة في المقلاة في الفرن لمدة 3 دقائق. أخرجه واتركه لمدة 5 دقائق.
- قم بتقسيم السمك والاسكواش بين طبقتي عشاء ، ثم ضعيها مع تابينيدي ، ثم قدميها.
