طبق التونا الشهي والليموني هذا سهل ولذيذ وطبق زيتون أخضر مرح غني بالدهون الجيدة ومنخفض جدًا بالكربوهيدرات، ويكاد يكون خاليًا من الكربوهيدرات الصافية!
التونة المحروقة مع القرع المحمص وزيت الزيتون
قائمة المكونات
- 12 oz شرائح لحم التونة بسمك 1 بوصة تقريبًا
- ملح كوشير وفلفل مطحون طازج
- 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1/3 كوب زيتون أخضر منزوع البذور ومفروم (من حوالي 16 زيتونة)
- نكهة 1/4 ليمونة
- 1 ملعقة صغيرة عصير الليمون
- 1/8 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
- 1 قرع أصفر، مقسم إلى نصفين بالطول ومقطع إلى قطع بحجم 1/4 بوصة
تعليمات
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (176 درجة مئوية).
- يتبل السمك بسخاء بالملح والفلفل.
- لتحضير التابينادي: في وعاء صغير، اخلطي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والزيتون وبرش وعصير الليمون والثوم والبقدونس واخلطيهم. اجلس جانبا.
- انتشر ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون المتبقي على صينية خبز مطوية.
- يُضاف القرع ويُتبل بالملح والفلفل ويُشوى حتى يصبح طريًا لمدة 10 دقائق تقريبًا. اجلس جانبا.
- على نار متوسطة إلى عالية، سخني الملعقة الكبيرة المتبقية من الزيت في مقلاة كبيرة مقاومة للفرن.
- احرق التونة لمدة دقيقة واحدة على كل جانب.
- ثم ضعي التونة في المقلاة في الفرن لمدة 3 دقائق. أخرجه واتركه يرتاح لمدة 5 دقائق.
- قسمي السمك والكوسا بين طبقين للعشاء، ثم ضعي فوقهما التابيناد، ثم قدميهما.
وصفات مميزة
اشترك في النشرة الإخبارية الأسبوعية لدينا واحصل على كتابنا الإلكتروني لوصفات الكيتو.
من نتائج الأبحاث الجديدة والمقالات إلى وصفات الكيتو المتميزة، نقدم لك أفضل أخبار الكيتو والوصفات مباشرة!