سلطة الكيتو الشتوية مع خل الليمون

في الأشهر الباردة ، تعتبر الشيكولاتة قاعدة موسمية ولذيذة للسلطات الممتازة. يعني الهيكل الأكثر ثباتًا لهذه "الخضر المرة" أنها تستطيع الجلوس على الطاولة لفترة أطول دون أن تذبل ، ونكهتها الأكثر حزمًا تعني أنها تتحمل الضمادات قوية النكهة. يقدم الخلاط ما يلي: طبقات مثقبة من الحمض والملح وخردل ديجون. (ليس لديك خلاط؟ اهرسي الثوم ، ثم اخفقي الصلصة معًا يدويًا في وعاء صغير.) يمكن تخزين الصلصة الإضافية في وعاء مغطى في الثلاجة لمدة أسبوع واحد.
يخدم 6

قائمة المكونات

  • 1 فص ثوم صغير
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج ، من 1 ليمونة
  • 2 ملعقة كبيرة مستردة الديجون
  • 2 ملعقة كبيرة خل النبيذ الأبيض
  • 1/2 كوب زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 3/4 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • 1/4 ملعقة صغيرة الفلفل الطازج المطحون
  • 1 سيقان بصيلة الشمر مهملة ، محفور ومقطعة إلى شرائح رقيقة جدًا
  • 4 كؤوس إسكارول ممزقة إلى قطع بحجم 2 بوصة أو خس صغير
  • 3 كؤوس Radicchio ، مقطعة وممزقة إلى قطع بحجم 2 بوصة
  • 4 أوقية جبن ماعز طري مفتت
  • 3/4 كوب بندق محمص مفروم خشناً
أضف إلى قائمة التسوق

الخطوات

  • في الخلاط أو جرة الخلاط ، امزج الثوم وعصير الليمون وخردل ديجون وخل النبيذ الأبيض وزيت الزيتون البكر والملح والفلفل. حتى مزيج سلس ودسم. اجلس جانبا.
  • في وعاء كبير ، اخلطي الشمر ، الإسكارول ، والراديكيو. يُقلب جيداً مع الصلصة ، ثم يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
  • يرش جبن الماعز والبندق على السلطة ويقدم.

قروض

وصفةاريك لوندي

التصويرايرين نج

4 تعليقات

ردان على “Keto Winter Salad with Lemon Vinaigrette”

  1. 5 النجوم
    يم! لقد استخدمت القليل من الخس الأحجار الكريمة ونصف بصيلة شمر فقط. وبدلاً من رش جبن الماعز فوقها ، قمت بتقطيع الجولات وتغطيتها بفتات قشر لحم الخنزير ، وقلي جبن الماعز في القليل من زيت الأفوكادو. لقد قدمت عشاء رائع.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

تقييمك




وصفات مميزة