النقانق الحارة والفودكا تضفي على صلصة باستا الكيتو الكريمية لمسة حارة لذيذة، كما أن "زودلز" (نودلز الكوسة) تجعل طبق "المعكرونة" هذا صديقًا للكيتو. ملحوظة: هذه الوصفة تتطلب الكوسا الحلزونية. إذا لم يكن لديك أداة حلزونية أو لم تتمكن من العثور على كوسة حلزونية بالفعل في السوق، يمكنك استخدام مقشرة الخضار لعمل شرائح كوسة عريضة ورقيقة الورق.
قائمة المكونات
- 1 lb (16 أونصة) سجق إيطالي ساخن، منزوع الغلاف والتخلص منه
- 8 oz يمكن صلصة الطماطم
- 1 كوب (1/2 علبة 14.5 أونصة) طماطم مقطعة إلى مكعبات مع العصائر
- 2 oz فودكا
- 1 حبة فلفل أحمر متوسطة الحجم، مقطّعة إلى شرائح رفيعة يبلغ طولها 1 بوصة
- 1/3 كوب كريم الثقيلة
- 3 كوسة صغيرة، حلزونية
- 3/4 ملعقة صغيرة ملح البحر
- 1/4 ملعقة صغيرة الفلفل الطازج المطحون
- 1/2 كوب الجبن البارميزان المبشور
تعليمات
- تسخين قدر كبير على نار متوسطة. قم بتقطيع قطع النقانق الصغيرة الحجم وإسقاطها في القدر واقليها مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج النقانق دون أن يتحول إلى اللون البني، لمدة 5 إلى 6 دقائق. تُضاف صلصة الطماطم والطماطم، ويُحرَّك المزيج ويُترك على النار لمدة 3 دقائق تقريبًا. أضف شرائح الفودكا والفلفل الأحمر. تُطهى الصلصة على نار خفيفة وتُطهى حتى يبدأ الفلفل الأحمر في أن ينضج وتقل الصلصة وتكثف قليلاً، لمدة 8 إلى 10 دقائق، مع التحريك من حين لآخر. أضيفي الكريمة الثقيلة واتركيها على نار هادئة حتى تسخن لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. يُرفع عن النار ويُتبل بالملح والفلفل.
- قم بوضع الكوسة الحلزونية في الميكروويف حتى تصبح دافئة ولكن لا تزال طرية (مسننة قليلاً)، لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
- قسمي الكوسة إلى 4 أطباق، ثم ضعي ربع كمية الصلصة فوق كل منها، ثم زيني كل منها بربع كمية جبنة البارميزان. يخدم.
حقا طبق سريع ولذيذ. إنه أمر رائع حقًا عندما تريد شيئًا لذيذًا وفي وقت قصير.
جيد جدًا. لقد صنعت هذا الليلة وكانت بالضبط الوجبة المنزلية التي كنا نتوق إليها اليوم.
رائع!
رائع