دونات كيتو؟ قطعاً! أضف قهوة مضادة للرصاص وستحصل على الطريقة المثالية لبدء يوم الكيتو الرائع. تأكد من تزيين الدونات مباشرة بعد غمسها في التزجيج، بينما لا يزال التزجيج رطبًا ولزجًا. ملحوظة: هذه الوصفة تتطلب صينية الدونات، إذا لم يكن لديك واحدة، استخدمي صينية المافن واصنعي الكعك المزجج؛ فقط تأكد من طهي الكعك حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في وسط الكعكة!
دونات كيتو بالفانيليا مع طبقة شوكولاتة كيتو
قائمة المكونات
على الكعك
- 7 ملعقة صغيرة زبدة، مذابة، مقسمة
- 2/3 كوب دقيق اللوز
- 1 ملعقة كبيرة دقيق جوز الهند
- 3 ملعقة كبيرة مُحلي الأليلوز المحبب (مثل RxSugar)
- 1 ½ ملعقة صغيرة بايكن باودر
- 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المبشور
- ملح البحر
- 1 ملعقة كبيرة ثقيل كريم
- 2 بيض كبير
- 1/2 ملعقة صغيرة الفانيليا
لزجاج الشوكولاتة
- 1 oz شوكولاتة الخبز غير المحلاة
- 1 ملعقة صغيرة coconut oil
- 1/2 كوب مسحوق مُحلي بديل صديق للكيتو، منخول
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق الكاكاو غير المحلى، المنخل
- 1/2 ملعقة صغيرة الفانيليا
- 2 ملعقة كبيرة رقائق جوز الهند غير المحلى، المحمصة*
تشير بعض الأبحاث الناشئة إلى أن الإريثريتول قد يزيد من خطر الإصابة بجلطات الدم، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتأكيد هذا الارتباط المحتمل. سواء قررت استخدام الإريثريتول أم لا، تذكر أنه يجب استهلاك جميع المحليات باعتدال، ويجب أن يركز نظام الكيتو الغذائي الخاص بك في المقام الأول على الأطعمة الكاملة المغذية. يتعلم أكثر: استكشاف الإريثريتول: الموازنة بين الإيجابيات والسلبيات.
تعليمات
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن صينية خبز الدونات ذات 6 تجاويف بملعقة صغيرة من الزبدة المذابة.
- لتحضير الكعك: في وعاء كبير، اخلطي دقيق اللوز ودقيق جوز الهند والإريثريتول ومسحوق الخبز وجوزة الطيب وربع ملعقة صغيرة من ملح البحر.
- في وعاء صغير، اخفقي ما تبقى من 6 ملاعق صغيرة من الزبدة المذابة والقشدة والبيض ونصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- اخفقي الخليط الرطب مع الخليط الجاف حتى يصبح ناعمًا، ثم قسّم الخليط بالتساوي إلى تجاويف الدونات، واملأها لثلاثة أرباع الطريق (إذا كان لديك خليط إضافي، تخلص منه، لا تملأه أكثر من اللازم). اخبزيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً داكناً، لمدة 3 إلى 4 دقيقة، مع تدوير المقلاة في منتصف مدة الطهي. قم بإزالتها وتبريدها على رف سلكي لمدة 18 دقائق.
- ضع رفًا سلكيًا فوق صينية الخبز. عندما تبرد الدونات بدرجة كافية لتتمكن من إخراجها من القوالب بسهولة، انقليها إلى الرف السلكي لمواصلة تبريدها.
- لتحضير صلصة الشوكولاتة: قومي بإذابة الشوكولاتة غير المحلاة وزيت جوز الهند في وعاء متوسط الحجم من الزجاج أو المعدن فوق الماء المغلي. أضيفي مسحوق التحلية ومسحوق الكاكاو، ثم أضيفي نصف ملعقة صغيرة المتبقية من خلاصة الفانيليا وملعقتين كبيرتين من الماء. إذا كان التزجيج سميكًا جدًا بحيث لا يمكن سكبه، فقم بتخفيفه بقليل من الماء.
- العمل واحدًا تلو الآخر، ثم غمس الجانب العلوي المستدير من الدونات في طلاء الشوكولاتة، ثم إعادته إلى الرف السلكي. كرر ذلك مع الكعك المتبقي، مع خفق التزجيج بين الغموس. ضعي على الفور الدوناتس بجوز الهند غير المحلى. يخدم.
وصفات مميزة
In وصفات
وافل الكيتو
إنها وصفة لذيذة مناسبة لحمية الكيتو! سأحضرها مرة أخرى، ربما أضيف القرفة هذه المرة.
استقبال جيد حقا! في المرة القادمة سأحاول إجراء بعض التغييرات على طلاء الشوكولاتة لتقليل الإريثريتول.
شكرا، إيما. كل شخص لديه وجهة نظر مختلفة للحلاوة، لذا نشجعك على إجراء التعديلات حسب الحاجة.
هذه الكعك كانت لذيذة. كان لدي قالب خبز لذا كان قالبي أكبر ولم يقدم سوى 4 حصص. كان التزجيج غنيًا جدًا بالشوكولاتة، وسأستخدم هذه الوصفة بالتأكيد لتغليف بعض الكعك والكعك أيضًا. شكرا على الوصفة.
هل يمكنني استخدام الكريمة الخفيفة بدل الكريمة الثقيلة؟
نعم يمكنك ذلك، على الرغم من أن القوام/النكهة ستختلف قليلاً، إلا أنها يجب أن تظل لذيذة.
لذيذ! ساعدني في التغلب على المخبوزات المفقودة. لقد قمت بتحويلها إلى فطائر (5) وأضفت القليل من جوزة الطيب المبشور الطازج. تعلو الصقيل مع البقان المفروم. لن تعرف أبدًا أنهم كانوا صديقين للكيتو!