سلطة السبانخ الصغيرة هذه مع صلصة لحم الخنزير المقدد الدافئة والمنعشة والحلوة والمدخنة هي سلطة كلاسيكية شهية تُرضي الغداء تمامًا كما هي وجبة عشاء خفيفة وبسيطة. تتطلب هذه الوصفة تحضير المكسرات المسكرة أولاً (الوصفة أدناه)، لذا خطط وفقًا لذلك أو استخدمها محمصة.
سلطة كيتو السبانخ مع صلصة لحم الخنزير المقدد الدافئة وجوز البقان كيتو
قائمة المكونات
- 4 شرائح (3 أونصة) لحم مقدد، مقطع إلى قطع بحجم ½ بوصة
- 1 ملعقة كبيرة خل التفاح
- 2 ملعقة صغيرة بديل السكر (استخدمنا انحرف)
- 1 ملعقة صغيرة مستردة الديجون
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
- 1/4 ملعقة صغيرة الفلفل الطازج المطحون
- 1 الكراث المفروم ناعما
- 3 oz (4 أكواب) سبانخ صغيرة
- 2 oz الجبن الأزرق، مفتت
- 1/2 كوب كيتو المكسرات المسكرة، الوصفة التالية
تعليمات
- قم بتغطية طبق صغير ببضع طبقات من المناشف الورقية، واتركه جانبًا.
- ضعي لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة، واطهيه مع التحريك من حين لآخر، حتى يصبح لحم الخنزير المقدد مقرمشًا، لمدة 8 إلى 10 دقائق.
- أثناء طهي لحم الخنزير المقدد، ابدأ في التتبيلة: في وعاء متوسط، اخفق الخل والمُحلي والخردل والملح والفلفل معًا. اجلس جانبا.
- باستخدام ملعقة مثقوبة، انقلي اللحم المقدد المطبوخ إلى طبق مبطن بالمناشف الورقية. أعد المقلاة إلى الموقد على نار خفيفة. يُضاف الكراث إلى دهن لحم الخنزير المقدد في المقلاة ويُطهى مع التحريك بشكل متكرر حتى ينضج لمدة دقيقة إلى دقيقتين. لا البني.
- يُضاف خليط الخل إلى المقلاة مع الكراث المخفف ويُخفق حتى تمتزج المكونات. أضيفي السبانخ إلى المقلاة وقلبيها حتى تتغطى بالتساوي. تذوقي واضبطي التتبيلة بالملح والفلفل إذا لزم الأمر. قسمي السلطة بين طبقين أو وعاءين؛ قم بتقسيم لحم الخنزير المقدد المطبوخ والجبن الأزرق والمكسرات بالتساوي بينهم. يخدم على الفور.
Keto-Mojo مشارك في بعض برامج التسويق بالعمولة، وستُدرّ لك بعض الروابط أعلاه عمولة بسيطة عند الشراء عبر رابط منتج على موقعنا. هذا مجاني تمامًا.
الشكر والتقدير
وصفة إريك لوندي
تصوير: إيرين نغ
التقييمات
أكتب مراجعة
كيتو البقان مسكر
وجبات خفيفة لا تقاوم ولذيذة تمامًا كما يتم رشها على السلطات. قم بعمل دفعات إضافية لتقديمها كهدايا. لفها في أكياس السيلوفان واربطها بشرائط جميلة. استخدم الجوز المفضل لديك أو مزيجًا منه؛ فقط تأكد من ضبط وحدات الماكرو.
قائمة المكونات
- 2 ملعقة كبيرة الزبدة
- 2 ملعقة كبيرة بديل السكر البني (استخدمنا Swerve)
- 1/4 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
- 1/4 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح البحر
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف
- 1 ½ كوب (6 أونصة) مكسرات كاملة (استخدمنا جوز البقان هنا)
تعليمات
- سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية). قم بتغطية صينية الخبز ذات الحواف بقطعة من ورق البرشمان واتركها جانباً.
- نذوب الزبدة في قدر متوسطة الحجم. خلع الحرارة. أضف التحلية والقرفة والكمون والملح والفلفل الحار. يقلب حتى تمتزج جيدا ويذوب التحلية إلى حد كبير.
- أضيفي المكسرات إلى الخليط في القدر واخلطي بلطف حتى تتغطى جميع المكسرات. حاول ألا تكسر أيًا من المكسرات.
- تصب على المقلاة المعدة. انتشر حتى لا يكون هناك تداخل.
- اخبزيها حتى تتكرمل الطبقة وتتماسك، وتصل إلى اللون البني الذهبي العميق، لمدة 10 إلى 15 دقيقة. تحقق بعد 8 دقائق، حيث يمكن أن تحترق المكسرات بسرعة كبيرة. إذا كان لا يزال هناك زبدة سائلة، فهذا يعني أنها لم تنته بعد. تحقق في كثير من الأحيان.
- أخرجي المكسرات من الفرن عندما تنضج واتركيها تبرد تمامًا في القالب. سوف تتصلب المكسرات عندما تبرد. تفكيك أي مجموعات وتقديمها.
Keto-Mojo مشارك في بعض برامج التسويق بالعمولة، وستُدرّ لك بعض الروابط أعلاه عمولة بسيطة عند الشراء عبر رابط منتج على موقعنا. هذا مجاني تمامًا.
الشكر والتقدير
وصفة إريك لوندي
تصوير: إيرين نغ
وصفات مميزة
متحمس للمحاولة!
أوه يم يم كان طبق رائع شكرا لك