غالبًا ما يتم تقديم هذا السرد الإيطالي الكلاسيكي المليء بالحيوية والشهية مع المعكرونة. يتخطى هذا الإصدار المعكرونة الغنية بالكربوهيدرات ويحتفل بالنكهات المليئة بالتوابل من البروكلي المقرمش والنقانق اللذيذة والمطاطية. المكافأة: إنه سريع الصنع ويمكن تعديله بسهولة حسب رغبتك ؛ أضف المزيد من الفلفل الأحمر لزيادة الحرارة أو رش بعضًا من زيت الزيتون الإضافي أو أضف القليل من المكسرات أو المزيد من الجبن لمزيد من الدهون. فقط تأكد من إعادة حساب وحدات الماكرو مع أي تغييرات.
قائمة المكونات
- 1 رطل 6 أكواب بروكلي
- ملح البحر والفلفل الطازج المطحون
- 4 ملعقة كبيرة زيت الزيتون البكر الممتاز ، مقسم
- 12 أوقية (3/4 رطل) سجق إيطالي ، تمت إزالة الأغلفة منه ، مفتت اللحم
- 2 فص ثوم ، شرائح رقيقة
- 1/4 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر المطحون
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
- 1/4 كوب جبنة البارميزان المبشورة
الخطوات
- في مقلاة كبيرة بغطاء ، اخلطي البروكلي مع 3/4 كوب ماء وملعقة صغيرة ملح. جلب ليغلي على نار عالية متوسطة. خففي الحرارة إلى متوسطة ، غطي البروكلي واطهيه لمدة 3 دقائق حتى ينضج تقريبًا. صفي البروكلي وضعيه على منشفة مطبخ نظيفة.
- تُعاد المقلاة إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية ، ويُضاف 2 ملاعق كبيرة من الزيت والنقانق ويُطهى حتى يصبح لونه بنيًا مع تكسيره إلى قطع صغيرة بملعقة ، من 3 إلى 4 دقائق أضف ملعقتين كبيرتين متبقيتين من الزيت والثوم والفلفل الأحمر. يُطهى لمدة دقيقة مع التحريك لفترة وجيزة. يُضاف البروكلي ويُطهى مع التحريك حتى يتجانس لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى ينضج تمامًا. يضاف عصير الليمون ويقلب. يتبل بـ 3/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل.
- ضعي فوقها جبنة البارميزان وقدميها.
I have loved everyone of the recipes tried at Keto-Mojo. This is my go-to place when I am craving something, but want to keep it Keto. Liked the reviews that “kicked it up” a little and
added them to recipe. Thank you!!
I did add a splash of chicken broth and some sautéed onions and zucchini after reading the reviews, but my family loved it! They said “This is a keeper”. There were no leftovers.
That’s what we like to hear!
هذه الوصفة كانت جيدة بالنسبة لي أيضًا. قمت بتجميله قليلاً - أضفت شرائح الفلفل الأحمر والبصل والثوم الطازج. ثم أضفت بضع قطرات من مرق الدجاج وأحبتها عائلتي هذه المرة بهذه الطريقة.
هذا الطبق كان جيدًا. لقد جربت العديد والعديد من وصفات الكيتو ، وفي معظم الأحيان أشعر بخيبة أمل. لم يكن هناك شيء يدعو إلى الهذيان أو أي شيء رائع للإبلاغ عنه.