هذا الغطس الكريمي مع كمية مثالية من نكهة سمك السلمون المدخن رائع للاحتفاظ به في الثلاجة للحظات التي تحتاج فيها إلى القليل من الطعام. اغرفه برقائق الخضار الصديقة للبيئة أو بالملعقة. في كلتا الحالتين ، إنه رائع!
سمك السلمون المدخن كيتو مع الخضار "شيبس"
قائمة المكونات
لرقائق الخضار
- 2 سيقان الكرفس الكبيرة ، مقطعة إلى شرائح بحجم 1/8 بوصة
- 1 فجل كبير بطيخ مقطع إلى عجلات مقاس 1/6 بوصة
- 1 خيار مقطع إلى شرائح بسماكة 1/8 بوصة
- 1 فلفل رومي مقطع إلى شرائح عريضة 1/2 بوصة
للغطس
- 8 أوقية جبنة كريمة طرية
- 4 أوقية سلمون مدخن
- 3 ملعقة كبيرة مايونيز
- 1 ملعقة كبيرة الكراث المفروم ناعما
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
- 1 ملعقة كبيرة الشبت الطازج المفروم أو 1 ملعقة صغيرة من الشبت المجفف
- 2 ملعقة صغيرة نبات القبار ، المغسول والمصفى
- 1 ملعقة صغيرة أعد الفجل
- ملح البحر والفلفل الطازج المطحون
الخطوات
- اغمس كل الخضروات في وعاء كبير من الماء المثلج واتركها جانبًا واتركها باردة ونقية.
- في وعاء محضر الطعام المزود بشفرة فولاذية ، يُمزج الجبن الكريمي والسلمون المدخن والمايونيز والكراث وعصير الليمون والشبت والكبر والفجل و 3/4 ملعقة صغيرة ملح و 1/4 ملعقة صغيرة فلفل. اخلط المزيج عدة مرات لدمجه ، وكشط جوانب الوعاء ، ثم قم بهرس الخليط لمدة 15 ثانية. توقف ، اكشط مرة أخرى ، وهرس حتى تصبح ناعمة وقابلة للدهن ، 10 إلى 15 ثانية أخرى. اغرف في وعاء زخرفي.
- صفي رقائق البطاطس ، ثم جففيها على مناشف الأطباق النظيفة ، ثم ضعيها على طبق. قدميها مع التغطيس.
وصفات مميزة
اترك تعليقاً