Keto Shepherd's Pie

هذا اللحم الكلاسيكي اللذيذ هو وجبة مثالية في الخريف والشتاء. يمكنك استخدام اللحم المفروم إذا كنت تفضل وجعله فطيرة منزلية ؛ فقط تأكد من إعادة صياغة وحدات الماكرو. تحافظ هذه الفطيرة على تغطيتها وتبريدها لمدة 4 أيام ويمكن لفها بإحكام بالبلاستيك وتجميدها لمدة 3 أشهر.
يخدم 6

قائمة المكونات

  • 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
  • 1 الكراث الصغيرة ، المفروم
  • 1 small fennel bulb, trimmed, cored, and finely chopped
  • 3 سيقان الكرفس ، مكعبات
  • ملح البحر والفلفل الطازج المطحون
  • جنيه أو رطل للوزن خروف الأرض
  • 1 ملعقة كبيرة الأعشاب المجففة المختلطة ، مثل الزعتر والزعتر وإكليل الجبل
  • ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
  • 3 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
  • 1 كوب خالية من الغلوتين مرق لحوم البقر منخفضة الصوديوم
  • 2 ملعقة كبيرة الخل النبيذ الاحمر
  • 6 أوقية الفاصوليا الخضراء ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة
  • 1 medium head cauliflower, trimmed and cut into evenly sized florets
  • 4 ملعقة كبيرة زبدة
  • 1 بيضة كبيرة
  • 2 صفار بيضة كبيرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة الفلفل الحلو ، للتزيين (اختياري)
أضف إلى قائمة التسوق

الخطوات

  • سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). ضعي صينية خبز مربعة مقاس 9 بوصات على صينية مطوية.
  • سخني زيت الزيتون في قدر كبيرة على نار متوسطة الحرارة. يُضاف الكراث والشمر والكرفس و 1/2 ملعقة صغيرة من الملح ويطهى المزيج مع التحريك كثيرًا ، حتى تنعم الشمر وتتحول الكراث إلى اللون البني-الذهبي ، حوالي 8 دقائق. يُضاف الخروف المطحون ، والأعشاب المجففة ، ومسحوق الثوم ويُطهى المزيج مع التحريك باستمرار لتفكيك اللحم بينما يكون لونه بني ، حوالي 8 دقائق أخرى.
  • Stir in the tomato paste until combined. Add the beef stock and red wine vinegar. Bring to a boil then reduce the heat to medium-low and simmer, uncovered, until the liquid has reduced, about 20 minutes. Stir in the green beans, 1 teaspoon salt, and the 1/4 teaspoon pepper, then let the mixture simmer for 5 minutes, stirring occasionally. Remove the pan from the heat and spoon the mixture into the casserole dish. Set aside.
  • في وعاء كبير مع غطاء ، يُمزج بين زهيرات القرنبيط و 1 بوصة من الماء ، ثم يُغلى الماء على نار عالية. يُغطّى المزيج بالبخار حتى يترك طريًا جدًا عند ثقبه بسكين التقشير ، من 8 إلى 10 دقائق. صب بعناية قبالة الماء لتصريف القرنبيط. يُضاف الزبدة وملحقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من ربع ملعقة صغيرة إلى وعاء القرنبيط. استخدم خلاط غمر أو معالج طعام لمزج القرنبيط في هريس ناعم. أضيفي البيض وصفار البيض وهريس حتى تمتزج جيدا وسلسة.
  • ملعقة القرنبيط هريس أكثر من خليط الضأن. يرش مع الفلفل الحلو ، انقل صينية الخبز مع الأوعية المقاومة للحرارة إلى الفرن ، وتخبز حتى يصبح المزيج لونه بنياً ذهبياً ويملأ الحشو حول الحواف ، من 30 إلى 35 دقيقة. تخدم.

قروض

وصفةاريك لوندي

التصويرايرين نج

1 مراجعة

رد واحد على “Keto Shepherd’s Pie”

  1. 5 النجوم
    زوجي اللغة الإنجليزية ، لذلك كان فطيرة Shepherd's عنصرًا أساسيًا في ترسانة وصفاتي السابقة. هذا هو إصدار keto الرائع الذي قمت به عدة مرات. يعمل بشكل جيد مع غرام. لحم بقري. انا استخدم البصل vrs. الكراث ، كما أحب النكهة الأكثر قوة وعادة ما تحذف الفاصوليا الخضراء. على الرغم من أن عدد الكربوهيدرات أعلى قليلاً ، إلا أنني أفضل استخدام جذر الكرفس إلى الأعلى - يميل إلى أن يكون أكثر دسمًا (أقرب إلى البطاطس) - فقط قشر ، مكعب ، غلي ، صفي ، ثم أضف الزبدة والقشدة (أو كريم كريش أو حتى الجبن المبشور) ... أنا أيضا مع البارميزان المبشور - بيرفكتو!

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

تقييمك




وصفات مميزة

cta-booklet

غير موجود في لائحة التوزيع؟
اشترك واحصل على 3 وصفات عشاء سهلة وممتعة من Keto-Mojo!

في Keto-Mojo ، نؤمن بالمشاركة - مشاركة أخبار مجتمع keto الهامة ، والعلوم والدراسات ، وصفات keto الرائعة ، والمنتجات التي نحبها ، وملفات الأشخاص الذين يلهموننا.

انضم إلى مجتمعنا الآن واحصل على 3 وصفات حصرية غير موجودة على موقعنا.

Show Buttons
Hide Buttons
X