من المؤكد أنك ستحب هذا الجاستروبوب - البيض المسلوق المغلف بلحم السجق المتبل ، ثم يخبز بالبقسماط ويطهى إلى الكمال المقرمش. إنه رائع لتناول الإفطار أو وجبة خفيفة في أي وقت! عند لف البيضة بالنقانق ، تأكد من تغليفها بشكل متساوٍ لتجنب الانقسام أثناء الطهي. إذا كنت تواجه صعوبة في لف البيضة ، فحاول تغطية سطح عملك بغلاف بلاستيكي بالزيت والضغط على الكرات بشكل مسطح بدلاً من يدك. تريد لكمة اضافية؟ قدم البيض مع الخردل ، واضبط وحدات الماكرو وفقًا لذلك. يحفظ بيض سكوتش مطبوخ ويغطى ويبرد لمدة 3 أيام.
معدات:
- كعك مغلف بالقصدير
قائمة المكونات
- 2 ملعقة صغيرة زيت الزيتون ، بالإضافة إلى زيت إضافي لليدين
- 7 بيض كبير مقسم
- 1¼ جنيه لحم السجق المطحون
- 1 ملعقة كبيرة خردل بني حار
- 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم طازج (أو 1 ملعقة صغيرة بقدونس مجفف)
- 2 ملعقة كبيرة تساو
- 1/2 كوب بانكو لحم الخنزير
الخطوات
- سخني الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). دهن 6 أكواب مافن بزيت الزيتون. املأ وعاءً كبيرًا بالماء المثلج.
- ضعي 6 بيضات في قدر متوسطة الحجم ، ثم غطيها بالماء بمقدار 2.5 سم فوق البيض. يُغلى المزيج على نار عالية ، ويُغطى القدر ويُرفع عن النار. اتركيه لمدة 3 دقائق ، انقلي البيض إلى الماء المثلج. اتركه يبرد لمدة 5 دقائق ، ثم قشر البيض برفق.
- في وعاء متوسط ، اخلطي النقانق والخردل والبقدونس معًا. قسّم مزيج السجق إلى 6 أجزاء متساوية ، حوالي 3-1 / 2 أونصة لكل منها.
- غطي راحة يدك بزيت الزيتون. شكلي جزءًا واحدًا من خليط السجق على شكل كرة ، ثم افرده في يدك على شكل بيضاوي ، حوالي 2-1 / 2 × 4 1/2 بوصة وبسمك حوالي 1/3 بوصة. ضع بيضة في منتصف البيضة ثم لفها حول البيضة. اقرص أطراف اللحم معًا وسلسها حتى لا تكون هناك فجوات أو نتوءات.
- في وعاء صغير ، اخفقي البيضة المتبقية مع النصف ونصف. ضع البانكو لحم الخنزير في وعاء مسطح أو طبق فطيرة. لف البيض المغطى بالنقانق في خليط البيض ، ثم برفق في البانكو للحصول على تغطية جيدة ومتساوية. ضع كل بيضة مخبوزة في كوب مافن مدهون بالزبدة.
- عندما يتم تحضير كل البيض ، اخبزيه في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى يصبح مقرمشًا وذهبيًا وينضج بالكامل. يتبل بالقليل من الملح والفلفل ويقدم على الفور.
Keto-Mojo هو أحد المشاركين في بعض البرامج التابعة وبعض الروابط أعلاه ستولد عمولة صغيرة إذا قمت بالشراء من خلال رابط منتج على موقعنا. هذا بدون أي تكلفة عليك وتذهب جميع العائدات مباشرة إلى مؤسسة Ketogenic غير الربحية [501 (c) 3] للمساعدة في تمويل مهمتها في التعليم والبحث في النظام الغذائي الكيتون وأسلوب الحياة. لا تستفيد Keto-Mojo بأي حال من الأحوال من هذه الروابط.
قروض
وصفةاريك لوندي
التصويرايرين نج
فقط صنعت هذه ؛ ممتاز! هذه وصفة حارس!
الصيحة يا ماريوث! نحن سعداء للغاية لأنك استمتعت بها!
أحب هذه! لقد صنعتها من لحم الديك الرومي المطحون بدلاً من النقانق ، وقمت بتتبيل الديك الرومي بزيت السمسم والسريراتشا وصلصة الصويا (بدلاً من البقدونس) وكانوا رائعين! ضعيها على الشواء في الدقائق القليلة الأخيرة حتى تصبح مقرمشة أكثر. سأقوم بعمل هذه الوصفة كثيرًا في المستقبل ، مع خلط النكهات / توابل اللحم المفروم من أجل الحفاظ على تنوعها. يالها من متعة تناول الطعام ولذيذ جدا!
شكرا على ردود الفعل ، الصفصاف! نحن نحب تعديلاتك أيضًا. سيتعين علينا تجربتهم!