تمنحك هذه الوصفة التي تناسب ليلة الأسبوع بديلاً رائعًا لتحضير سمك السلمون الخاص بك وتعلمك كيفية صنع صلصة ترياكي صديقة للكيتو! إنها أيضًا مرنة ؛ يمكنك مضاعفته أو ثلاث مرات لإطعام الحشود أو استبدال الخضروات الأخرى ، مثل الفطر أو قطع البصل المربعة أو الطماطم الكرزية ، وإعادة حساب وحدات الماكرو أثناء التنقل.
أسياخ كيتو سلمون ترياكي
معدات:
- 4 (8 إلى 10 بوصات) أسياخ خشبية أو معدنية
قائمة المكونات
- 1 رطل فيليه سمك السلمون المقطع ، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم 1 بوصة
- 1 كوسة صغيرة (5 أونصات) ، مقطعة إلى أقراص 1/4-inch
- 1 الفلفل الأحمر ، مقطعة إلى مربعات 1 بوصة
- 1/2 كوب بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة صلصة صويا خالية من الغلوتين أو تماري مقسمة
- 2 ملعقة كبيرة زيت السمسم مقسم
- 1/4 كوب التحلية القائمة على الإريثريتول المحبب (مثل Swerve)
- 2 ملعقة صغيرة بودرة البصل
- 1/2 ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون
- 1/4 ملعقة صغيرة صمغ زنتان
- 1 ملعقة كبيرة حبوب السمسم
الخطوات
- سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية). تبطن صينية الفرن برقائق الألومنيوم. في حالة استخدام أسياخ خشبية ، انقعها في الماء.
- في وعاء متوسط ، اخلطي السلمون والكوسا والفلفل الأحمر وملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا وملعقة كبيرة من زيت السمسم. ارم بلطف حتى معطف. يغطى ويبرد.
- في وعاء متوسط القاع ، اخلطي نصف كوب متبقي من صلصة الصويا وملعقة كبيرة من زيت السمسم بالإضافة إلى 1 كوب من الماء والتحلية ومسحوق البصل والزنجبيل. يُغلى المزيج على نار متوسطة الحرارة ، ثم يُقلل إلى درجة حرارة منخفضة ويُغلى مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنخفض الصلصة إلى النصف والشراب قليلاً ، من 8 إلى 10 دقائق. يرش في صمغ الزانثان ، ويخفق المزيج حتى ينضج ويترك على نار معتدلة حتى تصبح الصلصة سميكة ، حوالي 1 دقيقة أخرى. يُرفع عن النار ويُضاف بذور السمسم. اجلس جانبا.
- أخرج الأسياخ الخشبية من الماء ، ثم جمِّع الأسياخ: اخلطي السلمون المتبل والكوسا والفلفل الأحمر بالتساوي بين الأسياخ الأربعة ، ثم رتب الأسياخ في طبقة واحدة على صينية الخبز المعدة. تُحمص لمدة 4 دقائق ، وتقلب الأسياخ وتُفرش أو تُسكب نصف الصلصة. حمّري لمدة 4 دقائق أخرى ، أدر الأسياخ مرة أخرى وادهنها بالصلصة المتبقية. عُد إلى الفرن حتى ينضج السلمون للتو ويقشر برفق ، لمدة 2 إلى 3 دقائق أخرى. قدميها على الفور.
Keto-Mojo هو أحد المشاركين في بعض البرامج التابعة وبعض الروابط أعلاه ستولد عمولة صغيرة إذا قمت بالشراء من خلال رابط منتج على موقعنا. هذا بدون أي تكلفة عليك وتذهب جميع العائدات مباشرة إلى مؤسسة Ketogenic غير الربحية [501 (c) 3] للمساعدة في تمويل مهمتها في التعليم والبحث في النظام الغذائي الكيتون وأسلوب الحياة. لا تستفيد Keto-Mojo بأي حال من الأحوال من هذه الروابط.
قروض
وصفةاريك لوندي
التصويرايرين نج
1 مراجعة
رد واحد على “Keto Salmon Teriyaki Skewers”
اترك تعليقاً
وصفات مميزة
جيد حقًا ، أحبها جميع أفراد الأسرة.