هنا ، ينتج عن إعداد بسيط الدجاج العصير بشكل استثنائي مع جلد مقرمش وجانب من الفطر المرح ، الزبداني والسبانخ المقلي. تحدث عن عشاء مثالي طوال الأسبوع! ملاحظة: إذا لم تتمكن من العثور على صدور الدجاج المخلية من الجلد ، فاطلب من الجزار أن يصنعها لك ، أو طبخ الدجاج في العظام ، أو قم بإزالتها بنفسك.
دجاج كيتو مع الفطر وصلصة الليمون بالزبدة
قائمة المكونات
- 2 (8 أونصة) صدور دجاج مخلية من الجلد
- ملح البحر والفلفل الطازج المطحون
- 8 أوقية (حوالي 15) زر فطر مقطع
- 7 ملعقة كبيرة زبد مقطع
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 5 أوقية سبانخ طازجة
الخطوات
- ربّت على كل صدر دجاج بمنشفة ورقية. يتبل كل منها بملعقة ونصف من الملح.
- قومي بتغطية صينية خبز بإطار من الألمنيوم ، مع قلب النهايات للاحتفاظ بالعصائر أثناء الطهي. سخن الفرن مسبقًا للشوي وضبط رف الفرن على بعد 6 بوصات من الحرارة.
- أضف الفطر إلى صينية الخبز المعدة. في وعاء صغير آمن للاستخدام في الميكروويف ، ذوبي 4 ملاعق كبيرة من الزبدة في الميكروويف. رشيها فوق الفطر وقلبيها برفق لتغطي ثم انشري الفطر في طبقة واحدة. نستلقي صدور الدجاج ، مع الجلد إلى أعلى ، بين الفطر ، ثم يشوي الدجاج والفطر على بعد 6 بوصات من الحرارة حتى يصبح جلد الدجاج هشًا وبنيًا ذهبيًا ولكن غير محترق ، حوالي 10 دقائق.
- اخفض الحرارة إلى 250 درجة فهرنهايت. استمر في الطهي حتى ينضج الدجاج ، حوالي 25 دقيقة.
- في هذه الأثناء ، سخني ملعقة كبيرة من الزبدة المتبقية في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، أضيفي السبانخ. يُطهى مع التحريك كثيرًا حتى تبدأ السبانخ في الذبول. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. احفظها دافئة على الموقد.
- قطعي كل صدر دجاج مطبوخ إلى نصفين بالعرض ، ثم قسمي الصدور على 4 أطباق عشاء.
- حرك بلطف ملعقتين كبيرتين من الزبدة وعصير الليمون في الفطر. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل. يُسكب الفطر والصلصة حول الدجاج المطلي ويُقسم السبانخ على 4 أطباق ويقدم.
قروض
وصفةاريك لوندي
التصويرايرين نج
2 الاستعراضات
ردان على “Keto Roasted Chicken with Mushrooms and Lemon-Butter Sauce”
اترك تعليقاً
وصفات مميزة
في وصفات
فطائر Keto
هذا فائز حسب عائلتي! صحي وسهل ولذيذ! أضفنا القليل من الثوم إلى السبانخ وشريحة ليمون طازجة على الجانب!
لقد صنعنا هذا الأسبوع الماضي لـ 4 أشخاص ، أعتقد أنني سأعود مرة أخرى هذا الأسبوع.