سواء كنت ترغب في ذلك ، فإن النقانق الإيطالية الحلوة أو المعتدلة الحلوة هي نقطة تقاء لذيذة لبروكلي البروكلي المر والفطر الترابي في هذه البيتزا الرائعة من كيتو. ولكن يمكنك فعلاً أن تتفوق على قشرة القرنبيط مع أي طبقة تشبه البيتزا. يمكنك أيضًا صنع هذه البيتزا باستخدام قشور كيتو التي تم شراؤها من المتجر كاليفور فودز بيتزا قشرة. فقط لا تنسى إعادة حساب وحدات الماكرو.
بيتزا كيتو مع البروكلي ربيع والفطر والسجق
قائمة المكونات
- 3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون ، مقسمة
- 6 كؤوس لدغات زهرة القرنبيط (من القرنبيط من 24 أوقية)
- 1 كوب (3 أونصة) جبن موزاريلا كامل الدسم مقسم
- 1/4 كوب (3/4 أوقية) جبنة البارميزان المبشورة
- 1/2 ملعقة صغيرة توابل المجففة
- 1/4 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- 2 بيض كبير ، تعرض للضرب برفق
- ملح البحر والفلفل الطازج المطحون
- 1 حفنة صغيرة (8 أوقية) من البروكلي
- 1 كوب (3 أوقية) شرائح الفطر زر
- 1 فص ثوم ، شرائح رقيقة
- 6 أوقية النقانق الايطالية خفيفة أو ساخنة ، غلاف إزالتها
- 1/3 كوب جبنة فونتينية
- 1 ملعقة كبيرة أوراق الزعتر الطازجة ، اختياري
الخطوات
- سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). ضع رفًا على الثلث العلوي من الفرن. ضعي ورقة الخبز مع ورق البرشمان وقم بتنظيف البرشمان بملعقة من ملعقتين ونصف من زيت الزيتون.
- في وعاء كبير ، يُمزج 1 بوصة من الماء مع زهور القرنبيط. يُغلى المزيج ، ويُغطّى بغطاء ، ثم يُغلى المزيج حتى يصبح القرنبيط رقيقًا جدًا عند ثقبه بشوكة ، حوالي 7 دقائق. استنزاف واتركها تبرد.
- في معالج الطعام المجهز بشفرة "S" ، عالج القرنبيط المبرد إلى قطع بحجم الأرز ، واعمل على دفعات إذا لزم الأمر. نقل أرز القرنبيط إلى وسط منشفه رقيقة ونظيفة. قم بلف منشفة الطبق بداخل القرنبيط ، ثم لفها للضغط على أي رطوبة زائدة.
- في وعاء الخلط الكبير ، استخدم ملعقة أو ملعقة مطاطية لخلط الأرز مع القرنبيط مع نصف كوب من الموزاريلا والبارميزان ، الأوريجانو المجفف ، ومسحوق الثوم ، والبيض ، و 1/2 ملعقة صغيرة ملح ، و 1/4 ملعقة صغيرة حتى تصبح قشرة البيتزا "عجينة" ناعمة ومثل عجينة فطيرة سميكة. نقل "العجين" إلى وسط ورقة الخبز المعدة ، ثم استخدم ملعقة مطاطية أو نظف اليدين لثنيه في دائرة مسطحة بقطر 10 إلى 11 بوصة. تُفرش العجينة برفق 1-1 / 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون وتُخبز لمدة 30 دقيقة.
- ضع قطعة من ورق البرشمان على العجينة المخبوزة (قشرة البيتزا) ، اقلب القشرة بعناية رأسًا على عقب ، ثم انزع ورقة الرق. قم بتنظيف الجزء العلوي من القشرة بملعقة من ملعقتين ونصف من زيت الزيتون ، ثم أعد القشرة إلى صفيحة الخبز واطهيها حتى تصبح القشرة بلون بني ذهبي وثابتة ومقرمشة قليلاً ، حوالي 25 دقيقة أخرى.
- في هذه الأثناء ، أضف نصف بوصة من الماء إلى مقلاة كبيرة الحجم مع غطاء واتركها حتى تغلي على نار عالية. يُضاف رأس البروكلي ، ويُخفّض الحرارة إلى ارتفاع متوسط ، ويغطي المقلاة ، ويُترك لمدة 3 دقائق. استنزاف واتركها تبرد.
- تخلص من الماء من المقلاة المقليّة ، ثم ضعي المقلاة على نار متوسطة ، ثم ، عندما تجف المقلاة ، أضيفي ملعقتين ونصف ملعقتين من زيت الزيتون. عندما يتلألأ الزيت ، يُضاف الثوم المقطّع ويُترك المزيج ثم يصبح ذهبيًا ، حوالي دقيقة واحدة. يُضاف الفطر والنقانق ويُطهى المزيج مع التحريك كثيرًا وتفتيت السجق إلى أن تنضج السجق لمدة 7 دقائق تقريبًا. اجلس جانبا.
- يقطع البروكلي المبرد إلى قطع بوصة واحدة. يُضاف إلى السجق والفطر ، ثم يُتبل المزيج مع الملح والفلفل.
- رشي باقي ملعقة طعام زيت زيتون على قشرة البيتزا. نشر خليط السجق بالتساوي على القشرة. يُسكب الجزء المتبقي من نصف كوب موزاريلا المتبقي وجبنة الفونتينا ، ثم يُخبز حتى يصبح الجبن قشديًا وذهبيًا ، من 10 إلى 12 دقيقة. يرش بأوراق الأوريجانو ويقدم.
Keto-Mojo هو أحد المشاركين في بعض البرامج التابعة وبعض الروابط أعلاه ستنشئ عمولة صغيرة إذا قمت بالشراء من خلال رابط المنتج على موقعنا. هذا دون أي تكلفة بالنسبة لك وجميع العائدات تذهب مباشرة إلى مؤسسة الكيتون المنشأ غير الربحية [501 (c) 3 pending] للمساعدة في تمويل مهمتهم التعليم والبحث في النظام الغذائي الكيتون وأسلوب الحياة. Keto-Mojo بأي حال من الأحوال يستفيد من هذه الروابط.
قروض
وصفةاريك لوندي
التصويرايرين نج
وصفات مميزة
في وصفات
فطائر Keto
غير موجود في لائحة التوزيع؟
اشترك واحصل على 3 وصفات عشاء سهلة وممتعة من Keto-Mojo!
في Keto-Mojo ، نؤمن بالمشاركة - مشاركة أخبار مجتمع keto الهامة ، والعلوم والدراسات ، وصفات keto الرائعة ، والمنتجات التي نحبها ، وملفات الأشخاص الذين يلهموننا.
انضم إلى مجتمعنا الآن واحصل على 3 وصفات حصرية غير موجودة على موقعنا.
اترك تعليقاً