فكر في جيوب بيتزا الميكروويف مطروحًا منها نسبة الكربوهيدرات العالية! فطائر البيتزا اللذيذة سهلة التحضير بفضل العجين المضمون والحشو الكلاسيكي البسيط. يتم تجميدها بشكل جميل أيضًا ، حتى تتمكن من صنع مجموعة وتخزين الإضافات للوجبات الخفيفة السريعة في المستقبل. هل تريد المزيد من الجاذبية؟ اغمسها في صلصة الطماطم المفضلة لديك ، وأعد حساب وحدات الماكرو وفقًا لذلك. يمكنك صنع العجين ولفه وتبريده قبل استخدامه بثلاثة أيام. يمكن إعادة تسخين الفطائر المخبوزة ، ملفوفة بورق معدني ، في فرن 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 15 إلى 18 دقيقة أو وضعها في الميكروويف لمدة 2 إلى 3 دقائق.
قائمة المكونات
- 2½ كؤوس دقيق اللوز الدقيق
- 1/3 كوب دقيق جوز الهند
- 1½ ملعقة كبيرة صمغ زنتان
- 2½ ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- ملح البحر والفلفل الطازج المطحون
- 4 بيض كبير ، درجة حرارة الغرفة ، مقسم
- 2 ملعقة كبيرة ماء بارد
- 2 ملعقة كبيرة خل حمض التفاح
- 3 ملعقة كبيرة صلصة المارينارا الخالية من السكر
- 8 أوقية (2 كوب) مزيج الجبن الإيطالي المبشور (أو الموزاريلا والبارميزان)
- 4 أوقية شرائح بيبروني (للبيتزا ، شرائح أصغر حجمًا ربعًا)
- 2 ملعقة صغيرة مزيج أعشاب إيطالية مجففة
الخطوات
- سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). ضعي ورق زبدة على صينية خبز مطوية.
- في وعاء محضر الطعام المزود بشفرة فولاذية ، اخلطي دقيق اللوز ودقيق جوز الهند وعلكة الزانثان ومسحوق الخبز وملعقة صغيرة ملح.
- في وعاء صغير ، اخفقي 3 بيضات مع الماء البارد.
- مع تشغيل الخلاط ، أضيفي خل التفاح. أوقف المعالج ، وأضف البيض المخفوق ، واخلط حتى يصبح الخليط كرة عجين لزجة ، حوالي 8 إلى 10 نبضات.
- غلفي العجين في غلاف بلاستيكي واعجنه خلال البلاستيك لمدة 3 دقائق. ضعه في الثلاجة وملفوف لمدة 10 دقائق.
- قسمي العجين إلى 8 أجزاء متساوية (1/4 كوب / 2 أونصة). دحرج كل منها على شكل كرة. غطي الكرات بغلاف بلاستيكي أو تحت منشفة مبللة.
- اعمل واحدًا تلو الآخر ، وقم بتسوية الكرة اللاصقة على قطعة من ورق البرشمان أو ورق مشمع ، وقم بتغطيتها بقطعة أخرى من الورق ، وقم بتسطيحها إلى شكل بيضاوي (4 × 5 بوصة). ملعقة صغيرة من صلصة المارينارا على نصف كل بيضاوي ، مع ترك حدود بوصة. نثر ربع كوب (1 أونصة) من مزيج الجبن فوق الصلصة. ضعي نصف أونصة (حوالي 7 شرائح) من الببروني ، ثم اطوي نصف العجين الخالي من الإضافات على النصف العلوي لعمل فطيرة على شكل نصف قمر. بلل إصبعك السبابة ، واستخدمه للضغط برفق على الحواف معًا ، ثم قم بتجعيد / ختم الحواف بأسنان الشوكة. ضع فطيرة اليد بحذر على صينية الخبز المعدة. كرر مع العجين والحشوات المتبقية.
- في وعاء صغير ، اخفقي البيض المتبقي مع ملعقة كبيرة من الماء ، ثم ادهني وجه كل فطيرة بخليط البيض. نرش على الأعشاب المجففة وقليل من الفلفل.
- اخبز ، مع تدوير المقلاة مرة واحدة أثناء الخبز ، حتى تصبح القشرة ذهبية اللون ، من 22 إلى 25 دقيقة. دعه يبرد في المقلاة لمدة 5 دقائق. يخدم.
Keto-Mojo هو أحد المشاركين في بعض البرامج التابعة وبعض الروابط أعلاه ستولد عمولة صغيرة إذا قمت بالشراء من خلال رابط منتج على موقعنا. هذا بدون أي تكلفة عليك وتذهب جميع العائدات مباشرة إلى مؤسسة Ketogenic غير الربحية [501 (c) 3] للمساعدة في تمويل مهمتها في التعليم والبحث في النظام الغذائي الكيتون وأسلوب الحياة. لا تستفيد Keto-Mojo بأي حال من الأحوال من هذه الروابط.
قروض
وصفةاريك لوندي
التصويرايرين نج
أنا أحب ميزات قائمة الوصفات.